毎日のしあわせご飯 -10ページ目

わが家風・ふわふわチヂミ

８月２９日（月）

チヂミ（納豆・ニラ・じゃがいもすり下ろし・大葉・山芋・豚肉）　大根下ろし＆おにぎり　おみそ汁

昨日朝ダーリンが仕事に行く時「ちょっと胃の調子がよくないかな～？」っとのこと。

大根下ろしだけリクエストがあったけどそんなに食べれないかもーっ。。。っていう感じだったので、どうしようかな～と思っていたのですが、なぜかチヂミを思いつきました！

（そんなに胃に優しいとは言えませんが・・・笑）

しかし具を見ると皆さんは決して入れないような納豆などが入っていて・・・？？かもしれませんが、いやーーっこれとっても美味しかったですよ～！

生地に山芋・ジャガイモが入っているのでふわふわふわふわしているけど表面はカリッ！

チヂミほど薄くなくお好み焼きほど厚くなく。味も全部がちゃーんとマッチしていてＧＯＯＤ！

ラー油などで少しピリ辛に味付けして焼いて、食べる時もラー油入り醤油にからしを付けて。

食欲なかったはずのダーリンもどんどん食欲増進してきたみたいで「もっと食べたい～」になってしまいましたぁ！

(でもひっくり返しに失敗したので形がくずれてしまってます。。。)

昨日は小食のつもりだったのでなんだかちょっと少ない食卓のようですが、この後また色々食べちゃいました～！

今日はダーリンがＯＦＦなのでまた午後から一緒にジムに行ってきますね～！

ダーリンは。。。まだ寝てますっ！！

只今焼きたて！パンプキンプリン

８月２９日（月）

パンプキンプリン

今日はお昼過ぎからせっせとかぼちゃを裏ごししてプリンを作りましたよ～！見てのごとくかなりのビッグサイズなので、も～う心おきなく。。。飽きるまで食べれそうです。

私はプリン型とかを持ってなくて、いつもこういう陶器の器で焼くのでカラメルの感じをお見せできなくて残念でございます。。。

今は焼きたてでこれから冷やします。

食後の楽しみができました～！

これから夕食の準備に取りかかり、下ごしらえをした後、夜はダーリンとジムで待ち合わせているので出かけま～す。夕食はジムから帰った後なので、皆さんまた明日お会いしましょう～！！

トマトファルシー

８月２８日（日）

トマトファルシー　ほうれん草のゴマだれ　ニラ玉　納豆汁（納豆・ねぎ・豆腐・おくら）　炊き込みご飯

皆さんお久しぶりです！！

最近ちょっぴり更新遅れ気味ですがマイペースでやっていきますのでこれからもどうぞお付き合い下さいね～！

さてさて昨日のメニューは和とフレンチが混ざった感じでしたよ～！

トマトファルシーはフレンチの教室で習ったものなので、全体をもっと洋風にしてもよかったのですが、なぜかこれ以外は和食が食べたかったのでこんな感じのメニューになりました。作るのは２回目だったのですが、今回の方が美味しくできたかな～っと思います！

トマトが甘～くって中の詰め物はちょっぴりスパイシーで夏にピッタリのフレンチの一品でした～。

ところで皆さんまもなく「２４シーズンⅣ」が出ますよね～！

ジャックがとっても待ち遠しいのですが、以前にもお話しましたが、それまでの繋ぎの楽しみと思っていた「トゥルーコーリング」にわが家ははまりにはまり。。。既に最新のＶＯＬ１３を観たのですが、あーあーもうどうなっちゃうの～一体！！って感じでもう次が待ちきれない感じなのです。。。

まだご覧になっていない皆さんもいらっしゃると思うのでストーリーは内緒ですが、ホント！おもしろいです！！トゥルーもはまり役ですが、弟役のハリソンも可愛くって可愛くって。。。

もし途中までの皆さん、最初は一話完結っぽいのですが、どんどんストーリーはつながっていって意外な展開になっていってますので、ぜひぜひ見続けることをお勧めしますよ～！

これからはジャックとトゥルーでまたまた寝不足の日々が続きそうです！　笑

ではでは皆さん～今日もとっても良いお天気！

素敵な１日をお過ごし下さいませ～！

大和芋・納豆・鶏肉・大葉ハンバーグ　　

８月２５日（木）

大和芋・納豆・鶏肉・大葉ハンバーグ　　ゴーヤチャンプル　あさりのみそ汁　黒米

わ～っ！外は大雨ですね～。。。台風が迫ってきてる～！

でも以前も書いたのですが、こういう台風の時に家族でお家にいることが大好きな私でした。。。ははは、なぜだろう～？

そして今日も旦那さまはピアノを弾いているので私はブログを書いてます。

これからはふたりの時間を大事にする為に翌朝更新しようと思っているので、夜更新している時のシチュエーションはだいたい彼がピアノと思って下さい。ほほほ。

ところで晩ご飯。。。昨日ちょっとカロリーを取ったので今日はとってもヘルシーメニュー。

このハンバーグはちょこっとづつ内容は変わりますが山芋・鶏肉・大葉は必ず入っていて、旬に合わせて蓮根のすり下ろしを入れたり、豆腐が入ったり！今日は納豆にしてみました。

焼く時に甘いしょうが醤油で照りをつけるのですが、さっぱりしててとっても美味しいですよ～。

大葉の味がアクセントになってます。

かなりふわふわなので形を整えながら焼くのが大変ですが！

あれ～っ？

雨がちょっと小降りになってきました。。。どうなるのかな～？

ではでは皆さん、また明日です～！

今宵はフレンチで。。。

８月２４日（水）

ＣＨＡＴＥＡＵ　ＴＡＬＢＯＴ　２００１　　かなり美味！！

アスパラのムニエル　　生ハムのアマンディーヌソース

鯛のパブェ　茄子のキャヴィア添え

今日はせっかく美味しいパンがあるので久しぶりにフレンチを作ってみよう～！っと思いました。私の中ではこのアスパラと鯛のフレンチは定番なのですよ～！

鯛のソースはほうれん草とクレソン、エストラゴンにあさりとエシャロットの煮汁を加えて生クリーム・塩・胡椒で味付けたもの。

キャヴィアと言ってもこれは茄子のこと。鯛の下にひいてあるものでガーリック・玉葱と共にトマトピューレー等で味付けてます。鯛・茄子・ソースの３つを一緒に食べるともーーーーっ絶妙な美味しさです！

久しぶりに作りましたが味付けはバッチリ！でした。

アスパラのソースは多めのバターでアーモンドスライスを炒め、レモン汁・グラス・ド・ヴィアンドを廻しかける感じです。

いつもダーリンが晩ご飯を食べた後ブログをしていると「寂しいよ～」って言っていたので、せっかくのふたりの時間だから当たり前！なので「夜ブログはしない」って最近決めたのに今日は美味しい白ワインで酔っぱらったみたいで。。。無性にピアノが弾きたくなったらしく。。。「ピアノ弾くからブログしていいよ～」とのこと。。。

今・・・私の後ろで気持ちよさそうに弾いてます。。。

曲目は。。。「憧れの愛」。。。あれ、次のそれ「戦場のメリークリスマス」じゃない？！！

う～ん。。。とってもいい気分で夜が更けていく。。。

ちょっぴり酔ってます。。。

皆さま～。。。また明日。。。