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想定外の贅沢朝ごはんと鮮度が命のサバ
前記事でグレが沢山釣れたと書いたが
実は他にも最高の海の幸を味わうことができた
漁港でバケツ二杯分もの魚を購入！
「普段食べてる魚と全く違うから」と言って
水揚げされたばかりの魚をすぐに捌いてくださった
ハガツオの刺身
このツヤ！超新鮮！
身がしっかりしていて
噛むほどに旨みが広がる
こんな貴重な体験はなかなかできないなと
しみじみ味わいながらいただいた
（ちょうど朝食を食べていた私はなんとパンと牛乳にお刺身！）笑
そして、その日の晩御飯はさらに贅沢な一品
鮮度が命のサバのお刺身！
サバの刺身
頭と内臓はとってあったので
三枚におろし刺身にした
(旅の疲れもあって盛り付けは雑だがお許しください）笑
足が早いサバを家で刺身で食べられる幸せ
なんて贅沢なんだと思いながら食べたが
ただ一つ残念だったのは
ちゃぶが不在だったこと
翌日のお昼はお留守番だったちゃぶのために・・・
アジのお刺身
ツマの代わりに新玉ネギとミョウガをたっぷり添えた
あら汁
あら汁も作って
ちゃぶも大満足のランチになった
室戸で過ごすGW！
今年のゴールデンウィークは海辺へ
一泊二日の釣り旅行に行ってきた
私は一度も竿は握ってないが
驚くほどの爆釣で見ているだけでも
大興奮の二日間だった
お昼過ぎに室戸に到着し、まずはランチ
以前から気になっていた「マンボウ」へ向かった
ふと天井を見上げると高知らしい大きな「フラフ(大魚旗)」が
飾られていて
料理を待ちながら暫く眺めていると・・・
ゴールデンウィーク限定ランチ
新鮮な刺身にすり身の天ぷら
そして今が旬のイタドリなど
副菜も沢山あって
健康的なランチだった
食後はいよいよ海へ
初日は日が沈むまで粘ったが
やはり「夕まずめ」が一番のチャンス！
面白いように次々釣れたようで
グレの刺身
釣れたばかりのグレは
その日の夕食の一品となった
上品な甘みがじわじわと口の中に広がり
「あぁ～日本酒が飲みたい！」と思ってしまった（笑）
翌朝は気合を入れて4時起き！
「朝まずめ」を狙った
すると、昨日を上回るほどの爆釣モードに投入！
室戸には何度も足を運んでいるが
こんなに大量に釣れたのは今回が初めての経験だった
タコスとサッポロクラシック
家族が集まる日、「食べ応えがあって、準備が簡単なもの・・・」と考えて
思いついたのが「タコパ！」
といっても、たこ焼きではなくタコスパーティー
具材を用意してテーブルに並べるだけで
あとは各自が好きなように巻いて食べるスタイル
これなら私もゆっくり楽しめる
今回のラインナップ
具はタコミート、レタス、アボガド、スレッドチーズ(サラダ用)、サルサソース
タコミートは安定の「オールドエルパソ」の
シーズニングで作った
これだけで一気に本格的なメキシカンの味になる
タコミート
レシピはこちらから→★
簡単サルサソース
レシピ
トマト(2個)
新玉ネギ(1/4個)
ケチャップ（大さじ2）
タバスコ(好きなだけ)
① 新玉ねぎはみじん切り、トマトは小さめの角切り
（普通の玉ねぎで作る時は水にさらすこと）
② ①にケチャップとタバスコを加えて混ぜ合わす
丸大食品のトルティーヤ
今回は「丸大食品」のトルティーヤを使ってみた
カリオ君にフライパンで温めてもらったら
火が通りすぎて、なんとお煎餅状態に（笑）
パリパリに割れてしまって「巻きにくい！」
さらに欲張って具を乗せすぎて「巻きにくい！」
という問題が発生したが
慣れてくるとみんな上手に巻けるようになった
スパイシーなタコスに合わせるのはやっぱりこれ
大好きなサッポロクラシック
キリっとした喉ごしが
ピリ辛なタコスと相性抜群！
お兄ちゃんは近々、本場北海道でこれの生ビールを飲むらしい
あぁー羨ましい！
余ったサルサソースは翌朝の朝食にリメイク
食パンで！サルサドック
5枚切り食パンを半分に切ってポケットを作り
千切りレタス、ウィンナー、サルサソースをたっぷりサンド！
味は文句なしにに美味しいのだけども
これまた非常に食べにくい(笑)
次回はホットドッグ用のパンでちゃんと作ってみようと思う