本日のランチは、屋島潟元のラヴィリンス(迷宮)
ってか、そんな迷いはせんけど住宅街の奥地をグイグイ進んだ先に現る・・・
人知れずヒッソリと営む隠れ製麺所(人知れずて・・・(^◇^;)
まぁ、要は表通りに面していない地元民ご用達の製麺所って事ね👍
「藤村製麺所」さん。
夏が来れば、名物おろしうどんが解禁となるけど・・・
まだ時期的に早いので(5月からだってさ✋)
かけの・・・ソバを大で✌️
サイドからは、ナス天とコロッケなんぞ。。。
半世紀あまり、ここを見守り続けるお釜も健在ねっ👋
オッちゃんが、そのお釜に麺入れてシャバシャバ温め、、、
そのお釜から熱々に温められた出汁徳利を取り出しドバドバ〜っと注ぎ。。。
仕上げの盛り付けをオバちゃんが施こす・・・
相変わらずの、阿吽の呼吸で手際よく出来上がり〜🎵
お釜も含め、人生の先輩たちの息のあった共同作業で仕上がった・・・
一杯の「かけそば」・・・プラス、愉快な天ぷらたち(*^^)v
「かけそば(大)」
ワカメと天かすがたっぷり入った、、、
かけそばと言う名の「かやく蕎麦」🎵
オッちゃんが、熱々に温めてくれた蕎麦と出汁で、ふぅふぅ〜熱かけそば🎵
出汁の優しい風味に、素朴でシットリtouchの蕎麦・・・
身も心も癒される味だよね〜(๑>◡<๑)♪
ワカメも天かすも充分乗っかってるんだけど・・・
さらに、サイドで選んだコロッケとナス天を乗っけちゃう(*´з`)
揚げもん盛り盛り蕎麦の完成〜🎵
コロッケは、出汁吸ってジュル美味ぁ〜( ̄▽ ̄)
ナスビも、ズブズブ~同じくジュル美味ぁ〜(*☻-☻*)
そして、熱々お蕎麦をチュルりとな~(๑>◡<๑)♪
地元民なら知ってる人は知っている・・・知らない人はずっと知らないw
ヒミツの製麺所で美味ぁ〜い一杯のかけそば🎵
コロッケ、ナス天こんもり盛って静かにジュルりと美味しくいただきました♪
ごちそうさまでした~👏
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「藤村製麺所」
香川県高松市屋島西町1493-1
営業時間:10:00~16:00
定休日:日曜日、祝日
駐車場:あり
備考:ハーフセルフ(惣菜、薬味、配膳のみセルフ)
藤村製麺所 (うどん / 潟元駅、琴電屋島駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.4