屋島の奥まったトコにある製麺所で一杯のかけそば♪　　　　　　　　　　　　　　高松市「藤村製麺所」

本日のランチは、屋島潟元のラヴィリンス（迷宮）

ってか、そんな迷いはせんけど住宅街の奥地をグイグイ進んだ先に現る・・・

人知れずヒッソリと営む隠れ製麺所（人知れずて・・・(^◇^;)

まぁ、要は表通りに面していない地元民ご用達の製麺所って事ね👍

「藤村製麺所」さん。

夏が来れば、名物おろしうどんが解禁となるけど・・・

まだ時期的に早いので（5月からだってさ✋）

かけの・・・ソバを大で✌️

サイドからは、ナス天とコロッケなんぞ。。。

半世紀あまり、ここを見守り続けるお釜も健在ねっ👋

オッちゃんが、そのお釜に麺入れてシャバシャバ温め、、、

そのお釜から熱々に温められた出汁徳利を取り出しドバドバ〜っと注ぎ。。。

仕上げの盛り付けをオバちゃんが施こす・・・

相変わらずの、阿吽の呼吸で手際よく出来上がり〜🎵

お釜も含め、人生の先輩たちの息のあった共同作業で仕上がった・・・

一杯の「かけそば」・・・プラス、愉快な天ぷらたち(*^^)v

「かけそば（大）」

ワカメと天かすがたっぷり入った、、、

かけそばと言う名の「かやく蕎麦」🎵

オッちゃんが、熱々に温めてくれた蕎麦と出汁で、ふぅふぅ〜熱かけそば🎵

出汁の優しい風味に、素朴でシットリtouchの蕎麦・・・

身も心も癒される味だよね〜(๑>◡<๑)♪

ワカメも天かすも充分乗っかってるんだけど・・・

さらに、サイドで選んだコロッケとナス天を乗っけちゃう(*´з`)

揚げもん盛り盛り蕎麦の完成〜🎵

コロッケは、出汁吸ってジュル美味ぁ〜(￣▽￣)

ナスビも、ズブズブ～同じくジュル美味ぁ〜(*☻-☻*)

そして、熱々お蕎麦をチュルりとな～(๑>◡<๑)♪

地元民なら知ってる人は知っている・・・知らない人はずっと知らないｗ