飛騨高山・古い町並み食べ歩きを楽しんだ後ぉ～
そろそろ、昼ごは～ん～～～(^^♪
どんだけェ～～～？＼(~o~)／？って声が聞こえたような気がしますが・・・
実は、高山に来たん、、、コッチがメインですねん🎵
本当は、色んなラーメン屋を巡って見たかったんだけど・・・
時間とお腹の財布の都合により（笑）・・・店を厳選して今回の旅程に臨んだわけです。。。
古い町並み近くにも魅力的なラーメン屋あったんだけど、、、
子供も気軽に入れそうな大衆的な雰囲気のコチラにしました。。。
「宮川中華そば」
高山を代表するラーメン屋さんで、けっこう老舗なハズなんだけど、
意外にも小奇麗な感じなのは、、、
最近、店舗を全面改装してリニューアルオープンしたからだそうな・・・＾＾；
お盆連休期間中だし、お昼時って事で覚悟はしてましたが・・・やっぱ並んでますね＾＾；
でも、店員さんの客捌きも慣れてるのか、パパパッと待ち客順調に熟していき、
思ってたよりも早めの20分待ちぐらいで無事入店・・・
4人掛けテーブル席５卓・Ｌ字型カウンター席7席・広めの小上がり席3卓、、、
キャパ的にも３、４0人は大丈夫そうな、まぁまぁ広めな店内。。。
メニュー表👀
市内でも指折りの老舗ラーメン店とは聞いていたけど、
ラーメン（中華ソバ）以外のメニュー・・・例えば焼きそばとかカレーなども扱ってるみたいね・・・
食堂的な要素も兼ね備えた高山市民のソウルフード的な店って感じなんかな？
あと、、、まだ提供準備段階ではあるけどボリューミーな定食系もカミングスーンみたいね。。。
ま、なにわともあれ・・・初心貫徹。
中華そば（並）をオーダー。。。
餃子とかも魅かれたけど・・・
次行く白川郷での食べ歩きに支障が出ちゃいそうなので、オーダーは控えめにしておこう＾＾；
「中華そば（並）」
チャーシューにメンマのシンプル・イズ・ベスト👍
いかにもアッサリとした感じのビジュアル✨
多分、これが高山ラーメンの王道的スタイルなんだろね～🎵
スープはスッキリ透き通るまではしてないけど、ゴールデン系の黄金しょうゆスープ・・・
このスープ、めっちゃ出汁が効いてますね(*‘∀‘)
ベースは鶏ガラだと思うけど、
魚介の風味が、やんわ～り漂ってて、、、
後味スッキリとした風味が口の中いっぱいに広がる感じ・・・
麺は中細ストレート・・・茹で加減、絶妙～✌
心地よい歯ごたえと言うか、コシのようなものを残して提供してくれてる(*‘ω‘ *)
この、やや固めのストレート細麺が、スッキリ出汁に絡まって、グイグイ食べ進められちゃう♬
このスープに、この麺ありき👍って感じだね～(^^ゞ
チャーシュー・・・ちょい小ぶりなのが2枚。。。
肉汁がシッカリと詰まった旨味のあるチャーシューですね～♬
スープのアッサリ感に、麺のシャキッとした歯ごたえ、
そして、チャーシューの旨味の濃い味わい・・・
スープ・麺・チャーシュー・・・そして歯応え良いメンマもだけど、すべてがバランス良く・・・
ただ１つだけが突出するわけでもなく、、、
それぞれの役者の良い部分を上手く引き出し、
トータルバランスを考え、上手くまとめ上げて作られてるな～って印象を受けました。
最後に、高山を訪問するにあたり、参考にさせてもらった先輩の真似をして・・・
レンゲの上で小宇宙作成・・・（笑）
ごちそうさまでした(*‘∀‘)
この店を選んで良かったです♬
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
宮川中華そば （ラーメン / 高山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8