今日は部活もお休みだったので，
早起きもせず，
一日，のんびり過ごしておりました。
先日，少し熟し始めた小梅がとっても安くなってました。
５００ｇ弱で１５０円！！
これだったら，失敗してもいいやってね。(笑）
普通の梅干は，干すだけの梅干，
干した後，しそ漬けするもの
両方作ったことがあります。
干すだけの梅干は，かたくなりすぎて失敗。
しそ漬けは毎回成功してます。
でも，小梅は初めて。
さっき，様子を見てみたら，
もう，白梅酢があがってきてました。
あれ？重石は？って思うかな？？
実は，重石はビニール袋に入った水です。
重さの調節も簡単だし，まんべんなく圧をかけられるのでgood.
熟れすぎていたり，傷がついたりしていた梅で
シロップも作ってみようと思ってます。
こちらもずいぶん水分が出てきました。
もうちょっとしたら，炭酸で割って梅ソーダ。
楽しみ，楽しみ。