三鷹 吉祥寺 武蔵境 テーブルコーディネート実習&おもてなし料理サロン

三鷹 吉祥寺 武蔵境 テーブルコーディネート実習&おもてなし料理サロン

三鷹駅(JR新宿から中央線特快で2駅)近くの自宅サロンにて、テーブルコーディネート実習とおいしい3行レシピのレッスンを開催しています。

Table meets styleへようこそ!


 テーブルコーディネートが好き。興味がある。
 簡単で美味しいおもてなし料理を知りたい。
 季節の行事やイベントを大切に暮らしたい。
 サロンやお教室を主宰している。
 普段から来客が多い。
 将来、海外赴任の可能性がある。

そんなあなたにぴったりのサロンです。
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こんにちは。
テーブルコーディネート実習&おもてなし料理サロン

Table meets styleの水谷美枝子です。
 

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昨日は4位でした。ありがとうございます!

 

ベル夏レッスン 参加者募集中! 
テーマ『テーブルウェアの揃え方〜いつもの器でおもてなし〜』
7月17日(火)  10:30~14:00  6000円 席あり
7月19日(木)  10:30~14:00  6000円 残1
7月21日(土)  10:30~13:30  5000円 席あり
※平日レッスンは前菜・メイン・デザートの3コースランチです。(通常通り)
※土曜レッスンは、ワンプレートの簡単なライトミールです。
 詳しくはコチラ→☆


関西にお住いの皆さま
今朝は地震で大変な思いをされたことと思います。
心からお見舞い申し上げます。
過去に私も住んでいた『高槻』の街も大きな揺れだったと聞き、
当時の友人と連絡を取りました。ご家族皆さん無事で良かった。
余震などのことを思うと、皆さんまだ不安な気持ちでいらっしゃると思います。
どうかこれ以上大きな被害になりませんように。

~~~~~
今日はインド駐在時代の友人たちをお招きして、
のんびりランチを愉しみました。

そのうちおひとりの方は、今もインドで暮らしていらして
彼女の一時帰国に合わせて集合しました。
3年半ぶりの再会!!変わらぬ笑顔が懐かしくて嬉しかった!

この所、梅雨らしい雨模様が続いているので
外のお天気を一掃するような爽やかなシンプルテーブルでお迎え~♪



シャンパングラスに注いだのは、お土産に頂いた
赤ワインのスパークリングワイン。
他にもたくさんお土産を頂きました。
それを、どんどん食卓に載せてすぐ頂くのが私流。
せっかく持って来ていただいたものは皆で愉しみたいのでウインク



メインはサーモンと野菜のグリルでした。
フライパンふたつでジュージュー焼くのに夢中で写真は撮れず・・

ゲストの前でスマートに写真を撮るのは
至難の業ですね・・。てへぺろ

皆さんにリラックスして楽しんで頂けて、
『一時帰国中に行った、どのレストランより癒された』
と、勿体ないお言葉まで頂きラブ
お呼びできて本当に良かったと思ったのでした。
やっぱり、おもてなしは楽しいな♪
 

ベルアドバンスコース&研究会の皆さまへご予約状況
※ご案内メールが届いていない方は恐れ入りますがご一報下さい。
【アドバンスコース】
テーマ:ビュッフェテーブルとパーティーのマナー
日時: 7月3日(火)
【研究会】
テーマ:アジアの食卓
日にち: 7月月4日(水) 7月11日(水)満席 7月20日(金)

 

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テーマ『テーブルウェアの揃え方〜いつもの器でおもてなし〜』
7月17日(火)  10:30~14:00  6000円 席あり
7月19日(木)  10:30~14:00  6000円 残1
7月21日(土)  10:30~13:30  5000円 席あり
※平日レッスンは前菜・メイン・デザートの3コースランチです。(通常通り)
※土曜レッスンは、ワンプレートの簡単なライトミールです。
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ネットで見つけて、何気なくぽちっとお買い上げして
なかなか使い勝手が良くて、気に入っているものがあります。
それがこちら。



キッチンで使う、この白い骨のようなものは何でしょうか??
・・と言っても、すでにお使いの方も多いかもしれませんね。

 



こんな感じで、生ごみを捨てるためのビニールをひっかけて使っています。
ごみがたまったら、口を縛ってポイと捨てるだけ。

今までは、シンクに直接ビニールを置いたり
デザインのおしゃれな三角コーナーを置いたりしていたのですが
どうしてもベタベタ、ヌルヌルしてしまうのが嫌だったのです。
シンプルながら、これが一番清潔で、使いやすいという結論。



時々こんな感じで、コップや牛乳パックをひっかけたりしています。
キッチンの小さなお気に入り♪
こちらで購入しました→☆
 

 

ベルアドバンスコース&研究会の皆さまへご予約状況
※ご案内メールが届いていない方は恐れ入りますがご一報下さい。
【アドバンスコース】
テーマ:ビュッフェテーブルとパーティーのマナー
日時: 7月3日(火)
【研究会】
テーマ:アジアの食卓
日にち: 7月月4日(水) 7月11日(水)満席 7月20日(金)

 

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ベル夏レッスン 参加者募集中! 
テーマ『テーブルウェアの揃え方〜いつもの器でおもてなし〜』
7月17日(火)  10:30~14:00  6000円 席あり
7月19日(木)  10:30~14:00  6000円 残1
7月21日(土)  10:30~13:30  5000円 席あり
※平日レッスンは前菜・メイン・デザートの3コースランチです。(通常通り)
※土曜レッスンは、ワンプレートの簡単なライトミールです。
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春レッスンのテーブルコーディネート実習での生徒さんの作品をご紹介します。

ベーシックコースのテーマは『ティータイムのおもてなし』でした。

カジュアルなコーヒータイム、優雅なアフタヌーンティー・・・
暮らしの中で、<ティータイムを愉しむ食卓>を
ひとり1卓ずつ創りました。

No.1 緑あふれるお庭を愉しむティーパーティー I・Cさま(世田谷区在住)

犬友達とワンちゃんを招いて、

お庭の見えるテラスでティータイムを楽しみます。

新緑の清々しいグリーンと、可愛らしいワンちゃん達に囲まれて、
Cさんお手製のチーズケーキと紅茶で愉しみます。
明るい色遣いと、カジュアルな器遣いが
シチュエーションにマッチしていますね。

 

 


No.2 チャイニーズアフタヌーンティー I・Kさま(横浜市在住)

季節は秋~冬。友人を自宅に招いて、中国茶でおもてなしします。
中国に駐在経験のあるKさんは、色遣いやアイテム選びがさすがで、
オリエンタルな雰囲気が良く出ていますね。

中国のおかしや、ナッツ、点心などを盛り付けて、
シノワズリ×モダンなアフタヌーンティーの始まりです。

 



No.3  初夏のブルー×ピンクのアフタヌーンティー A・Cさま(埼玉県北足立郡在住)

季節は初夏。
自宅に友人を招いて、アフタヌーンティーを愉しむテーブルは
ブルー×ピンク×シルバーの配色でまとめました。
鮮やかな配色がドラマチックですね。
テーブルマットをランナーのように見せるアイディアも素敵です。
焼きたてのスコーンとおいしい紅茶で、女子トークが盛り上がりそうです。

 

 

以上で春レッスンのコーディネート実習のご紹介が全て終了しました。

(研究会はテーブルの展示発表を控えていますのでご紹介を控えます)

アドバンス・ベーシックコース共に、レッスンのテーマを自分なりに解釈して
自由な感性で素敵なテーブルを創って下さいました。

初めての方。2回目、5回目、10回目・・・。
今日は満足!今日は少し上手くいかなかったわ・・・。
色々な感想を皆さまが聞かせて下さいます。
でもやはり、回を重ねるごとに、ご自分で気が付いていなくても
確実にレベルアップされていることを私はヒシヒシと感じています。

アドバンスコースや研究会になると、
こんな短時間で、ここまで創り上げるとは!と目を瞠ることも。


センスも感性も、継続によりますます磨かれる!と実感しています。

継続は力なり。
皆さんと一緒に私も頑張ろうと思う毎日です。ウインク

 

ベルアドバンスコース&研究会の皆さまへご予約状況
※ご案内メールが届いていない方は恐れ入りますがご一報下さい。
【アドバンスコース】
テーマ:ビュッフェテーブルとパーティーのマナー
日時: 7月3日(火)
【研究会】
テーマ:アジアの食卓
日にち: 7月月4日(水) 7月11日(水)満席 7月20日(金)

 

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本日は【Table meets style 夏レッスン2018 】
のご案内させて頂きます。
 

テーマは 

『テーブルウェアの揃え方〜いつもの器でおもてなし〜』

テーブルコーディネートを楽しむ観点で、
どんなテーブルウェアを揃えると良いのか?
普段からよくご質問頂く内容を、今回の夏レッスンで取り上げます。

おすすめアイテムや注意点・ポイントなどを

分かりやすくレクチャーします。
また、日常使いのプレートを使ったホームパーティーテーブルをご紹介し、
無理をしない、楽しく、喜ばれるおもてなしをご提案します。

お手持ちのテーブルウェアの写真をお持ちいただければ、アドバイスも行いますよ♪


ランチタイムは、【アジアンモダンな夏のお招き】をテーマに、
創作アジアンメニューを召し上がって頂く予定です。
夏のおもてなしにピッタリな、おいしい3行レシピをお伝えします♪

どうぞお楽しみに!!

 



【日時と費用】
7月17日(火)  10:30~14:00  6000円 席あり
7月19日(木)  10:30~14:00  6000円 残1
7月21日(土)  10:30~13:30  5000円 席あり

※平日レッスンは前菜・メイン・デザートの3コースランチです。(通常通り)
※土曜レッスンは、ワンプレートの簡単なライトミールです。

【内容】
レクチャー・今日のひと皿・テーブルコーディネート実習・ランチタイム・レシピ解説
(※土曜クラスは今日のひと皿は行いません。)


お申込みはこちら↓から

 

 

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【アドバンスコース】
テーマ:ビュッフェテーブルとパーティーのマナー
日時: 7月3日(火)
【研究会】
テーマ:アジアの食卓
日にち: 7月月4日(水) 7月11日(水)満席 7月20日(金)

 

この季節ならではのアジアンモダンテーブルで

皆さまのお越しをお待ちしています♪ウインク
 

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先月、テーブルコーディネート実習の生徒さんの作品をご紹介します。

ベーシックコースのテーマは『ティータイムのおもてなし』でした。

カジュアルなコーヒータイム、優雅なアフタヌーンティー・・・
暮らしの中で、<ティータイムを愉しむ食卓>を
ひとり1卓ずつ創りました。

No.1 初夏のティーパーティー T・Sさま【府中市在住】


シンガポール駐在を終えて帰国した友人の
<お疲れ様会>をSさん宅で開催。
青い海を思わせるテーブルクロス、プレート類は
ガラス素材で涼やかに。ナチュラルなかご素材の小物が
アジアの雰囲気で、TWGのティーキャディーが効いています♪
明るい笑い声が聞こえてきそうな、ウェルカムバックパーティーの
にピッタリの食卓です。
 


No.2 グリーンで癒されるアフタヌーンティー K・Kさま【武蔵野市在住】

爽やかな気候の5月に、小高い丘のテラスで、

外の新緑を眺めながら、家族でアフタヌーンティータイム。

サンドウィッチやスコーンを用意して、
ご主人さま、娘さんと、リラックスタイムを愉しみます。
グリーンとグレーの取り合わせが爽やかで優しく
なんとも心地よい空間を生み出していますね。



No.3  お気に入りのプレートで友人をおもてなし H・Aさま【品川区在住】

春のガーデンを眺めながら、女友達とランチ&ティータイムを愉しみます。
サラダやサンドウィッチなどの軽食を頂くプレートは
Aさんがご自宅からお持ち下さいました。
2匹の小鳥のモチーフがなんとも魅力的で、春の訪れを感じます。
テーブル上のガラスの小鳥や、テーブルフラワーも、
プレートの世界観を表現していて、とても素敵です。

ティータイムのおもてなしをするならば、
カップやソーサー、ティーポットなど全てをセットで揃えなければ・・・
と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、それはマストではありません。

 

今日ご紹介した3卓のティーテーブルは、
プレートとカップ&ソーサーに敢えて異素材のものを選んでいます。
完璧なセット遣いの優雅なティータイムも素敵ですが、
敢えてデザインや素材を変えて、そこから生まれるイメージを愉しむのも

カジュアルなテーブルコーディネートの醍醐味だな~ニコニコと思います。

 

【サロンメンバーの皆さま】
夏レッスンのご案内をお送りしました。
もし届いていない方がいらしたら、ご連絡ください。
また、初めての方も夏レッスンにご興味をお持ちいただけましたら
下記よりお気軽にお問合せ下さいね。↓

 

 

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