味の大西＠真鶴

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真鶴にある老舗…「味の大西」

伊豆高原と湯河原にもありますね

国道から外れた裏街道にひっそりとあるこのお店

何度かチャレンジしたんですがタイミング合わずに臨休・材料切れ終了等

今回初めて訪問できましたって言ってもこの日も閉店間際の滑り込みセーフです

妻と二人で行ったのでワンタンメンの大盛りとここに来たら絶対食べたいと思っていた「かつ丼」を頼みました

ワンタンメン大盛りって言ったら店員さんがニヤニヤってして大丈夫なって視線を送ってきました

そう言えばこのお店は盛りがいいので有名なお店でしたね

ワンタンメン大盛り来ました～～～～～

チャーシュー2枚とメンマがいっぱいと水菜青いネギも大量に入ってます

すごく美味しそうな丼顔です

見た感じはそれほど多そうには見えませんが…麺が大量に入ってました

少ししてすごく旨そうなどんぶりが

かつ丼来ました～～～～～～

とりわけ用の小皿を2個貰ってラーメンメインでかつ丼も少し貰おうかなって思ってたら…

妻は小皿にラーメンとかつ丼少しずつ入れて「私これでいい」

ヒェ～～～大盛りのラーメンと大量のカツどんが…

食べ切れるのかな～

スープは醤油がきりっと効いてて鰹節系に動物系を合わせたと思われる優しくていくらでも飲めるもの

平べったくてプルプルの麺がスープをよく拾ってズルズルいけちゃいます

この麺本当においしいな～～大盛りで大正解

チャーシューもホロっと柔らかく程よく味付けしてあって素晴らしい

長年色々な方に愛されてきたのがすごく納得できます

チュルンと食べられるワンタンも絶品で、小田原系にはワンタンが必須だというのが良くわかります

餡もしっかり入っていてすごくおいしい

ここに来たら絶対にお勧めというお母さんが作るというカツ丼

カツの揚げ方も絶妙でサクサクなんといっても甘辛いタレが素晴らしい

玉ねぎがいっぱい入ってて甘く美味しく食べさせてくれます

かなりの量に苦しみながらもなんとか完食

長年この地で小田原系の代表格として絶対的な地位を確立してきただけあって大満足で食べきりました

次に来た時に湯河原の味の大西でチャーシュー麺大盛り食べましたが、あいにくカメラもっていかず記事にできませんでした

大ぶりの甘辛いチャーシューがゴロゴロ入っていておなか一杯になった記憶があります

ごちそうさまでした!!

ラーメン二郎 ウラひばりヶ丘駅前店w

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1月13日（日）臨時営業

『普段と異なるスープです』

『ウラひばりヶ丘駅前店』

行くっきゃないでしょう

ツイッターの告知も無し

日曜日の臨時営業ってことであまり周知された無かったせいか…

並びは12人ほどですんなりお店に入れました

呟くとまた大変なことになるので実験的にって言ってました

少ないときはお店に2人しかいなかったようです

「営業やめちゃおうかと思った(笑)」

この日の為に【ウラ】って幟作ったんですかね

期待が高まります

小ラーメンをポチッと

最近の自分のキャパでは…大ラーメンは…無理

キタ～～～！！！！！！！

小ラーメン（700円）＋お任せ盛り(0円)

いつ見ても美しい美味しいよ～～ってラーメンが話しかけてくるようです

ニンニクどさっと載ってちょうどいい塩梅にゆでられた野菜が…惚れ惚れします

底から麺引っ張り出すと…茶色く染まって…よだれが出てきそう

おいしいを麺一気にずるずると啜ります最高だ～

この麺肌よく見てください今すぐに食べに行きたくなるでしょ

茹で加減もちょうどいい塩梅で小麦の香りが口中に広がります

スープはいつもの豚出汁たっぷりに…甘味が加わってます味醂かな玉葱

非乳化なのかなと思っていたら、しっかりといつもの乳化スープでした

ホロホロトロトロの豚麺と野菜と一緒に食べると旨し

逝っちゃいやす

『秘技一味天空落とし』

ウラひばりが丘駅前店万歳バージョン

サクッと完食なんか美味しくてスープいつもよりいっぱい飲んじゃったｗ

「わかったあまり違い感じなかったでしょう」

「いつもより甘さが強かったですね…玉ねぎ」

「そう玉ねぎいっぱい入れたんだ」

「美味しかったですよ」「まだまだ…」

以前はこのような試みは全然なかったですが、

去年あたりから小麦粉を変えたり、非乳化をやったりと色々限定をやってくれます

一ひばじフアンとしてはとてもうれしい限りです

夏にはつけ麺やってほしいな～～～無理でしょうね

ごちそうさまでした!!

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祝！！3周年！！ ラーメン二郎荻窪店

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1月17日（定休日）で3周年を迎えた荻窪店に奥を連れて行きました

早いものでリニューアルオープンしてから3年が経つんですね

どこぞでお会いしたことがある助手さんがいました

「へ～本当に来たんだ」って

遅めの時間だったので並びなし、空席有でしたがその後続々来て…並びが

いいタイミングでした

小ラーメンと生玉子をポチっと

奥は麺半分で自分はやさいましでお願いしました

荻窪は皆さん麺量が多いって言うけど…大丈夫でしょうｗ

ｷﾀよ～～！！！！！

小ラーメン（700円）+生玉子（50円）+ﾆﾝﾆｸ少し・ﾔｻｲ・ｱﾌﾞﾗ（0円）

写真撮る前に野菜美味しそうで思わず少し食べちゃいましたw

丁度いい塩梅に茹でられた麺はピロピロクネクネで旨し

平打ちで薄めの麺はすごく自分の好みです

スープをタップリすった麺はズルズル啜ると最高に美味しい

大盛にすればよかったかも

柔らかい豚は前より少し小さくなったけど程よくしみてていい感じです

スープは遅い時間のせいかかなり粘度が強いド乳化

醤油のしっかり効いててパンチあり過ぎです

生玉子にインしてすき焼き二郎も満喫

ボトルの醤油を少しかけて一味かけると…幸せ

いくら振っても出ない

『秘技一味天空落とし』

ちょっとだけよwバージョン

給水機の横に置いてあったラー油と柚子ポン酢で味変

パンチの効いたスープに辣油は最高

ラー油を三回かけまわしたら…スープの色が…

隣からのキラーパスもあって結構いっぱいいっぱいで完食

リニューアルオープン後に二回行きましたが、何故かいつもカメラを忘れて行っちゃって…

今回久々にブログ書けました

家から比較的近いお店と思ってましたが近い故いつでも来れると…

美味しい二郎なんだからもっと通いたいなって強く思いました

ごちそうさまでした！！

そして3周年おめでとうございます！！

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謹賀新年!! ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店

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PC壊れててちょっと遅れましたが…

明けましておめでとうございます!!

本年もよろしくお願い致します!!

今年の二郎始めは…

恒例の『ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店ラーメン』!!

1月2日に6時に出発して行ってきました

12月30日に非乳化バージョンを食べて（後日アップします）

連荘で大晦日に二郎納めと思って12時30分に家を出発したら…

すみません！
多数のお客様が起こし頂いております。
列が長く、周辺の方に迷惑がかかっております。
本日、これ以上は営業するには厳しい感じです。
これからお越しになるお客様はお断りさせて頂きます。
並ばれているお客様は提供させて頂きます！
本当にごめんなさい！ え～～～～～～～

で…2018年の二郎活もジ・エンド

迎えて二郎初めの1月2日…

お世話になっております。
1月2日の営業時間は午前８時から午後２時まで。

勝手申し上げますが、早めに終わる可能があります。
明日は整理券制。
整理券は午前7時30分から店内にて配布。
旧年は大変お世話になりました。
勉強不足で色々ご迷惑をおかけ致しました。
今年もよろしくお願い致します。

今日はひばりヶ丘駅前店初の整理券制

新年早々二郎愛みなぎる皆様、おはようございます。
整理券配布しております。
ABCDE…とアルファベット順に配布。
店頭の時間表(30分間隔)でご確認下さい。

時間は目安です！

実際には整理券配布は6時に始まったみたいで、

自分が着いた7時には既に『Ｄ』の整理券でした

ひとつのグループが18人（3ロット）だったらしく…

ってことは前にすでに18人×3＝54人いるってこと

しばしファミレスで待機

トップブロガーのrayさんと気合いだぁさんがいらっしゃいました

定刻の9時30分前に行くと15人ほど並んでました

既にBグループで食べ終わっていた気合いだぁさんはもう一杯食べようかな～～

今日は同じロットにKen‐Gさん、ETG【】さん、なーしーさん、サイさんと超豪華メンバー

大ラーメンをポチっと

新年初めの…キタ～～！！！

今日は助手さんの盛り付けで…『ニンニク入れますか』

大ラーメン(800円)＋お願いします(0円)

少し控えめの美しい盛り付け

ニンニクが遠慮なく入ってます(笑)

今日も丁度いい塩梅に茹でられた麺は…最高

他のお店では怖くて食べられない『大ラーメン』も

ここの美味しい麺なら躊躇なく注文出来ます

平打ちのモチっと旨い小麦の香りいっぱいの艶々麺

最近少しだけ加水率が高くになったかな

スープの吸い込みが少し弱くなった気がします

素人でよくわかりませんがｗ

アブラを纏ったホロホロトロトロの豚

使いつくされた表現ですが…噛む必要なし、そのまま飲める神豚

ひばりヶ丘店でしか飲めない豚出汁たっぷり、野菜エキスタップリのド乳化スープ

スープに野菜、麺、神豚を絡めてズルズル啜る最高に幸せ～

今日は今年の初二郎です

派手にぶちかまし逝っちゃいヤス

『秘技一味天空落とし』

フリフリフリフリ30秒今日も最高だ～バージョン

固形物をきれいに掬ってスープを一口ぐびっと飲んで……

ふと、ひとつ向うの席のKen‐Gさんを見ると、

丼を持ってごくごくスープ飲んでる

そう言えば入店時Ken-Gさんに「KK」って囁いたっけ

流石萌える漢　言っておきながら自分には無理です

もう言葉はいりません

いつもにも増して素晴らしい一杯でした

正月なのにお酒も飲まずに仕込んでくれた店主に深々お礼を言いて退店しました

今年もいっぱいお世話になります

ごちそうさまでした!!

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まさかの…完全閉店＠ラーメン二郎 新小金井街道店

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今日は今年の新小金井街道店の最終日だから行こうとしたら…

突然の告知

いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。

 このたび、ラーメン二郎新小金井街道店は、本日12月23日をもちまして、

閉店することとなりました。

 本日、10～15時の営業で最後になります。

突然のことですみませんが、これまでの皆様からのご支援、心より感謝申し上げます。

 

え～～～～～～～～

しばらく絶句

行くっきゃないでしょう

午前中は比較的まったりしてたみたいですが告知を見た人たちが続々駆けつけて…

到着時５０人ほどの並び、、ピーク時は８０人超えてたと思います

最後なんですね…

この「営業中」の札をもう見ることが出来ないと思うと

胸が詰まる思いです

昨日から塩ラーメンやっているようです

この塩ラーメンを絶賛する声がかなり聞こえました

塩と悩みましたが非乳化の醤油味をしっかり刻み込みたくて

小ラーメン・しょうが・ほぐし豚・うずらをポチット

キタ～～～～～～！！！！！

小ラーメン(750円)+ほぐし豚(50円)+しょうが(50円)+うずら(100円)

ﾆﾝﾆｸ少し・ﾔｻｲ・ｱﾌﾞﾗ・ｶﾗﾒ(0円)

タップリのほぐし豚としょうがが綺麗に盛り付けられてます

うずらがとても艶やかに見えてアブラがそそります

少なそうでみっちりはいった野菜をある程度食べ進めないと天地返しが出来ません

下の方からエイッと麺を引っ張り出すと…お～～～旨そう

ウエーブが掛った平打ちの麺は小麦の香りいっぱいです

自ロットの殆どが硬め申告だったので。。。いつもより柔らか目に仕上がってます

豚はしっかり大きい物が2個入ってます

柔らかいんで麺と野菜と一緒に絡めて食べると…最高です

このスープ旨すぎる

非乳化ながら豚の出汁をしっかり感じる美味しいスープ

最後にしっかりと味わいました

そして最後に逝っちゃいヤス

『秘技一味天空落とし』

本当にこれがこの地で最後なんですね悲しいよ～～～

バージョン　　かなり派手に逝きやした

ご馳走様って丼を高台にあげると…髭さんが「辛いのⅡまだやってたっけ？」

自作でからいの作りました

このお店でいろいろな方と出会いました

そして一つの時代の幕が下りると思うと切ない物です

今日はいろいろな思いが頭を駆け巡り、噛みしめて食べました

コガジ…長い間楽しませてもらって本当にありがとう

ごちそうさまでした!!

なあ
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