讃岐らーめんの先駆者・・・「はまんど」さん。
ここ最近は、観音寺、高松中央市場、琴平と県内に支店を増やしてきてますが、
さらに、もう1軒。。。高松は南部の三谷町に新店オープンです。
「セルフの浜堂 高松三谷店」さん。
うどん屋の店主さんが業態変更して、
「はまんど」という讃岐ブランドを掲げての新装開店🎵
はまんどと言えば・・・朝らーめん(*^^)v 早朝６時からの営業～👍
しかも、ラーメン屋としては珍しいセルフサービスという尾ひれ付き(*^^)v
サブネームの「あげとがおちる中華そば」の『あげと』とは、、、
讃岐弁で「あご（顎）」の事。。。つまり「顎が落ちるほど美味い中華そば」って意味ね👍
店内、前の「うどん屋」時代と、レイアウトはほぼ一緒・・・いや、全然変わっとらんか＾＾；
変わったのは、店の看板と注文口まわりのレイアウトぐらいかな・・・
オープンするにあたり、前評判で話題となったセルフサービスでの提供ではあるけど、
細かく分けると「ハーフセルフ」という事みたいね。。。
テボ持ってセルフで麺茹でるのを期待してた人たち、残念でした～ｗｗｗ
麺茹でもスープ入れも全部店側が施すって事で、、、（笑）
まずはトレーを持って注文口で、1種類しかないメニュー「中華そば」を発注👆
番号札をもらい、そのままレーン伝いに進む。
惣菜レーンのところで、注文数分の基本具材SETを取り、、、
必要なら惣菜の中から好みのトッピングをプラスした後、レジにてお会計。。。
あとは待っていると席まで届けてくれるのだそう。。。
そして、食べ終わったら返却口に食器を返して退店。。。
これが、セルフ浜堂」一連の流れ👍
ちなみに、平日なら時間帯によって、お得なサービスがあるのも、
「セルフの浜堂」の大きな特徴みたい・・・
この日は平日のモーニングtimeだったから、、、
具材数種類のうち1品が無料でtopping出来るみたいなので・・・
「鳴門の生わかめ」をchoiceし、席で待つこと数分。。。
番号呼ばれ席から手を挙げたら✋スタッフのオバちゃんが持ってきてくれました。
「中華そば」＋（鳴門の生わかめ）
平日のみのモーニングSET・・・この内容で600円って、かなりCP良いですね🎵
「中華そば」
ここ、セルフの三谷店では、
今のところ、この中細ストレート麺のみの提供だそうな。
ネギのみが乗せられた素らーめん。
具材はセパレートでの提供ってのが、、、セルフならではの対応なんだろうけど、
チャーシュー、味玉、メンマ・・・
自分のタイミングで、好きな位置に盛り付けられるので・・・なんか嬉しい(*´з`)
そして、プラスtoppingで追加した「鳴門の生わかめ」
・・・まずは、な～んも乗せてないプレーンな味を確認🎵
こういうのが出来るのもセルフの浜堂ならではの特権やね👍
おぉ～(^。^)♪
イリコが、よぉ～効いてます🎵
これだけでも、充分うまいんだけど・・・
具材たちをまとめてパイルダーON⤴
そして、オリジナル盛り付け完了～👍
レアっぽいtouchが絶妙のチャーシュー🎵
熟成地醤油に浸けられた味玉もgood(*^^)ｂ
メンマ、シャキシャキ～👌
そして、鳴門の生わかめのミネラルたっぷりコリコリ感たまら～ん(^O^)／
中細麺の茹で加減、バッチリやね～👍
小麦の風味が、ふわぁ～んと漂ってイイ感じ( *´艸｀)
いやぁ～美味いっ🎵
看板に書かれてる通り、あげとが落ちるほどに・・・（笑）
値段も安いし、朝早くから営業してるし、、、メニューこそ1種類のみだけど、
それもその内、増やすと期待して・・・
また食べに来たい店ですね(*^^)v
ごちそうさまでした～👏
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
「セルフの浜堂 高松三谷店」
香川県高松市三谷町１２４４－１
営業時間：6：00～15：00
定休日：年中無休
