町の製麺所のシッポクうどん♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三木町「多田製麺所」

休日の朝うど〜ん🎵

久しぶりに、三木の製麺所へ・・・

「多田製麺所」さん。

地元のうどん好きが集う昔ながらの製麺所🎵

メニュー👀サラッと見渡して・・・

これ、食べてなかったな。。。と、シッポクうどんを発注〜✋

「シッポクうどん」

透き通った出汁がキレイだねぇ〜🎵

根菜類から染み出たピュアな風味・・・とことん透き通るクリアーな出汁なんだけど、

ものすごく深い味わい・・・この出汁、ずっと飲んでられるわ～(*´з`)♪

程よく盛られた大根、人参・・・そして豆腐。。。

焼きやアゲではなく、絹ごし豆腐が入ってるのは、

香川の郷土料理シッポクうどんの中でも珍しいかも～🎵

熱々を口へと運べば、、、ハホハホしながらも、ホロッとほぐれて柔らか熱うま～(*´з`)

シットリとしたtouchからの、モチモチ粘りゴシな麺が、

この優しいシッポクの味わいに、めっちゃ合ってるわ🎵

三木の町に根付く製麺所のシッポクうどん・・・

冬季限定につき、たぶん間も無く終了になるんだろけど、また冬が来たら食べに来たい・・・

そんな旨味深い味わいのシッポクうどんでした。

ごちそうさまでした～👏