昨年、｢引田のひなまつり｣に出かけた折、時間の都合で断念したこと。
実は、ここでうどんを食することでした。
昔ながらの製法で、添加物を使わない醤油で全国区の｢かめびし屋｣さんがプロデュースするうどん屋｢かめびし屋｣。http://www.kamebishi.com/
今年はAM11:00過ぎに入店、既に何組かの先客がいました。
べんがら色の壁の奥に白壁のうどん｢かめびし屋｣があります。
べんがら色の暖簾が架かっています。
店内の様子
木曜日のお昼前です。
時節柄オーダーしたのは｢ひなまつりセット｣
かけうどん・さわらの押し寿司・ゆでキャベツとブロッコリーのサラダ・杏仁豆腐
セット価格700円でした。
出汁はあっさり、おやじとしてはもう少し濃い方が好きかも・・・
エントランスを内側から見るとこうです。
通路の右側では醤油を絞る作業がおこなわれている様でした。
ベンガラ色の壁は｢かめびし屋｣のシンボルカラー
もともとは、鬼門にあたる北側の門と塀のみが赤くぬられ、その他は白壁だったそうです。４０年ほど前に讃岐を拠点とするアーティスト流政行の指導の下、すべての壁をベンガラ色に変え、今では｢かめびし屋｣と言えば赤壁と言われるようになったとの事です。（今回ゲストルームでお話を伺いました。）
