アイスティーオーレ

　今日も、午前中があっという間に過ぎていきました。お掃除、お洗濯を済ませ、さぁお茶にしましょう♪何となく、今日はミルクを沢山入れたアイスティーが飲みたいな。コンデンスミルク入りアイスティーオーレを作りましょう♬

　紅茶は、クセのないセイロンブレンドを使いました。オンザロック方式で淹れるので、まずは二倍の濃さの美味しいホットティーを淹れます。牛乳の中にコンデンスミルクを加え（今日は1：1くらいにしました）よ～く混ぜます。それを、グラスに注ぎ（分量はお好みで）氷をグラスの口元いっぱいまで入れます。二倍の濃さのセイロン紅茶を氷にあてながらそ～と注げばコンデンスミルク入りアイスティーオーレの出来上がり～♪

出来上がりは、くっきりと二層に分かれています。でも、あえてマドラーで少し混ぜてみました。グラスの下に沈んでいたミルクが紅茶と混じり、ミルクティー色に変化していくコントラストがステキです♡美味しそう・・・

　 コンデンスミルクを沢山入れたつもりでしたが、アイスティーということもあってか、いただいてみるとそんなに甘さは感じません。でも、牛乳だけで淹れるより、コクが出ていて美味しい♪

　今日は、またまた新しい発見をしました♪今年の夏のアイスティーオーレは、コンデンスミルク入りがおすすめです（＃＾＾＃）

山吹生麩

　おやつに、”山吹生麩”を作りました。先日購入した半兵衛麩の生麩がとても美味しかったので、昨日また買いに行きました。今回は、”よもぎ麩”を購入。お店の方に、”よもぎ麩”で作るティータイムにピッタリな、美味しいおやつを教えていただきました♪

　作り方は、すごく簡単♪まず、きな粉とお砂糖をよく混ぜ合わせておきます。一口大に切った”よもぎ麩”を、沸騰した熱湯の中で茹でます。”よもぎ麩”をお鍋に入れると、一旦沈むのですが、2分くらい経つと、また浮かんできます。そうしたら、冷水にとって冷まします。生麩が膨張するまで茹でるとお味が損なわれるので注意します。仕上げは、生麩の水気をよ～く切り、あらかじめお砂糖とあわせておいたきな粉と絡めれば出来上がりです。ね、簡単でしょう♬

　私も、娘も生麩が大好きなのでワクワクしながらいただくと、もっちりした食感のよもぎの風味の生麩がほんのり甘いきな粉とよく合って美味しい～♡以前、”生麩のココナッツまぶし”という生麩を素揚げした後にココナッツとお砂糖を合わせた物に絡めたものを作りましたが（こちらも、凄く美味しかったですよ♡）、そちらのものより、油で揚げていない分あっさりしていて、夏向きかも。いくらでも食べられちゃいます♪葛餅のように、茹でた生麩に、きな粉と黒蜜をかけていただいても、きっとGOODですよ♡

　この半兵衛麩の出店は、残念ながら今日で最後です。今日も買いに行かなくちゃね♪

納豆チャーハン

　今日のお昼は、納豆チャーハンにしました。一人の時のお昼ごはんって、作るのが面倒になりがち。あまり、栄養のバランスなんかも考えないし、お腹が満たされればいいやと言う感じになりがちです。我が家は、駅に近いこともあり、5分ばかり歩くとショッピングセンター、飲食店、ファーストフードが軒を連ね、食べ物には困らない場所にあります。便利といえばとても便利なのですが、気を抜くと自分で作る事を怠ってしまいがち（笑）・・・食生活も乱れてきますよね。

　今日は、昨日の残りご飯と納豆、冷蔵庫の少しずつ残っているお野菜でチャーハンを作りました。今日入れたお野菜は、玉葱、青葱、インゲンです。それに、納豆と卵、のチャーハンです。私は、ご飯の味付けに、納豆のタレもいつも加えて炒めちゃいます。あとは、本だし、お塩、コショウ、お醤油ととてもシンプルな味付けです。パラりと炒めたチャーハンの火を止めたら、青葱を加えてひと混ぜして出来上がり。青葱は、最後に加えることで綺麗な色のままです。プレートに盛り付け、仕上げに塩昆布と胡麻をトッピング。美味しそうなチャーハンが出来上がりました♪

　朝、マフィンにはさんだツナサラダ（もちろんゴーヤ入り（笑））の残りも、ガラスの器にレタスやトマトたちと盛り付けて、テーブルへ。なんだか、ステキなランチになりました♡

　食事って、雰囲気で味わうところも多いもの。この納豆チャーハンだって、テーブルの雰囲気を整えてあげると、いつもよりちょっとだけおしゃれになりました。こういうのって、なんだか楽しい♬

　食事って、楽しむためにあるんですね♪