讃岐でタヌキ♬小麦のかほりもバッチリ(^^♪　　　　　　　　　　　　　　　観音寺市「ひちふく亭」

大型連休最終日〜ネコも杓子も大行列ばっかだけど、

そんな行列店横目に、並んでないけど地元のイイ店廻ろう〜うどんツアー(^^)/

観音寺の山手・・・国道377沿いにあります✋

純手打ち「ひちふく亭」さん。

テーブル席と小上がり席からなる一般店。

メニュー👀

ほぉ〜香川では珍しく。。。

「たぬきうどん」なんてあるんだ・・・

セルフで天かす有りきが当たり前の香川のうどん事情下では、

中々メニュー化にならないのが現実。。。

でも、その事が逆に新鮮な響きとなって、スペシャルな一杯に思えてしまう（笑）

しかも260円⁉️（最安値のかけうどんと同じ値段）

一般店なのに、めちゃ安と来たもんだっ(^｡^)

オーダーそれに決まりっ👆

サイドは、おでん🍢でも・・・

キレイな出汁に浸かる焼豆腐を掬いあげ、、、

ちょうど到着したタヌキうどんと共にいただきます👏

「たぬきうどん」＆「焼豆腐おでん」

まずは「焼豆腐おでん」で喉を潤わせ・・・

うん(๑>◡<๑)b

程よく味シミ、、、

小さくても濃い味・・・グッジョブ👍

そして、お待ちかね・・・「たぬきうどん」

揚げ玉の混じりっけ無いピュアな風味・・・

きっちり丁寧に出汁取りされた感のあるキレイな出汁の風味と揚げ玉の風味とが、

見事に融合〜マリア〜ジュ。。。

コレが「たぬきうどん」の醍醐味なのね(*´з`)

出汁のカドが取れて、めちゃくちゃマロヤカな味わい🎵

いや、ホント・・・出汁めちゃくちゃ美味いわ👍

シナヤカ中太の麺を箸で持ち上げれば、ふわぁ〜っと小麦の芳醇な香り・・・