肉汁の洪水警報発令中～(=ﾟωﾟ)ﾉ 坂出市「ウェリントン」

超猛烈寒冷前線が南下して、四国高松でも大雪警報が発令された休日のランチ・・・

とある店を目標に向かったは良いが・・・そりゃそうよね～

北部の海沿いは積雪皆無だけど、内陸に入るにつれシャレならんぐらい積もってる

タイヤなんか、どノーマルだし、こりゃ絶対ムリ～ッて事で、

早々と、その店を諦め海沿いの店へと目的地変更することに・・・

久しぶりに、この店のハンバーグが食べたいな～って事になり、

そう・・・もう１０年ぶりぐらいに食べに行く事にしました。

「ウェリントン」

オープンとほぼ同時刻で到着・・・

それでも、すでに先客さん数組・・・やはりスゴイ人気店ですね～

県内に今ほどハンバーグ・ステーキ店が存在してない２０年ぐらい前から、

この店の評判は高松方面にまで響いてましたから・・・

それが、今現在でも人気抜群で廃れる事無く維持し続けているのは、スゴイ事だと思います。

とにかく、衰えを知らない人気ぶりに圧倒されながら店内へと入ります。

久しぶりに訪れた店内・・・過去の記憶はほとんどないのですが、

昔ながらのハンバーグレストランとしての風格みたいなものを感じますね～

窓際の席に案内され、まずはメニューを広げ食べたいものを選び出しますが、

そうこうしてる内にも、窓の外では続々と車が押し寄せ、

アッと言う間に駐車場が満車になってますね・・・いや、スゴイ

オープンと同時に来て良かった・・・と胸を撫で下ろします

さて・・・注文注文っと

　　　　　

ハンバーグメニュー、かな～り豊富ですね

やはり、ガッツリと食べたいので・・・ハンバーグが２つ乗って来るWシリーズを・・・

「Wてり玉ハンバーグ」をオーダーします。

な・・・な・・・なんとっ

娘達２人も、自分に倣ってWとなっ

いくら肉好きでも、こりゃ絶対食べきれずに残すな・・・と思いながらも、

残った時は、その分、親が余計に食べれるからイイか・・・と、

それぞれ「W和風」と「Wデミチーズ」のオーダーを許します

ちなみに、嫁は娘たちが残すのを見越して、

普通の「おろしポン酢ハンバーグ」へと作戦変更し、

復刻版という「ウェリントンサラダ」も付け加えオーダーを通します。

店内ほぼ満席・・・これだけ混んでちゃ料理出来上がりの遅延も覚悟だな・・・

と腹をくくったのも束の間・・・

早々と「ウェリントンサラダ」が運ばれてきました。

「ウェリントンサラダ」

・・・店名が付いてるあたり、この店の代表的なサラダなのでしょう。

ただし、復刻版って事は一時期メニューから消えていたのかな

よくわからないけどグリーンサラダに、唐揚やポテトフライ・・・

そしてポテチなども乗った具沢山サラダを店オリジナルのドレッシングでいただくのが、

このウェリントンサラダでした。

量もfamilyでいただくのに、ちょうど良い感じのボリュームですね。

サラダが、ほぼ空いたあたりで、

鉄板がジュ～ジュ～と美味しいsoundを奏でながらハンバーグの登場です。

「Wてり玉ハンバーグ」

分厚くデップリとした形状の小判型ハンバーグが２個

その上に、サニーサイドエッグ・・・つまり目玉焼きが鎮座

このビジュアルだけでも食指が５本揃ってコサックダンスを踊りそうなぐらい・・・

とにかく、この見た目だけでテンションあげあげになりますね～

鉄板の周りに油跳ね防止のシートがかけられ、

まずはその状態から特製テリヤキソースを注ぎます・・・

ジュ～ジュ～soundがより一層ボリュームを増し、湯気がモクモクと立ち上り、

先ほどまでコサックダンスで治まっていた食指たちが、

今度はハワイのワイキキビーチでファイヤーダンスするぐらいの勢いに発展します

油跳ね防護シートを外し、いざ実食・・・

ナイフでハンバーグのど真ん中に割込みを入れると・・・

じゅわぁぁぁ～～～っと肉汁が出てきましたぁ～

いや、その量のスゴイこと・・・

外では大雪警報発令中ですが、ここでは肉汁の洪水警報発令ですっ

あふれ出た肉汁と特製テリヤキソースがジュ～ジュ～言いながら混ざり合い、

湯気まで美味しい香りが沸き上がって来てます♬

そして、ジュ～ジュ～囃し立てられながらもハンバーグを口へ・・・

肉汁がアレだけ出たのに、まだまだハンバーグ内部から、

ジューシーな美味しいエキスがあふれ出てきますね～

ワイルド系で肉々しくありながら、肉汁と共に旨味をギュッと凝縮させた味わい

分厚く、ふっくらと焼き上がっていて柔らかく食べごたえもありますね～

また、特製のテリヤキソースの和風と洋風を上手く絡め合わせたような味わいが、

ワイルド系太マッチョ君の奥深くまで染込んで何とも言えんぐらい美味いですね～

上に乗ったサニーサイドエッグ・・・

黄身が半熟状態で、ナイフで割入れるとブラウン・キャンバスに、

真っ黄色のスジが滴り落ち、これまた食欲をそそります

やはり、ハンバーグには目玉焼きが良く似合います

ただ、１つ好みを言えば、白身部分も、もっと半熟状態の方が好きですね

ちょっと火が通り過ぎてて完全に茹で卵の外殻状態になってました

ま、食べれば一緒なんですけどねｗ

そんな感じでWですから２個もハンバーグが付いているのですが、

やはり美味いもんは、食べて無くなるのも早いと・・・

付き合わせのポテトやニンジンと共に、あっという間に平らげてしまいました

でも、まだ娘達のがあるんだよぉ～んと・・・娘たちの方を見たら

やはり、よっぽど美味かったのでしょうね

ほぼ、完食に近いぐらいまで食べ尽くしている状態に嫁と共にビックリ・・・

絶対食べ切れず残すだろうと言う目論みは、あっけなく崩れ去り・・・

嫁は、なんで自分だけWのオーダーをしなかったのか悔しがりｗｗｗ

娘たちが付け合わせの野菜まで残さず食べ尽くす様を

若干ほほを引きつらせながら２人で見守るしかありませんでした

でも、まぁみんな美味しくいただけたって事で・・・ハッピーなランチではでありましたけどね。

とにかく、久しぶりに訪れた名店で噂通り美味しいハンバーグに大満足でした。

次回来る時も、Wハンバーグで・・・

いや、トリプルって設定は無いのでしょうかね

ま、とにかく、ごちそうさまでした～

「ウェリントン」

　香川県坂出市久米町２－１０－３１

　　☎０８７７－４５－６７７７

　　営業時間

　　　　　１１：００～２２：００（LO.２１：２０）

　　定休日　火曜日

ウェリントン （ハンバーグ / 坂出駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8