一昨日の休みの日に某所でラーメン食べる予定だったのが、ドタキャンで食べれず(;^_^A
その事が尾を引いてるのか、今日はムショーにラーメンが食べたいっ💦
何処のラーメンが良いか❓ってなって・・・
ここが、まず思いつきました＾＾
西村ジョイさんちの・・・「安西製麺所」
目指すはラーメン。。。醤油ラーメン一択やけど。。。
いちおー他のメニューで目新しいもん出てないかチェック👀
そうそう、、、この前から、こちらの「うどん」は全て全粒粉になったのね＾＾
それも、おいおい試したいところなのだが・・・
やっぱ、今日はラーメン🎶
「醤油ラーメン（中）」をオーダー✋
サイドメニューは。。。おにぎりっ🍙
お金、先に払って席に座ってラーメンの出来上がりを待つ・・・
しかし、ここってホント・・・
フードコート的な創りのせいか、混雑とは無縁で・・・
それでいて「うどん」も「ラーメン」も美味いとくりゃ、もっと流行っても良いものだけど、
ありがたい事に、いつ行ってもスグ注文出来て、すぐ座れて、すぐ食べれる・・・
お昼の休憩、時間制限アリの身にとっちゃぁ～有難い事だねぇ～(￣▽￣)
やがて、ラーメン出来上がり番号呼ばれ取りに行く・・・
「醤油ラーメン（中）」＆「おにぎり🍙」
「醤油ラーメン（中）」
これよぉ～( *´艸｀)これっ🎵
チャーシュー2枚にカマボコ、ネギのシンプルなヤツ(^^♪
でも、このシンプルさの中に、旨味がギュッと凝縮された美味いヤツなんよ～( *´艸｀)
スープは鶏ガラと魚介を足して２で割ったような感じの醤油味🎶
アッサリだけど、その奥からジワジワ込上げてくるような旨味のあるスープ(^^♪
麺は、多加水中細手もみ系、、、口当たり、ノド越しともに良し👍
そして、このチャーシューが、適度に肉々しい旨味の濃い味で、
適度に厚切りで、それでいて適度にトロケるtypeでもあり・・・
スープとか麺とかと良いバランスで・・・美味いんよね～(*´з`)
このチャーシュー増量して「チャーシュー麺」にランクアップ出来ないものか、
前々から思ってるけど残念ながら「チャーシュー麺」の設定も無けりゃ、
チャーシュー増量も無いって～のが、この店のラーメンの１ファンとしては、もどかしいところ＾＾；
でも、イイんだ(￣▽￣)
たったの2枚だけど、いつもと変わらぬ美味いチャーシューが確実に味わえる・・・
この店の「醤油ラーメン」が好きだから、それで充分なのさっ(≧▽≦)
いつものように、レンゲの中に安西さんトコの醤油ラーメンの小宇宙を形成・・・
今日も美味しくいただけ大満足です👍
ごちそうさまでした～👏
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「安西製麺所」
香川県高松市屋島西町２１０５－８ 西村ジョイ内
営業時間：10：00～15：00
11：00～14：00（木曜ラーメンDAY)
定休日 西村ジョイ店休日に準ずる
安西製麺所 （うどん / 春日川駅、潟元駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5