新玉ねぎの油淋鶏

油淋鶏（ユーリンチー）と言えばネギだれなんだけど

ネギの代わりに新玉ねぎを使ったタレで食べる

新玉ねぎの油淋鶏を作りました

新玉ねぎの油淋鶏

レシピ（4人分）

鶏モモ肉（2枚）

新玉ねぎ（1/2個）

片栗粉（適量）

●三温糖（大さじ2）

●醤油（大さじ3）

●酢（大さじ3）

●ゴマ油（大さじ１）

ニンニク（1片）

生姜（1片）

①　新玉ねぎはみじん切りにして、●の調味料におろしニンニクとおろし生姜を合わせたタレに１時間以上漬け込む

（冷蔵庫で半日くらい寝かすのがベスト）

②　鶏モモ肉は筋切りをして厚さが均等になるように開いて塩、コショウをふる

③　①に片栗粉を薄くまぶして皮目から焼く

皮をパリッと焼くために

お肉の上にお皿をのせて

さらに水を入れたやかんを乗せて

中の弱火で１０分、ひっくり返して3分焼く（お皿、やかんは乗せない）

④　器にレタスなどを敷いて、食べやすい大きさに切ったお肉をのせて、①の新玉ねぎだれをたっぷりかける

新玉ねぎだれは加熱しないので

九頭の「生でかけて味わうごま油」を使いました

最高！大満足でした

ちゃぶは「お店で食べる味だね～」なんて言って

家族にも好評だったんだけど

案の定、カリオ君にまたしても奪われました

お付き合いの長い方はご存じかと思いますが

カリオ君、気に入ったものは私の分まで食べてしまうんです

喜んで食べてくれるのは嬉しいけど、私だって食べたいよ

サクラビール

ビールも美味しかったぁー

赤から餃子スープ

赤から鍋の素（スティック1本）に水800ｃｃ、辛みそだれ（1袋）のスープに

水餃子、青梗菜、白菜、人参を入れました

そして、昨日も茎ブロッコリー

 毎日食べてます（笑）