ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店

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6月22日の定点観測

≪臨休のお知らせ≫

12月14日（月曜日）～12月16日（水曜日）

ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店は店主遅めの夏休みの為ｗ連休になります

皆様お気を付けくださいませ

昼の部閉店間際の14時ちょい過ぎに逝ったら

なんと20人の並び何でこんな時間でも混んでるの…

本当に最近（半年前ですねww）のひばり人気は異常です

この地域の高校生から小手指の大学生までみんなを虜にしてる感じですねえ

閉店間際の14時30分過ぎにやっとお店に入れました

いつもの奴をポチッとな

夏の間は一席少なくして境界線のシール貼って有りましたね。

おぉ～（‐＾▽＾‐）(⌒￢⌒*)(o^-')b!!!

大ラーメン（800円）+ノーコール（0円）

真ん中にがもっこり麺が盛り上がった綺麗なお山です

最近ここの大ラーメンはしっかり『大盛』と言える麺量は入ってます

一生懸命食べないと『小ラーメン』の人たちに置いて逝かれますｗ

ちょっと柔らかめに茹でられた麺はしっかりスープに絡んでバッチリ旨いです

周りモチモチで中パッツンの平打ち麺は小麦の香りいっぱいですごく美味しいです

この麺、最高だから多少量が多くてもズルズルと一気に食べられちゃうんですね

トロ～～リ溶けてるタップリの豚出汁ス-プ

香味野菜と決め手のニンニクがすごくバランスよく溶け出して美味しいスープに仕上げています

麺を一生懸命にズルズル啜っていると豚はトロけて無くなっちゃいます

柔らかくてしょっぱい豚は最高に美味しいです

そして…仕上げは…

『秘技一味天空落とし』

今日も安定のど乳化スープに一味は最高に合いますバージョン

ぐびりと一口ごちそうさま

最近は何も言うことなしの安定の美味しさです

毎日朝早くから夜遅くまでたゆまぬ努力をして美味しいラーメンを作る店主。

今日も至高の一杯をありがとうございます

ごちそうさまでした‼

　　　　　　　　　　　　　
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無化調&香り豚＠ラーメン二郎大宮店

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11月22日に書いて放置すること8日間…

26day（ポテトサラダ食べたかった…）の記事もなくそろそろ…

『ＩＴ二郎死亡説』が流れそうですねｗ

お久しぶりですお元気ですか～～

いつの間にかすっかり季節は冬になって毎日寒い日々が続いてますね。

まだまだ半年前の記事が残ってますが先にこの記事から逝きます

11月29日日曜日
香り豚でピリ辛ラーメン。
唐辛子の発酵調味料かんずりを無料でトッピングします。
唐辛子と相性抜群なので、辛いのがお好き方には卓上の一味唐辛子をお使い下さい。

併せて当日限定ヒラメ節のピリ辛つけ麺を限定20食販売します。
少々お値段上がりますがよろしくお願いします。

メルマガに誘われて軽い気持ちで行ってみました。。

普段よりラーメン・大ラーメンが100円増しで豚増しが150円増しでした。

11月29日限定のつけ麺変更券があります。

つけ麺も魅力あるけど…寒かったのとここの麺はあまりつけ麺に合わない気がするので。。

並ぶ前に食券を買うのがここのルール…でもどこにもそんなこと書いて無いですｗ

結構並んでから食券買っている人が多かったです

香り豚に誘われて今日は逝っちゃいヤス

『大豚Ｗラーメン』　\1,050．-也をポチっと

線路沿いに延々と行列が続きます

ざっと数えて50人弱くらいの人が並んでます

JRのビルの陰で日があたりません…寒い

約1時間で入り口まで来ました意外に回転早かったですね

限定40食のヒラメ節のピリ辛つけ麺はまだ残っているようです。

発酵調味料かんずりっていう名前初めて聞きました。。

無料トッピングの表示の真下に座りました

国産生姜をトッピングしている人は少なかったですね。

キタォ～(ﾉ´▽｀)ﾉ(⌒￢⌒*)(o^-')b‼!!

豚ダブル大ラーメン（1050円）

ﾆﾝﾆｸ少し・ｱﾌﾞﾗ・国産生姜・かんずり（0円）

先日の仲間の大肉中二郎に匹敵する素晴らしい絵面ですね

豚の色んな部位載っっています腕肉やバラ肉やロース肉等色々載ってます

小さな器に無理やり乗せているので天地返しが出来ません。。

野菜からムシャムシャ食べ始めます。。

野菜は味がしないので卓上の醤油をかけて頂きます。。

『発酵調味料かんずり』はこんな感じで瓶に入ってました。

コチジャンみたいな感じでピリ辛ですがもう少し入れてほしかったかも。。

麺は熱々で湯気が大量に立って写真が撮り辛いです

丁度いい塩梅に茹でられた平打ち麺は結構スープを吸って美味しいです

この麺ならつけ麺でも美味しく頂けたと思います

ヒラメ節ってどんな感じの味になるんだか食べてみたかったかも

いつもの多加水のスープが絡みにくい麺とは違います

無化調のやさしいスープに合うようにしたんですかね（気のせいだったらごめんなさい）

非乳化の豚をストレートに感じるやさしいスープ

グルのピリピリ感がまるでなくまろやかです

化調の代わりに何か魚系の出汁を入れてる感じですね。

大きな平べったい豚や塊りのように分厚い豚がいっぱい入ってます

どれも柔らかくて味が染みてて食べやすいです


これは2年前の香り豚イベントの物です。

この時はダブルにしなかったですが…今回より大量な気がします。。

でも全然今回の香り豚のほうが色々楽しめました

仕上げの儀式

『秘技一味天空落とし』

直線を意識した作品。。ｗｉｔｈかんずりバージョン

麺量がそれほど多くなかったのでそれほどきつくなく完食です

最初は豚ダブルはやばいかなと思いましたが美味しい豚だったのでスルッと食べられました

1時間強並んだ甲斐のある美味しい無化調ピリ辛ラーメンでした

11月29日『いい肉』の日にふさわしい美味しい豚を大量に食べられて満足です

前回の香り豚の時は持ち帰り豚を2本買いましたが今回は買いませんでした。。

こんなに美味しい豚なら『肩ロース』の持ち帰りを頼めばよかったです

ごちそうさまでした‼

　　　　　　　　　　　　　　　
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仲二郎＠本格味噌 仲間 行徳本店

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行徳にある『本格味噌　仲間　行徳本店』

前々から『仲二郎』なるメニューがあってすごく気になっていました

特に『べっこり仲二郎・・・乗せ放題＆ご飯無料』なるメニュー

ナカマニア「臨休王」のブログにこんな告知が載ってました

１１月２１日は 仲二郎パープルver
終日提供。醤油。
・・・と言うことは今回逃すと食べられないということ

実際に夕方の店主のtwitterには…

皆様本日は仲二郎、無事終わることに成功いたしましたorz 皆様のおかげで楽しいラーメンが一つ出来上がりましたorz 仲二郎パープルは本日を持ちまして「永久」に、やらないことを誓います。皆様本当にありがとうございますorz

元は僕の賄いから始まり肉の悪ノリ加減、砂場遊びテキ感覚から、皆様の為にとスープ、脂と追及してしまう羽目になり、まさかこんなに沢山の方々に愛されるラーメンになるとは全く思いませんでした。

私は寄り道はしますが、やはり味噌一筋。もっと味噌ラーメンを追及していきたいと思いますorz

ファスロに入らないと『べっこり』は厳しいようで…

RDB見ると12時開店で大体通常のPPは10時30分くらいとの事

10時30分を目標にお店の前に来ると

お店の前には13人の待ち人がファスロには入れませんでした

1時間繰り上げで11時過ぎに開店しました

ぞろぞろとお店の名kにファスロの選ばれし方々が入って行き外待ち2番になりました
仲二郎　⇒チャーシュー１枚

小肉仲二郎　⇒チャーシュー３枚

大肉仲二郎　⇒チャーシュー５枚

超肉仲二郎　⇒チャーシュー７枚

べっこり仲二郎　⇒乗せ放題&ご飯無料


やっぱり『べっこり仲二郎』は終了してました。。

助手さんが伝票持って一人一人注文を聞きに来ます

『仲二郎で豚5枚のニンニク少しと野菜・カラメに小ライスを付けて下さい』

ニンニク・野菜・カラメは『小マシ』『中マシ』『大マシ』が出来るようです

通常のメニューはこんな感じで味噌ラーメンが主体の分かりずらい名前の表記が多いですｗ

札幌の名店「すみれ」で修行した店主の味噌ラーメン今度食べに来ます

チャーハンも有名でこれも食べてみたいですね

店内は何処にも二郎を感じさせるものはないです

注文も口頭で伝えて後払いになっています。。ヤバイ…食い逃げ注意

味噌ラーメンを売りにしてるだけあって一味・胡椒の他にお酢とラー油が置いて有りました

ティッシュペーパーと爪楊枝も置いて有って中々親切です

ウォ～(＠￣Д￣＠；)((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ(o^-')b!!

大肉仲二郎　⇒チャーシュー５枚(1000円)

小ライス(100円)+ﾆﾝﾆｸ少し・ﾔｻｲ・ｶﾗﾒ(0円)

豚・豚・豚( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ(((　ﾛ)~ﾟ ﾟ

聞きしに勝るビジュアルです∑ヾ(￣0￣;ﾉ

厚めのステーキ肉がこれでもかと乗っています

これで5枚ってことは14枚とか20枚ってどうなるの

頂上に乗ってる茶色い粒粒がニンニクですかね素敵すぎです


早川製麺の麺は太めで黄色くてクネクネ曲がってます

いかにも味噌ラーメンに合いそうな黄色い麺です

固めの茹であがりで麺量はそれほど多くはないです

豚出汁を効かしたシャバ系の非乳化スープは甘辛くて美味しいです

しょうがの香りがかなりしてました

アブラ増しできたんですね。。知りませんでした。。

味噌ラーメンになるともう少し乳化させるんですかね

迫力の豚たちを並べてみました

腕肉・ロース肉といろんな部位が柔らかく煮込まれてました

前評判ほどしょっぱくなかったです。。自分的にはしょっぱい豚が好きですが…

今日は炙った豚もなかったですね

豚と甘辛いスープをたっぷりご飯に乗せて『チャーシュー丼』頂きます

これは外さない美味しさです

二郎では中々ご飯ないので是非やってみようと思ってました
ここでももちろん仕上げは逝っちゃいヤス
『秘技一味天空落とし』

仲二郎Verパープル最終版こんなに美味しいのに勿体無い～バージョン

麺量は少なかったけど豚とご飯でお腹いっぱいになりました

最初で最後の『仲二郎verパープル』を満喫いたしました

かなりレベルの高い二郎インスパイアでしたこれが最終って残念です

しかし。。店主には『味噌一筋』のプライドが有るんでしょうね

今度はその味噌使用の『仲二郎』を食べに来たいと思います

デフォもかなり美味しそうなので結構遠征になりますが再訪したいと思います

ごちそうさまでした!!

　　　　　　　　　　　　　　　
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ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店

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6月12日の定点観測

『Sｉｎｃｅ2006』

遅ればせながら、9周年おめでとうございます!!

2006年6月11日にラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店はオープンしました

11日におめでとうが言いたくて行きたかったんですが都合がつかずに12日になりました

いつも通りの風景のひばりヶ丘店です

キューピー店主もにこやかに迎えてくれます

勿論この日も大ラーメンをポチット。

久しぶりに卓上をパチリ

いつもと変わらぬ光景です

ンマソ～(⌒￢⌒*)(*^▽^*)(o^-')b!!!

大ラーメン(800円)+ノーコール(0円)

ひばり名物野菜タワー今日は頂上にニンニクが載ってます

ひっくり返すと麺がどっさり出てきまます

飴色の染まった旨そうな麺がどっさり入ってます

細めで長い麺を無心にズルズルと啜ります

小麦の香りいっぱいでモチモチですごく美味しいです

でも…食べても食べても全然減らない

豚出汁が半端なく出た豚ポタスープ

色んな香味野菜が溶け込んで奥深い味わいを出しています

唯一無二のこのスープはひばりヶ丘店の宝です

このスープをずっと変わらず、いやさらに進化させてずっと提供して下さい

本当に店主が毎日一生懸命に作るこのスープは店主の努力の結晶です

ホロホロトロトロの豚は今日もショッパクテ美味しいです

箸で触ると崩れちゃいますね

仕上げはこれ逝っちゃいヤス

『秘技一味天空落とし』

目の前にパフパフ容器が有ったので久しぶりに豪快に逝っちゃいやした。バージョン

綺麗に固形物を掬って最後に一口スープを飲んでごちそうさまでした

今年で9年。来年は10周年記念ですね

まあ、吉田店主のことですから何もやらないとは思いますがね

この美味しいラーメンを作り続ける限り安泰ですね

近隣トラブルとか結構大変でしょうが頑張ってほしいと思います

この地で二郎という文化を末永く続けていってほしいです

ごちそうさまでした!!

　　　　　　　　　　　　　　
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ここも昔ながらの二郎…＠ラーメン二郎JR西口蒲田店

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今年のスタンプラリー未訪問店のこのお店に行きました

お昼に激辛旨味ラーメン食べて散々呑んだ後の〆のラーメンです

開店前に並び数名です。夜の部18時ちょうどに開店しました



鶴見からこの地に移って臨休もあまりしないで頑張っているようですね。

22時30分までと比較的遅くまでやっているので、場所柄夜遅くに酔っぱらって食べに来る人が多いでしょうね。

ラーメンをポチッと。前回は豚増しにしましたがあまり感動が無かったので今回はノーマルで。

この時はラーメン730円でしたが今は700円で限定提供してるんですかね

キタ～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ(⌒￢⌒*)(o^-')b‼!

ラーメン(730円)+ﾆﾝﾆｸ少し・ﾔｻｲ・唐辛子(0円)


唐辛子がいっぱいで嬉しいです

野菜増しは一掴み位ですね。あまり変わりません。。

柔らかめに茹でられた平打ち麺はデロ好きにはたまらない代物です

ツルンとした表面にプニュプミュの独特の食感で美味しいです

小麦感は少し希薄です。

スープをよく吸って旨いです細いのでズバズバ行けちゃいます

ちょっとボケちゃいましたが非乳化で豚の旨みがよく出たスープです

赤くて何が何だかわかりませんねｗ

一味にまみれた豚は巻きぶたで柔らかいものです

あまり厚さもないのでツルンと食べられますｗ

あまり時間もかからずに食べ終わりました。麺量少な目です。

よく見ると液体油多めですね

特にこれと言って特徴が無いんですが何となくたまに無性にここのラーメン食べたくなるんですよね。

麺量も鶴見時代と変わらず大して多くないので今度はまた大ラーメンにチャレンジしようかなっと。

　　　　　　　　　　　　　　
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