食空間から暮らしをととのえる -2ページ目

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04Nov
- ブルゴーニュワインを楽しみながら学びました
  View this post on Instagram A post shared by Takk creationタッククリエイション (@kyo_sugihara)何に2度ほど開催されるワインの勉強会に大濠公園のレストラン花の木へ行ってきました。勉強会とは名ばかりで美味しいフレンチにペアリングしていただいたブルゴーニュワインを楽しむ会なんです。いつもながらソムリエ黒木さんのチョイスには唸るばかりです。5種類のワインを惜しみなく味わえて最高です。もう幸せいっぱい、お腹もいっぱい次の回までには名前も忘れちゃう私ですが、美味しい記憶はしっかり残ります。
27Oct
- 朝の光の中で丁寧にコーヒーを淹れました
  View this post on Instagram A post shared by Takk creationタッククリエイション (@kyo_sugihara)今日も午後から忙しくなりそうだけど、朝はゆっくりしていたので、TVのニュースを聞きながら、お気に入りのポットでコーヒーを淹れて飲みます。ハロウィンのお菓子を食べながら、こんな何気ない日常の幸せのありがたみが身にしみます。ハロウィンの日に遠く留学先のアメリカで息子の死を知った親の気持ち、無念さ悲しさは計り知れません。その後もずっと銃規制のために活動されていたことをニュースは伝えていました。何の力にもなれない私だけど、そんな事件があったことをせめて覚えていてあげようと思いました。
26Oct
- おうちでまったりおやつタイム
  View this post on Instagram A post shared by Takk creationタッククリエイション (@kyo_sugihara)コロナも落ち着いているので積極的に用事を入れていることもあり毎日が忙しい。勝手なものでこうなるとまた自宅でのまったり時間が欲しくなる。仲良しから美味しいお菓子をいただいたので、たまには煎茶ではなくお薄を点ててみる。茶道を正式に習った事はないが、お茶碗や茶筅、茶杓などはあるし、あとは見立てで代用品を使う事が多い。それでも丁寧に自分の為にお茶を点てる時間は大切。心が静まってゆく。お菓子をひとくち食べて飛び上がるほど感動！なんて美味しいの、虎屋の栗蒸し羊羹は‼️煉羊羹より食べやすくて好きかも😍自分で甘いものを買ったりしないので知らなかった。これからはこの季節に買うかもしれない。くださった方に感謝💖
23Oct
- ハロウィンを和のフラワーで楽しむ
  View this post on Instagram A post shared by Takk creationタッククリエイション (@kyo_sugihara)秋晴れの土曜の朝、新鮮な空気を吸い込みながら大濠公園をお散歩しながら日本庭園に着きました。今日の私の目的はウォーキングではなくフラワーアレンジメントのお勉強です。単発レッスンなのですが、世界的景観アーティストの石原和幸さんが講師なので迷わず申し込みました。テーブルコーディネーターなので一応フラワーアレンジメントも何年か習っていましたが、最近は刺激を受ける先生の単発レッスンのみです。また今回は造園というスケールの大きな仕事をされている先生なので学びがあるとワクワクしながら参加しました。長崎弁で自己紹介されながら笑いを取りつつレッスンは和やかにスタート。先生のデモンストレーションを見てから、自分たちも作品に取りかかりました。レッスンの後はジャンケン大会で先生の著書やカレンダー、ハサミなどのグッズが当たるイベントやお薄と主菓子の提供もあり、いい時間を過ごしました。これでレッスンフィーが5500円とはお得感満載でした。壊さないよう持ち帰って玄関に飾るとわが家の和モダンの空間にバッチリ合いました。12月もスケジュールが合えば行こうと思います。
15Oct
- アーリントンアンティークヴィレッジでアフタヌーンティー
  View this post on Instagram A post shared by Takk creationタッククリエイション (@kyo_sugihara)秋晴れの一日、郊外へドライブに出かけました。今日の目的はイギリスのコッツウォルズそっくりの場所でのアフタヌーンティーです。私はコッツウォルズに行ったことがないので、そっくりかどうかは分からないのですが、この一角は明らかに日本じゃない雰囲気に覆われていました。手軽にイングリッシュな気分に浸れる素敵なアーリントンアンティークビレッジのバイブリーティールームズはオススメです。お腹いっぱいで食べられなかったスコーンを息子のお土産に持って帰ったら美味しいと喜んでくれました。ここは福岡県小郡市。また誰かを連れて来てみたくなるお店でした。
12Oct
- お月見は2度されましたか？
  View this post on Instagram A post shared by Takk creationタッククリエイション (@kyo_sugihara)このインスタの写真は9月10日の十五夜の時のしつらえ。関西風のお団子を見つけたので懐かしくて飾ってみました。10月8日は十三夜でしたね。福岡ではどちらもお月様が見えて幸せな気分になりました。昔からお月見は2回しないと片月見と言って縁起が悪いとされていました。気になって調べましたが、あまり確たる由来は分かりませんでした。秋の夜長、別にお供えもご馳走もなくても、空を見上げてしばらく月の光を浴びていると本当に清々しい気分になります。慌しい日常生活の中で5分でもそういう時間を持てるといいですね。思わず謡曲の松風の詞章を口ずさんでいました。
- 寒くなる前に2回目のSUPに行ってきた
  View this post on Instagram A post shared by Takk creationタッククリエイション (@kyo_sugihara)9月の終わりに1ヶ月ぶりに2度目のSUPに出かけた。場所は前と同じ今津の海。今回はインストラクターのKさんに加えて、友達のMちゃんも一緒に海遊びへGO！Mちゃんは私より少し年下だけどSUP歴は10年くらいあって上手よ〜私たちは2人とも高校時代水泳部だったので、落ちるの全然怖くない。どうですか？この2回目とは思えない漕ぎっぷりはしかも今回はバッチリ酔い止めも飲んできたので気分爽快。海は青く空も青く、波も穏やかなのでかなり沖の方まで3人で漕いで行った。ひとつ進歩したのがボードへの上がり方。ひとりで上れるようになったので落ちても平気先生にもさすが水泳部だけあって落ち方がキレイですねと褒められたさあ、11月の奄美旅行まであと1回くらいは来たいなぁと思いつつ、次はもうウェットが必要だと感じる最近の気温です。寒くなってきましたねー
10Oct
- 休日の夕食を作りたくない人へ
  View this post on Instagram A post shared by Takk creationタッククリエイション (@kyo_sugihara)どちらかと言えばお料理するの好きな方だけれど休日の夕食を作りたくない日もあります。かと言って外食も、自分が作るより絶対美味しいものならともかく、ビミョーなクオリティのものならやっぱり家で作ろうかとなってしまい疲れます。夫は全く料理をしないので期待をすると腹が立つので無視。息子は料理はしませんが洗い物を全てやってくれるので、食洗機が壊れていて入荷数ヶ月待ち状態の今、これはこれで感謝。そこでモチベーションを上げるために、休日の夕方のオンライン料理教室に参加しています。これはいいです作ってそれがそのまま家族の夕食になりますので。しかも皆んなでワイワイ言いながら作るので1時間半があっという間です。今回はテーブルコーディネートの部分が手抜きですが、料理はどれも美味しくて家族も大満足。白ワインが進みました
08Oct
- 旅先での素敵なランチ
  View this post on Instagram A post shared by Takk creationタッククリエイション (@kyo_sugihara)山口へ薪能を観に行き湯田温泉♨️に一泊した。翌日は早起きして市内観光をしてお土産を買い最後にランチをした。駆け足だったが天気にも恵まれた充実の秋の旅。また来たくなるカジュアルなフレンチレストラン月の光。来年もお能があったらまた来るね。山口で会った人たち皆んな親切だった。
02Sep
- 還暦をはるかに超えてからのSUPデビュー
  ある朝目覚めたら、ふと以前からやりたいと思っていたSUPに行こうと思い立ちました。友達がウインドサーフィンをやっているという大原海水浴場へ行ってみると幸いにも波も風も穏やかでデビューにぴったり。インストラクターについてまずは入念に準備体操をして、ボードの説明と漕ぎ方を教えてもらったら、いざ海へ。気持ちいい全然こわくないしどんどん行ってしまうけど、慣れた頃にボードだけが進みすぎて身体がついていかずドボンしました。でもそれすらも気持ちよくってはしゃぐ私。しか〜し、海からボードの向こう側を掴んで這い上がるのがこんなに大変だとは知らなかった先生にボードを押さえてもらって自力で上がると息が上がってしばし休憩。でもそうやってじっと波に揺られていると酔うのよねぇ、これが。立って漕いでいる方が楽なんです。疲れたら浜に上がって休憩。海に向かってヨガをすると気分は最高です。また来よう！今度は酔い止めを飲んでもっと沖の方まで行ってみたいです。
- 楽しみながらモクテルマイスター®︎になりましょう
  View this post on Instagram A post shared by Takk creationタッククリエイション (@kyo_sugihara)夏の終わりにモクテルマイスター®︎講座をオンラインで行いました。今回の生徒さんは東京ドームのテーブルコーディネート展でお知り合いになったテーブルコーディネーターの方です。ご自宅でパンのお教室も開かれているので、モクテルマイスター®︎の資格を取られると有意義に使っていただけそうです。楽しくおしゃべりをしながら、しっかり１時間半の講義を受けて頂き、最後に課題の提出期限を決めて終了しました。このティーソーダに使っているバタフライマドラーが可愛いので欲しいと言われ、ニトリですよ！とお教えしたらその日のうち買いに行かれました。とっても熱心です。後からちょうど最後の4本でしたと嬉しそうに報告が来ました。私も嬉しかったです。テーブルを通じたお付き合いがこんな形で広がっていく幸せ。この仕事っていいなと改めた感じた日でした。
28Aug
- 水族館で癒される
  View this post on Instagram A post shared by Takk creationタッククリエイション (@kyo_sugihara)この朝焼けは言葉にできないほど素晴らしく、昨夜の雨が嘘のようでした。遅い朝食のあと、ホテルの隣にある水族館へ行きます。夏休みのせいでファミリーが多かったので混雑を避け、好きな水槽の前でのんびり座っていると時の経つのも忘れます。孫連れで来るのも楽しいけれど、こういう大人の楽しみ方もいいものです。昔から水族館は好きで旅先での行程によく組み入れます。魚座のせいかしら？親近感があるのです。海を背景にしたイルカプールもいい景色なので、ショーの始まるだいぶ前から座って眺めているだけでもワクワクして楽しめます。始まったら始まったで賢いイルカやカッコイイお兄さんに拍手喝采👏最後に母と来た一昨年の秋、まるで子どものように喜んでくれていたのをふと思い出しました。昨日のことのように目に焼き付いています。楽しい記憶があるのは幸せなことですね。
26Aug
- 近場でリゾート気分を満喫
  View this post on Instagram A post shared by Takk creationタッククリエイション (@kyo_sugihara)ひとりでふらりと一泊の旅へ出かけました。といっても車で30分のところなんですけどそれでも日常生活から離れると、いい気分転換になります。主婦にも夏休みは必要です。家族旅行も楽しいけど夫と行くと非日常感がゼロなので、旅先でも日常をズルズル引きずってしまいがち。今回は交通費のかからない分、スパとディナーに目いっぱい贅沢しちゃいました。割り切って楽しもう母と最後に来たこのホテルで楽しかった思い出に浸りながら過ごしました。もう一泊したかったなぁ。でもまたいつでも現実逃避できる距離にあるから、爆発しそうになったらすぐ来ます。早めのガス抜きが家庭円満には必要ですね。
19Aug
- レアチーズケーキ　ワッサーのコンポート乗せ
  View this post on Instagram A post shared by Takk creationタッククリエイション (@kyo_sugihara)この間大量のワッサーの白ワイン煮を作ったのでついでにレアチーズケーキ風のものを作ろうと思い立ちました。家に使い残しのマスカルポーネ、クリームチーズ、ギリシャヨーグルトがあり、どれも賞味期限が怪しいので一気に使ってしまおうという訳です。レシピはないのでテキトーですが、ゼラチンを10g、倍量の水にふやかしてチンしておくことはお忘れなく。とにかく全て投入して泡立て器でひたすら混ぜます。これは泡立てないで混ぜるだけ。グラニュー糖は甘さを見ながら少しずつ加えて好みのところでストップ。レモン果汁も大さじ3くらいかな（計ってません💦）後は冷蔵庫で冷やし固めて後からコンポートとミント、エディブルフラワーで飾り付けてフィニッシュです。簡単な割にはゴージャスに見えておもてなしにぴったりです。今回はヘレンドのアポニーグリーンのケーキ皿に取り分けて、カップも同じシリーズで揃えました。
15Aug
- 温泉帰りに素敵なお寿司屋さんに寄ってみた
  View this post on Instagram A post shared by Takk creationタッククリエイション (@kyo_sugihara)この日も暑かったけどお天気は最高だったので、息子の運転で海沿いの道を北九州方面へ向かってドライブをしました。自宅とは反対の方向なのであまり知ってるお店はなかったのだけれど、ネットで調べてピンと来たこちらのお店を予約。お昼は満席だったので一番遅い時間帯に何とか席を取る事ができました。宿をチェックアウトしてから宮地嶽神社、宗像大社と回って息子の新車のお祓いをしてもらいました入店すると、カウンター越しに見える海はどこまでも青く明るく海辺の解放感に期待は高まるいっぽうです。息子の運転なので夫も私も昼間から一杯いただくことにしました。遠出をしなくてもこういう夏休みもいいな〜これに味をしめてこれからは少しは親孝行してもらうことにしよっと
13Aug
- 久々の温泉でのんびり
  View this post on Instagram A post shared by Takk creationタッククリエイション (@kyo_sugihara)そう言えばコロナが流行り出してから温泉行ってないねぇという事で、家族で近場の温泉に来ています。特に贅沢な宿ではないけど、お部屋に温泉が付いているのが決め手になりました。観光名所などもなく、田舎というほど田舎でもない、何だか普通の住宅などもある中に、突如現れる小ぢんまりした温泉宿。それでも上げ膳据え膳で、ちょっとした非日常感を味わえます。お風呂もクセがなく入りやすいので4回も入りました。家だと暑くてついシャワーで済ませがちですが、ゆっくり湯船に浸かるのはしみじみいいものだと感じました。今日は少しこの辺りの寺社仏閣を回ってみようかと思います。
11Aug
- ワッサーのコンポートを作ってみました
  View this post on Instagram A post shared by Takk creationタッククリエイション (@kyo_sugihara)生まれて初めてワッサーなるものをお取り寄せしてみました。見かけがネクタリンそっくりなので、いきなり皮付きのままガブリと行ったら、ん？固い‼️そうか追熟させるのねと思い、4.5日放っておいたけど、まだ固い。味は美味しいんだけどなぁ。そもそもワッサーはネクタリンと白桃をかけ合わせたものらしいんだけど、どちらの柔らかさも持ちあわせていらっしゃらないみたいよ。手元に飲み残しの白ワインと無農薬レモンと生姜があったので、ワインコンポートにしようと思い立ちました。例によっていつもテキトーなのでレシピはありませんが、まずワッサー5個を四つ割りにして種を取るんだけど、皮はよく洗うだけで剥きません。四つ割りのひとつ分をさらに4等分にして鍋に入れ、上からキビ砂糖を振ってなじませしばらくおいてから白ワインを200ccを注いでファイヤー中火で10分くらい煮て最後にレモンと生姜の搾り汁を加えて火を止め、蓋をして一晩放置します。あんまり煮詰め過ぎない方が食感が残っていい感じです。後は冷たく冷やして召し上がれお客様にお出ししたらペロリと召し上がって喜んでくださいました。作りがいあるわ家族にはブッラータを添えて夕食に出しました。こちらも好評でした
06Aug
- 遅れてきた紫陽花
  View this post on Instagram A post shared by Takk creationタッククリエイション (@kyo_sugihara)8月に入ってもいつまでも満開にならない大輪の紫陽花を気にかけてはいたけれど、ついに端の方から茶色くなってきたので、慌てて切って玄関へ移動させました。本当はブルーの花になるはずだったのに、ずっとこんな淡い色のままです。これはこれで素敵なのに、遅れてきたら満開になれないなんてちょっと切ないですね。暑さの中で喘ぐ私たちを尻目に涼しい顔で炎天下にいたので、どうぞここでひと息入れてください。お隣にはどんどん増える元気のよいオリヅルランを古い燭台に生けてみました。緑の植物と錆びた鉄の色や備前との組み合わせはとても気持ちが落ち着きます。今月、プライベートレッスンの他はお休みしていますが、自分のためにも家族のためにも、突然の来客のためにも、玄関を美しく整えておくことは大切ですね。
04Aug
- 暑さの中の涼やかなグリーン
  View this post on Instagram A post shared by Takk creationタッククリエイション (@kyo_sugihara)大雨の地域の友人宅を心配しながらも、こちらはずっと朝夕の水やりが欠かせない毎日です。玄関の寄せ植えはオタフクナンテンとヤブコウジとドクダミだけはそのままに、年数回植替えています。今夏お迎えしたのはニューギニアインパチェンスとギボウシ。インパチェンスの方は赤い花が咲いていましたが、ギボウシは葉の色で選んだので花が咲くことなど忘れていました。ここ数日ぐんぐん花茎が伸びて驚いていたら、昨日純白の蕾がいっぱい付いていて感激そして今朝ついに下から2つが咲いていました。この酷い暑さの中咲いてくれてありがとうなんて爽やかで涼しげなんでしょう。香りはないけど小さな百合のようにも見えました。今日一日も熱中症に気をつけて乗り切りましょう
31Jul
- ハイブリッドなカキ氷で暑さを吹き飛ばす
  View this post on Instagram A post shared by Takk creationタッククリエイション (@kyo_sugihara)いつも夜にしかお邪魔したことのないバルのジャーニーさんへカキ氷を食べに行きました。とってもオシャレな空間でいただくのは、今まで見たことも食べたこともないダークなカラーのモダンなカキ氷です。お昼間の3時間だけ食べられる限定商品ですので、いつも何だかスケジュールが合わずにずっと行きたいと思いつつ、昨日が初めてです。息子と半分こしてどちらも食べてみました。私はほうじ茶の方が好きかも？でもゴマのインパクトもすごくて、交互に食べると食べ飽きません。しかも飲み物がお水ではなく温かい梅昆布茶というのもいい取り合わせで、さすが！と思いました。8月にまたメニューが増えるそうですので、近所のお友達を誘って行こうと思います。