東京 世田谷区 自由が丘の
グルテンフリー・米粉お菓子教室
主宰の鈴木貴子です。
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スーパーでも定番になりつつある焼き芋。
私の行きつけのスーパーでは、
入り口に売り場があって、良い香りにそそられ
つい手に取ってしまいます。
そんな焼き芋を使った
簡単米粉マフィンを作ってみました。
混ぜて焼くだけなのでとっても簡単。
そぼくな美味しさと満足感が高くて
おやつにピッタリ。
ホワイトデーにも良いかも！
ですね＾＾
ザックリですが
作り方を載せておきます。
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【材料】
無塩バター ７０ｇ
きび砂糖 ７０ｇ
卵 １個(Lサイズ)
米粉 製菓用 １１０ｇ→米粉はパン用もあるので注意
ベーキングパウダー 小さじ１.５
牛乳 ６０ｇ
焼き芋 ７０ｇ
●焼成は１７０℃のオーブンで、２８分程です。
工程はこちらの動画からどうぞ
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（入れるものが焼き芋に変わっただけです）
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