２０２２年 お正月家族旅行～🎵
２泊３日、、、車で巡っております家族旅行～🚙💨
富士山をあとに・・・
続いて向かうは信州～長野は善光寺🎵
１度は訪れてみたかった善光寺。。。
１度は食してみたかった・・・本場の信州そば（笑）
お詣りの前に、腹ごしらえを・・・
善光寺門前にあります・・・「かどの大丸」さん。
なまこ塀が歴史の深さを物語る味のある外観。。。
そして、見た目よりかなり奥に深い店内。。。
正月あとの最初の連休なので、善光寺詣でのお客さんも多く混みあってますね～
奥の座敷部屋に案内されました。
まずは蕎麦茶でひと息。。。
メニュー表～👀
温かい蕎麦も良いが・・・やっぱ、ザルだなっ👍(･∀･)ｳﾝ!!
とろろ蕎麦を注文＾＾
「とろろ蕎麦」
とろろは最初からツユの中に入ってるtype
更科そば・・・白いお蕎麦に、もみのりのコントラストが美しい。
とろろinのツユに、どっぷり浸けて・・・
とろろ効果も手伝って、ノド越しバツグン👍
なめらかな口当たり、ほのかな蕎麦の風味・・・
ツンとくるワサビの風味も際立つねぇ～🎵
いや～美味いっ👌
嫁が注文した「さらしなザル蕎麦」
とろろが入ってない分、さらしな蕎麦の優しいtouchがよく伝わってくるね👍
そしてツユの、サラッとクリアな口当たりだけどコクのある深い味わいもイイね👌
娘が注文した「ザル蕎麦」
さらしな蕎麦と比べれば一目瞭然、黒い蕎麦・・・
いや、さらしなが白すぎるんか・・・
さらしな蕎麦よりか、シッカリとした口当たりとコシ。。。
表面のザラ付き感から、少し雑なイメージはあるけどコレが本来の信州そばなんだろうね。。。
濃い目のツユが、そのザラ付きを捉えズルズルぅ～っとすすれば、
ツユごと引っ張ってくる食べ方も庶民的で良いもんだ👌
ちょっと固いtouchな分、腹持ちもコッチの方が良さげな感じだね👍
そして、〆は蕎麦湯で割って・・・最後の一滴まで残さず。。。
本場の信州そば。。。
いやぁ～美味いねっ( *´艸｀)
ごちそうさまでした～👏
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「かどの大丸」
長野県長野市長野大門町５０４
営業時間：9：00～18：30
定休日：不定休
駐車場：なし
