京都府福知山市で日本茶インストラクター・リーダーとして活動しています
日本茶教室thé to a (テトア)赤井貴恵(あかいたかえ)と申します。
作法やお点前ではないおうちで簡単に美味しく日本茶を楽しむコツを
楽しい雰囲気の中ご紹介しています
11月6日に、
福知山高校附属中三年生に、
きょうと食いく先生として、
授業をしてきました。
二年連続でお招き頂けて光栄です
「中丹が日本一 日本茶を知ろう」
という題で、
中丹の特産物「碾茶」を題材に授業をしました。
ちなみに、高校には「玉露」を題材に11～12月伺います
碾茶とは何か、
碾茶工場の動画などを見てもらいました。
メインは石臼体験。
どのように碾茶が抹茶に変わるのかを、
自分でやることで理解してもらいました。
碾茶荒茶を生徒さんに食べてもらいましたが、
授業後もみんな群がって食べていたのが可愛かったな～
さて、
中学生に限らず、小学生でもぜひ体験してほしいな～、と思っています。
地域学習や学活など、
「食育だから家庭科でしょ？」
と思わずに、
地元に誇りをもってもらうきっかけとして、
ぜひ教育現場で
「きょうと食いく先生」制度をご活用ください
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