久々に手の込んだ料理をつくってみました。
数ヶ月前に口にしたニョッキという新食感食材
どうやったらこの食感がでるのか・・・
と、ネットで検索したら意外と簡単に作れそうだったので試しました。
ニョッキの材料は強力粉とじゃがいもと塩のみ。
①じゃがいもを茹でて柔らかくなったらボウルに移してつぶす。
②そして強力粉と塩を徐々に加えてこねていく。
③パン生地のように柔らかくこねあげたら、一口大に丸めてお湯にポン！
④浮いてきたらザルに移して水気をとる。
こんな感じでニョッキは完成★
これだけで食すのは味気ないので、バジルチキンと一緒に炒めてからの～・・
市販のカルボナーラソース！
（市販のソースは神的美味さｗ）
そんなソースで軽く和えて、ちょっこし煮込めば・・
バジルチキンと焼きニョッキのカルボナーラの完成です
ニョッキは思った以上に美味しかったですよ～＾＾
もちもちふっくら。
でもちょっと粉っぽさがあったので次は小さめに丸めたいところ
(笑)
市販のソースは美味いにきまってます。バジルチキンも効いてきました。
欲を言えばこれにビールがあれば・・・
ってとこですが、明日健康診断っがあるのでお預けっ！（涙）
診断が終われば明後日は３５ｋｍ走。う”～っ頑張るぞ
◆２５日の練習◆
・１０ｋｍジョグ
◆２６日の練習◆
・完全休養
◆２７日の練習◆
・３ｋｍウォーク