特別な美味しさ「生じょうゆ」と今が旬の「たけのこ天」　　　　　　　　　高松市「おうどん瀬戸晴れ」

休日麺活DAY〜🎵

朝からスデに2軒ほどハシゴしてるけど、、、店の前に行列無けりゃ〜そりゃ寄るよねぇ～笑

「おうどん瀬戸晴れ」さん。

先日、大将がSNSで告知してた・・・

タケノコの天ぷらは食べときゃなきゃね〜👍

大好きな「生じょうゆうどん」と共に・・・

「生じょうゆうどん（麺そのまま小）」＆「国産タケノコ天盛り」

まずは「国産タケノコ天盛り」

今が旬の新モノ✨

小ぶりだけど1本丸ごとカラッとサクッと揚がっております🎵

若竹の爽やか〜な香りと、上品な風味・・・そして、歯が要らんほど柔らかい口触り(*´з`)

何これ～♪　めちゃくちゃ美味いや〜ん(๑>◡<๑)♪

「生じょうゆうどん（麺そのまま小）」

いつ見ても美しく気品漂う・・・おうどん♪

薬味をSETして・・・生じょうゆタラっと回しかけ、、、いただきます👏

芳醇な生じょうゆの風味と、ムニユもちtouchの「おうどん」との融合。。。

超シンプルなのに奥深い風味と旨味が漂う芸術品🎵

そして、瀬戸晴れさんの凄いところ、、、

麺そのままの指定の通り、、、ちゃ〜んとひと肌touchの「そのまま感」が保たれている所🎵

釜茹でしてササッと水〆されただけなら麺冷だけど、、、

麺そのままは、そこから外気に馴染ませ、落ち着かせ・・・

ある程度「そのまま」の状態がkeepされた後の提供が・・・「麺そのまま」

それを忠実に再現出来てるのが、瀬戸晴れさんの「麺そのまま」であり、

他店では中々真似出来ないシロモノなのよね(๑>◡<๑)♪

そんな生じょうゆ麺そに、旬のタケノコ天を乗っけて・・・

瀬戸晴れの、技と美味さの贅沢な共演🎵

ムニユもちシットリ食感の麺そ生じょうゆに、

サクッと軽ぅ〜く柔らか〜いタケノコ天ぷら🎵

ダブルで贅沢な味わいに、夢見心地でいただきました(*´з`)♪

同行の嫁が食べてたのは「冷たいブッカケうどん」

コチラは、しっかり水〆キッチリ冷えヒエ〜🎵

キリッと冷えたムニュもち麺も美味いねぇ〜(*´з`)

たまたま行列の無い名店に飛び込め、、、