私が食べたことのあるみそラーメンの中で最も好きだったのが神戸市兵庫区にある「みそラーメンさつき」。このお店を当日記で紹介したあと、実際にそれをみてここで食べた人から褒められたこともある。


実は先月、お店に行ったときに下記のような掲示がしてあった。
近年このような掲示が何度かあり 心配していた。



2022年05月31日の当日記より。


最後に食べたのは今年の2月13日。ラードの香るスープの味が忘れられない。

また秀逸なお店がなくなる。店主の御冥福をお祈りしたい。合掌。