ＪＲ米沢駅前にある「松川弁当店（駅前店）」さん。
米沢駅名物の駅弁のひとつ、「牛肉道場」を作っている弁当店です。
1899（明治32）年創業の120年を越える老舗弁当店です。
奥羽本線・米沢駅開業とともに、駅構内で立ち売り販売を始めたそうです。
看板弁当の「牛肉道場」をはじめ、いろいろな種類のお弁当があります。
どれも美味しそうで迷ってしまいますが、ひときわ目立っているのは・・・
こちらの「米沢牛炭火焼 特上カルビ弁当」です。
「東日本縦断東京駅弁まつり」で１位、「駅弁味の陣」で「味覚賞」を受賞した弁当です。
・・・ということで、「米沢牛炭火焼 特上カルビ弁当」をいただきました。
肉を焼き上げるご主人とそれを心待ちにするお客さんが描かれた、味のある包装紙です。
ご飯の上に、米沢牛の特上カルビ肉が６枚、贅沢に敷き詰められています。
さらに牛肉焼売が２個入って、ボリュームもあります。
職人が手切りでさばき、炭火で焼き上げたというお肉は、冷めていても柔らかいです。
ジューシーで旨みもしっかりと感じられて、とても美味しかったです。