大阪にある台湾老舗小籠包専門店

大阪・台湾老舗小籠包

先週、お友達と台湾料理のお店へ行きました。

「台湾老舗小籠包専門店」という店名です。

小籠包が台湾料理かと、少々違和感ありですが

世界的認識、大きなくくりで台湾料理。

店名にケチをつけるつもりはありません。

でも、入った瞬間、台湾より大陸の雰囲気を感じました。

そして、それはたしかに台湾の老舗にありがちな内装！

これも台湾！と思った次第。

お箸とレンゲが木製で、お皿も可愛い。

左上から時計回りに、キュウリとくらげの冷菜、

ピータン、蒸し鶏、えびせん。

看板メニューの小籠包。

左上からプレーン、蟹、トマトです。

トマトは予想外に美味しく

ピザっぽい味に仕上がっています。

エビ蒸し水晶餃子はもっちりした皮とプリプリのエビ
焼売は肉がぎっしり

エビチーズ春巻きはパリパリ、とろーり、プリプリの食感が面白いです。

黒酢酢豚の酸味と甘味は私好みのバランスでした。

山菜粥がややしょっぱかったです。
台湾よりも香港系だからかなと思いました。

最後のデザートはミニ杏仁豆腐とごま団子。

お喋りに夢中で、写真を撮り忘れています・・・

あとからお店の口コミなどを拝見すると
香港と上海で修行された台湾人シェフとありました。

やっぱり～

台湾というより、香港系飲茶でしたもの。

まっ、美味しければそれでよし！

人懐っこい台湾人シェフが
メニューをひとつずつ説明してくれました。

帰りには丁寧なお見送りまで、恐縮です。

こういう接客は台湾人ならではかなと思います。

結局、台湾なんだわ。

北新地のビルの6階、隠れ家的なお店は
知る人ぞ知る感じです。

夜は予約して行かれることをオススメします。

ここのところ、大阪で台湾料理のヒットが続いて嬉しいです。

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