久しぶりブリ~の更新です(^_^;)
ついつい、更新するのが、おっくうになってきてますが、
また思い出したように書いていきますので、よろしくお願いします(^_-)-☆
さて・・・しばらく、うどんブログをお休みしていたので、
書かなきゃいけない店が溜まっちゃって貯まっちゃって・・・
とりあえず、昔、むか~しの話を備忘録のつもりで書き上げていきますので、
ペースは速くなるかも知れませんが、興味のある方は覗いていってくださいm(__)m
さて、久しぶりにお届けする1軒は・・・
高松市内、街中店の「正家」さん。
街中店は、車移動がメインの僕にとっては、
駐車場問題・・・場所とか駐車料金がどうしてもネックになりがちなのですが、
この店の場合は、
この店舗の隣のタワーパーキング(平面駐車スペースもあります。)
が契約駐車場となっていて・・・
30分間は無料だから、車で行っても安心です。
店の人に、駐車場に停めている事を告げると、
このような30分無料券を渡してくれます・・・
当然、言わにゃ~あ、くれませんよ^^;念のため・・・
まぁ、そんな正家さんですが、
もうオープンして、7年が経ちますが・・・
お1人様対応型テーブル席のみの小じんまりした店舗ながら、
整理整頓も行き届いていてキレイな店内です。
メニュー構成は、シンプルな方かな・・・(映りが悪いですが^^;)
あんまりゴチャゴチャした内容の「うどん」は置いてませんね。
今回は、ちょうど「うどん」が釜から上がるトコだったので・・・
メニューには無い「釜かけ」を食べました。
惣菜の中から「オアゲ」を選んで・・・
「釜かけキツネ」を・・・
この「釜かけ」って食べ方・・・
要は釜から上がったばかりの麺を水で〆ず、
そのままダイレクトにダシをかけて食べる食べ方ですが、
うどん県民でも、まだそれほど浸透していない
どっちかって言うとマイナーな食べ方なのかも知れません。
それ故にメニューに設定していない店は多いのですが、
釜から上がるタイミングで、告げれば割と対応してくれる店は多いと思います。
結局のところ、釜揚げの出来立てモチモチな食感も味わいたいケド、
ダシの風味も楽しみたいっ!って時に、たま~に注文しています。
まぁ、これから暑い季節に突入していきますから・・・
今が旬な食べ方とは言えませんけどね^^;
機会があれば、是非どうぞ・・・
とにかく、今回食べた「釜かけキツネ」・・・
麺は、このあたり随一と言っても過言でない太麺・・・
これが、モチモチ度120%(←なんか時代遅れな表現^^;)の食感で、
その上、釜から上がったばかりの熱々・・・
この日は、ちょっと肌寒い日だったので、
ほんと・・・体の芯からホッカホカになりました。
ごちそうさまでした♪
「正家」
香川県高松市中新町1-35 岡本ハイツ1F
℡087-862-1603
営業時間 11:00~14:30(玉切れ次第終了)
定休日 日曜・祝日
ついつい、更新するのが、おっくうになってきてますが、
また思い出したように書いていきますので、よろしくお願いします(^_-)-☆
さて・・・しばらく、うどんブログをお休みしていたので、
書かなきゃいけない店が溜まっちゃって貯まっちゃって・・・
とりあえず、昔、むか~しの話を備忘録のつもりで書き上げていきますので、
ペースは速くなるかも知れませんが、興味のある方は覗いていってくださいm(__)m
さて、久しぶりにお届けする1軒は・・・
高松市内、街中店の「正家」さん。
街中店は、車移動がメインの僕にとっては、
駐車場問題・・・場所とか駐車料金がどうしてもネックになりがちなのですが、
この店の場合は、
この店舗の隣のタワーパーキング(平面駐車スペースもあります。)
が契約駐車場となっていて・・・
30分間は無料だから、車で行っても安心です。
店の人に、駐車場に停めている事を告げると、
このような30分無料券を渡してくれます・・・
当然、言わにゃ~あ、くれませんよ^^;念のため・・・
まぁ、そんな正家さんですが、
もうオープンして、7年が経ちますが・・・
お1人様対応型テーブル席のみの小じんまりした店舗ながら、
整理整頓も行き届いていてキレイな店内です。
メニュー構成は、シンプルな方かな・・・(映りが悪いですが^^;)
あんまりゴチャゴチャした内容の「うどん」は置いてませんね。
今回は、ちょうど「うどん」が釜から上がるトコだったので・・・
メニューには無い「釜かけ」を食べました。
惣菜の中から「オアゲ」を選んで・・・
「釜かけキツネ」を・・・
この「釜かけ」って食べ方・・・
要は釜から上がったばかりの麺を水で〆ず、
そのままダイレクトにダシをかけて食べる食べ方ですが、
うどん県民でも、まだそれほど浸透していない
どっちかって言うとマイナーな食べ方なのかも知れません。
それ故にメニューに設定していない店は多いのですが、
釜から上がるタイミングで、告げれば割と対応してくれる店は多いと思います。
結局のところ、釜揚げの出来立てモチモチな食感も味わいたいケド、
ダシの風味も楽しみたいっ!って時に、たま~に注文しています。
まぁ、これから暑い季節に突入していきますから・・・
今が旬な食べ方とは言えませんけどね^^;
機会があれば、是非どうぞ・・・
とにかく、今回食べた「釜かけキツネ」・・・
麺は、このあたり随一と言っても過言でない太麺・・・
これが、モチモチ度120%(←なんか時代遅れな表現^^;)の食感で、
その上、釜から上がったばかりの熱々・・・
この日は、ちょっと肌寒い日だったので、
ほんと・・・体の芯からホッカホカになりました。
ごちそうさまでした♪
「正家」
香川県高松市中新町1-35 岡本ハイツ1F
℡087-862-1603
営業時間 11:00~14:30(玉切れ次第終了)
定休日 日曜・祝日