今日のお弁当　　第168号　～豚肉のオイスター煮～

おはようございます。

寒い～～～～～～！

今日は布団から出るのに時間がかかりました

さて，そんな今日のお弁当。

豚肉のオイスター煮

白菜の卵炒め

揚げ焼売

人参のもみじ

さつま芋の銀杏

☆本日の自家製冷凍食品☆

焼売　・・・　今日は揚げ焼売にしました。

　　　　　　　　昨夜から冷蔵庫に移して解凍し，今朝はぬるめの油からじっくり揚げました。

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豚肉のオイスターソース煮　・・・　豚肉は酒，片栗粉をもみ込んでおきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ油を熱して，肉を炒めます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オイスターソース，砂糖，鶏がらスープの素，しょうゆ少々，水を

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よく混ぜたタレを加えて炒めれば出来上がり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お肉に片栗粉がついているので，自然ととろみがつきます。

白菜の卵炒め　・・・　先日レシピをアップした卵炒めです。

　　　　　　　　　　　　　葉の部分は水分が出やすいので，

　　　　　　　　　　　　　お弁当用には芯の部分だけで作りました。

もみじと銀杏　・・・　もみじの型をほめていただいたので…(*^▽^*)

　　　　　　　　　　　　人参と絹さやはさっと茹で，さつまいもは油で揚げてあります。

先日，たまたま通りかかったチェーンの中華料理屋さんの店先に，

「豚肉のオイスター煮定食」　なるメニューが写真入りで出ていて…

ひゃ～～～，おいしそう！！

これはぜ～ったいおいしいに違いない！！

食べたい，食べたい，食べたい，食べたい！！！！

が，しかし・・・

入るにはちょっと勇気のいるお店・・・

そんなわけで，多分こんな感じだろう，と作ってみました。

ちょっと味見してみたら…

　大成功！

お昼が楽しみ～～～～