休日麺活〜(^o^)／
天ぷらとか美味しくって、ちょっと贅沢なうどんが食べた〜い🎵by嫁
・・・て、事で👍
丸亀、土器川生物公園近く・・・
「明水亭」さん。
整然と並びつつも、どこか気品あるテーブル席と、
靴を脱いでゆっくり寛げる小上がり席から成る一般店。
そして、その店内と同じく上品そうな装いと、オリジナリティ溢れるメニュー表🎵
昨夜から降り続く雨模様につき・・・なんとな〜く釜揚げ気分(*´з`)
ほぉ〜釜揚げうどん・・・2種類あんのね(°▽°)
ノーマルに天ぷら付きの天釜か❓
贅沢な変わり釜揚げか❓
どっちにしよ⁇・・・と、迷ってたら、
女将さんらしき方が、オススメは贅沢の方です🎵
・・・と、背中を押してくれたので、、、本日は贅沢記念日(≧∀≦)♪
入店前から旨い天ぷらを目論んでた嫁は、
「土佐醤油うどん」に「天ぷら盛合せ」をSETで👆
うどん出来上がりまでは、
おでん🍢をいただくとしよう。。。
「大根」「焼豆腐」おでん🍢
「大根おでん」
めっちゃ味シミじゅわぁ〜🎵ってヤツ(*´з`)
表面に施された味噌の風味が、これまた何とも〜(≧▽≦)♪
「焼豆腐おでん」
・・・同じくシンミリしっとり味🎵
ふわっと柔らかく、口ん中でジャワぁ〜っと溶けて無くなる( *´艸｀)
うどんは高級路線だけど、おでん🍢は1本110～150円とお値打ち価格(*´з`)
これは価値ある一品だわ〜🎵
そして、お待ちかねのうどんが到着(°▽°)
「贅沢な変わり釜揚げうどん」
枡桶の中は、ほぼ具っ(・。・)
いわゆるノーマル釜揚げとは、一線を画す明水亭オリジナル釜揚げうどん🎵
茹で汁の中に、ハマグリ・豚肉・生麩・葱・カイワレが入り、
ハマグリなどから滲み出た出汁ごと味わう、文字通り「贅沢」極まりない釜揚げうどん🎵
付け出汁の薬味には、紅葉おろし＆スダチも付く本格派👍
ツケ出汁は、ちょい濃い目だけど、コクがあって奥深ぁ～い旨味(^^♪
麺は、やや細ながら延びと弾力あるシッカリtype🎵
そして、、、〆は、ハマグリの旨みが溶け出た茹で汁を
付け出汁に溶いて。。。他の具材もろとも鍋仕様でフィニッシュ🎵
うぁぁぁ〜(๑>◡<๑)♪
1人前1500円強と値は張る（笑）が・・・贅沢なひと時じゃった(*´з`)
そうそう・・・贅沢すぎてレポを忘れてたが。。。
嫁の「土佐醤油うどん」と「天ぷら盛合せ」
「土佐醤油うどん」
ツヤあるピチピチ麺に・・・
土佐醤油を回しかけて、いただきます👏
ビシッと〆った弾力心地よい麺に、土佐醤油の出汁風味が乗っかって、
大根おろしの瑞々しさも手伝い、サッパリ食べ進める美味さ🎵
このシンプルさこそ、讃岐よね〜👍
「天ぷら盛合せ」
エビ天2尾、フキノトウ、春菊、芋、カリフラワーと言う珍し目なラインナップ(*^^)v
エビ天、、、めっちゃプリっぷり〜🎵
これ、絶対イイとこの海老ちゃんや〜👌
そして、フキノトウ・・・今季初モノ〜(*´з`)
ほのかな苦味が旨し👍
上品なお店で、贅沢うどん贅沢天ぷらの数々🎵
美味ぁ～い天ぷら所望の嫁もご満悦👌（・・・ただ値段は💧）
でも、滅多にいただかない高級うどんを堪能できて、
満足～満足～と店を後にするのであった。。。まる(￣ー￣)
美味しかったです👍
ごちそうさまでした～👏
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「明水亭」
香川県丸亀市垂水町９５６－２
📞0877-28-9981
営業時間：11：00～15：00
定休日：月曜日、第２日曜日
駐車場：あり
備考：一般店
