三鷹 吉祥寺 武蔵境 テーブルコーディネートを1から学べる、自分でコーディネートできるサロン -6ページ目

三鷹 吉祥寺 武蔵境 テーブルコーディネートを1から学べる、自分でコーディネートできるサロン

三鷹駅(JR新宿から中央線特快で2駅)近くの自宅サロンにて、初心者の方もすぐにテーブルをコーディネートできるようになる実践型レッスンを開催しています。

 

こんにちは。

テーブルコーディネート実習&おいしい3行レシピのサロン

Table meets styleの水谷美枝子です。

 

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今日は遅ればせながら、春レッスンのご報告です。

 

3年ぶりの春レッスン開催でした。

ここ2年、緊急事態宣言で、レッスンを見合わせていましたので、

この季節に皆さんとお会いできたこと自体が嬉しく感慨深い思いでした。

 

 

 ↑こちらはランチを召し上がっていただいたテーブル。春らしい色遣いです♪

 

 

今日はベーシックコースの皆さんの実習テーブルをご紹介します。

ベーシックコースのテーマはティータイムのおもてなしでした。

 

 

ロースイーツ教室のアフタヌーンティー

H・Yさま(神奈川県川崎市)

 

 

 

マカロンレッスンの後のティータイム

A・Aさま (世田谷区在住)

 

 

 

ボタニカルアフタヌーンティー

O・Cさま(横浜市在住)

 

 

チョコレートと紅茶、美術品の至福のティータイム

F・Kさま(中央区)

 

 

どのテーブルも、しっかりと基本のセッティングを守りつつ、色違いや素材、小物などで個性を出した素敵なテーブルになりました。

 

発表タイムには、お互いのテーブルに刺激を受けつつ、感心したり、共感したり。

 

自分で作ることで、より具体的な学びができたのではないでしょうか。

実習テーブルのご紹介は明日に続きます♪

 

 

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テーブルコーディネート初心者の方にぴったりの、

テーブルコーディネートの基本を学ぶレッスンです。

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オーダーメイドの個人レッスンも承っています。

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テーブルコーディネート、ディスプレイ、動画撮影、動画編集、セミナー講師等のお仕事依頼は、下記のお問い合わせフォーム または、tablemstyle@outlook.jp にお願いします。

 

 

 

 

 

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5月5日は端午の節句でしたね。

遅ればせながら、自宅で端午の行事食を楽しみましたので

その時の写真をご紹介します。

 

すべて、《歳時記研究会》主催の《端午の節句オンラインレッスンで米持祐子先生がデモンストレーションしてくださったメニューを動画を見ながらつくりました。

 

image

 

【端午の節句の行事食】

・新茶とじゃこのごはん

・よもぎ麩の味噌汁

・鯛の塩釜焼き

・たけのこの木の芽焼き

・鰹のたたき

 

どのメニューもびっくりするほど作り易くて全部合わせても1時間程度で完成。

image

 

旬の食材を、良い取り合わせで、その食材に適した方法で

調理することで、こんなに美味しくいただけるのかと

目から鱗が落ちた気分でした。

 

中でも、大感激だったのは《鯛の塩釜焼き》

お料理上級者のためのメニューと勝手にイメージしていたのですが

え!!!!こんなに簡単に、失敗知らずに美味しくできるの?!

と、大感動でした。

 

たまたま自宅にいた大学生の息子がキッチン前を通りかかり

「どれどれ」と塩釜作りに参加。

そうなると、最後の焼き上がりまで気になって、最後まで一緒に作りました。

 

 


こうやって季節ごとの行事を自宅で、家族や大切な人と愉しむことで

丁寧に時を重ねている実感を持てます。

1日1日が貴重な日々の積み重ねであることに気が付けるようです。

 

これが、伝統行事と行事食の魅力。

日々の暮らしを慈しむことなのだと感じています。

 

 

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 《歳時記研究会》主催の

日本の伝統行事を楽しく学べるオンラインレッスンのご案内です。

今回は、子どもの日として親しまれている5月5日の「端午の節句」を取り上げます。

 

端午の節句は、男の子の節句として知られていますが、それだけの意味ではありません。

 

夏のはじまりの雨の多く降る季節。

この夏を健康に乗り切れるように、互いに薬草を贈り合う習慣が,

端午の節句のはじまりです。

 

その後、乙女たちによる田植え前の大切な儀式の意味を持ち、

武家社会では、男の子の立身出世を祈る節句となっていきました。

 

 

ですから、『うちは子供はいないから』とか『男の子はいないから』と、端午の節句をスルーしてしまうのは、あまりにも勿体ないです。

 

季節を感じ、神様に感謝しつつ、健康を祈ったり、旬の食材をおいしく頂くチャンスは、暮らしの中で多ければ多いほど嬉しいですものね♪

 

 

カブト端午の節句の意味や由来やお祝いの仕方

カブト端午の節句のお料理

カブトテーブルコーディネートやしつらい

 

等を写真や動画、実演を交えてふたりの講師が楽しくお伝えします。

 

米持祐子先生からは端午の節句に家庭で作りたい行事食をデモンストレーションして頂きます。一汁三菜形式の伝統的な献立は、この先毎年、活用でるのが嬉しいですね。

 

 
私からは、端午の節句のお話や、食卓のコーディネート、
お家の小さなスペースで楽しむしつらいのご提案などを動画や実演を交えてご紹介します。
 
伝統的な薬玉飾りを現代風にアレンジしたおしゃれなしつらいもご紹介したいと思っています♪

 

 

1度学べば、毎年繰り返し再現でき、季節感のある暮らしを自分で楽しめるのがこの講座の最大の魅力です。
 

ご家庭の食卓で実践していただき、ご家族の皆さまへ大切に受け継いで頂きたい内容です。 

 

 

 【端午の節句オンラインレッスン】

 

◆日時 4月14日(木) 13:00~14:40頃 (約100分)

    4月16日(土) 13:00~14:40頃 (約100分)

(※当日参加できない方は、動画でのご受講を承ります)

 

◆内容

①端午の節句のおはなし

②行事食のデモンストレーション

③端午の節句のコーディネートとしつらい紹介

◆受講料:5,000円(税込)

 

◆参加手順

受講をご希望の方は、歳時記研究会のSTORESより《端午の節句レッスン》をご購入下さい。

 

 

手続き完了後、STORESにて、レジュメと当日のZOOM接続先を記載した資料がダウンロード頂けます。

レッスン当日までに印刷してお手元にご用意ください。

 

ご受講の方全員に、後日レッスン動画をお送りしますので、繰り返しご覧頂けます。(視聴期限6月末日)

お申し込みをお待ちしています♪

 

     (祐子先生との講座内容打ち合わせ中~♪)

◆《歳時記研究会》今後の予定のお知らせ 

2022年6月  七夕の節句レッスン 

2022年8月 重陽の節句レッスン 

 

 

 

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3月下旬に10日間ほど、夫の単身赴任先であるイギリスに滞在しました。

 

こんな時期でしたので、最後まで悩みましたが、随分前からチケットを用意していて、この時期を逃すと、息子たちと揃って渡英できる機会が取れなくなりそうとのことで、思い切っていってきました。


この季節には珍しいそうですが、全ての日がお天気に恵まれて、爽やかな春の陽気でした。
















 街中も郊外も、それぞれに目を奪われる美しい景色でした。絵になる街ですね。


大学生の長男は、スコットランドのエジンバラへ一泊のひとり旅へ。

高1の次男は、ロンドンから電車とバスを乗り継いで、小一時間かかるグリニッジ天文台の本初子午線をまたぐという、彼なりの目標を持って、冒険にでかけました。


それぞれにとって、良い経験になればと思い、私はあえて、ついていきませんでした。


特に心配だったのは次男でした。

途中で、携帯の充電がなくなりそう!とのメッセージを最後に、連絡がつかなくなっていたのです。

道中あまりに地図を確認しすぎて、充電が減っていることに気がつかなかった模様。私も心配でしたが、何もできない、、


夕方外が暗くなるころに帰ってきた彼の顔は、達成感に溢れていて、まるで5歳の子供が初めておつかいに出かけたような誇らしい表情をしていました。


知らない街で、道行く人に英語で尋ねながら目的地にたどり着いたことは、彼にとって貴重な経験になったと思います。


私も、無事帰ってくるかとハラハラしました。こんな気持ちになったのも本当に久しぶりでした。

 

素敵な冒険でした。

 

 

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 今月は、春のテーブルコーディネートレッスン(対面)を開催します。

 

テーマは

【ティータイムのおもてなしとテーブルコーディネートレッスン】

 

おもてなしの第一歩といえば、

「うちでお茶を飲みませんか?」ですよね。気軽に、少し特別感のあるテーブルコーディネートでお迎えできたら、楽しいティータイムになりそうですよね。


今期の春レッスン(ベーシックコース)では、美味しい紅茶の淹れ方、美しいセッティングの基本など分かりやすくお伝えします。

(過去のティータイムレッスンより)


レクチャーの後、ひとり一卓のテーブルコーディネート実習で、学んだことを生かしながら、ティータイムテーブルを作ってみましょう♪






上3枚の写真は、生徒さん達が過去に作られたティータイムの実習テーブルです。どれも、個性的で美しいセッティングが素敵ですね。


初めてで実習タイムが不安、と言う方もいらっしゃいますが、初心者のためのレッスンですので、一緒に悩みながら楽しく作っていきましょう♪




Table meets styleのレッスンは実習が何よりの学びと考えています。




上の写真は先月の研究会のランチテーブルです。そろそろ桜の季節はおわりますので、レッスン当日のランチは、お花を変えて、また一味違う春の雰囲気でお迎えしたいと思います😊✨


ランチはお料理担当の久美子さんによる和洋折衷の簡単で美味しい3行ランチをご紹介します。デザートは美味しい紅茶と共にどうぞ。



レクチャーとコーディネート実習、楽しいランチタイム&3行レシピの解説など、盛りだくさんの学びとワクワクをご用意してお待ちしています!✨

 

すでに優先予約にてお席が埋まってしまい、現在ご案内できますのが、

4月25日(月)・4月26日(火) 

ともに残席1です。

レッスンフィーは6,800円(税込)です。


初心者、初参加の方、大歓迎です♪

(単発受講も可能です)

JR三鷹駅近くの自宅サロンにて開講します♪

 

参加のご希望の方は、下記お申し込みフォームからお気軽に、お申し込みやお問い合わせをお待ちしています😊✨


🍀アドバンスコースの皆様🍀


今回は、パーティーテーブルを作ります。

2年ぶりの開催となり、この回を受講してアドバンスコース修了となる方もいらっしゃると思いますのでご確認ください。

ただ今ご予約頂けますのは、

4/20(水)残1

4/21(木)残2です。


 

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