本日のランチ・・・
オープン以来、行ってなかったコチラに久々に訪問です。
「らーめんゴールデン」
相変わらず洋画劇場みたいに（
笑）、めちゃくちゃ目立つ黄色い看板がお出迎え・・・
笑）、めちゃくちゃ目立つ黄色い看板がお出迎え・・・
店に入ると、奥の席を案内されドカッと座りメニュー表を確認
お
メニューだいぶん増えてるぅ～
メニューだいぶん増えてるぅ～オープン当初は、醤油ラーメンか台湾まぜ蕎麦の２種類だけしか無かったので、
賑やかになったメニュー表に興奮気味になります
う～ん・・・どうしよっ
・・・と、ふと壁に目をやると「当店№１人気 ゴールデン白湯
」
」と書かれたホワイトボードの存在に気付く・・・
OK了解
～そのメニューにロックオンです
～そのメニューにロックオンですさらに、ミニサイズのごはんモノを２００円でプラスできるランチセットがある事を確認
オーダー
「ゴールデン白湯と台湾飯のランチセットぉ～
」
」まずは、台湾飯がキタァーーー
「台湾飯（ミニ）」
・・・おぉこれが、台湾飯
これが、台湾飯台湾生まれでは無く、生粋の名古屋生まれなんだろうけど、台湾飯
おそらく、この店のオープン当初からある台湾まぜそばの具材を
そのままご飯の上に乗っけただけなんだろうけど、
目の前にやって来ただけで、スパイシーな良い香りが漂ってきます。
ちょい辛に味い付けされた「そぼろ肉」に、ネギ・・・それと風味のキメ手の「生ニラ」
特に、生ニラの風味が食欲をそそりますね～
単純な組み合わせだけど、これ以上のものを足しても引いても成り立たないラインナップ。
「そぼろ」「ネギ」「生ニラ」・・・この３種類だけで充分、
日本生まれの「台湾」を醸し出してるスバラシイ味わいです。
辛さは、さほどではないけど食べ進めていく内にジワジワ底の方から込み上げてくる感じ
ランチセットのミニサイズだから、量もそんなに多くなく、
重たくならず、ちょうどイイ感じですね。
やがて、ラーメンが到着・・・
おぉ～
やはり、この店独自の洗練された背ェ～高デザインのドンブリでの提供です。
やはり、この店独自の洗練された背ェ～高デザインのドンブリでの提供です。「ゴールデン白湯」
・・・ゴールデンなのか白湯なのか、
もはや、どっちかよ～分からんメニュー名ですが
やってきて、その正体に納得です
ポタージュスープと見違えてしまうほどに、ゴールデン気味の、白湯スープなのですね
と見違えてしまうほどに、ゴールデン気味の、白湯スープなのですね
・・・って、そのまんまやん
でも、その風貌は、どことなく普段から愛してやまない「テンイチ」の
コッサリあたりの色合いにも似てますね・・・
まずは、スープから・・・ずずずぅ
・・・ずずずぅ
ほぉぉぉ
サラッとしてて・・・でも、まろやか～な口当たり。
サラッとしてて・・・でも、まろやか～な口当たり。鶏の出汁がよく出て、コク深く味わいのある美味しい上質スープって感じですね～
そして、そのスープの上に乗る具材が豪華～
薄くスライスされてるけど、全部で８枚もの鶏チャーシュー（数えとるし・・・
）
（数えとるし・・・）
そして、その横には以前レア肉と称した絶品豚チャーシューが鎮座して、
その後ろには、控えめにシナチクと味付け卵が潜んでおりました
鶏チャーシューの、まったり上品な甘みある味わいが、
まろやかな白湯スープと相まってなお一層レベルの高い上質スープへとランクアップ。
そこに、追い打ちかけるように、独特な食感のレア肉豚チャーシューが、これまた絶品。
恍惚の表情を浮かべながら底に沈む麺を掬い上げると、
底に沈む麺を掬い上げると、ちょい太やや手もみ風な黒ずんだ麺が顔をのぞかせる・・・
まろやかな白湯スープのトロミをまとって、つややかに光る全粒粉入り麺をすすれば、
全粒粉入り麺をすすれば、モチモチっとした心地よい食感に、さらにうっとり～
いや～美味いねぇ～
まろやか～な味わいのゴールデン白湯ラーメンと、
これまた正反対にスパイシー風味の台湾飯との組み合わせ・・・
一見、チグハグなセットのようにも思ったけど、マッタリHOTな感じで美味しく満足できました
いや～それにしても、メニュー数も大幅に増え、
それにしても、メニュー数も大幅に増え、なお一層利用しやすくなったので、また食べに来たいと思います。
ごちそうさまでした～
「らーめんゴールデン」
香川県高松市福岡町３－６－２０
☎０８７－８１３－３２３３
営業時間
１１：００～１４：００
１７：００～２２：００（LO:２１：３０）
定休日 月曜日