今日のお昼は、納豆チャーハンにしました。一人の時のお昼ごはんって、作るのが面倒になりがち。あまり、栄養のバランスなんかも考えないし、お腹が満たされればいいやと言う感じになりがちです。我が家は、駅に近いこともあり、5分ばかり歩くとショッピングセンター、飲食店、ファーストフードが軒を連ね、食べ物には困らない場所にあります。便利といえばとても便利なのですが、気を抜くと自分で作る事を怠ってしまいがち（笑）・・・食生活も乱れてきますよね。
今日は、昨日の残りご飯と納豆、冷蔵庫の少しずつ残っているお野菜でチャーハンを作りました。今日入れたお野菜は、玉葱、青葱、インゲンです。それに、納豆と卵、のチャーハンです。私は、ご飯の味付けに、納豆のタレもいつも加えて炒めちゃいます。あとは、本だし、お塩、コショウ、お醤油ととてもシンプルな味付けです。パラりと炒めたチャーハンの火を止めたら、青葱を加えてひと混ぜして出来上がり。青葱は、最後に加えることで綺麗な色のままです。プレートに盛り付け、仕上げに塩昆布と胡麻をトッピング。美味しそうなチャーハンが出来上がりました♪
朝、マフィンにはさんだツナサラダ（もちろんゴーヤ入り（笑））の残りも、ガラスの器にレタスやトマトたちと盛り付けて、テーブルへ。なんだか、ステキなランチになりました♡
食事って、雰囲気で味わうところも多いもの。この納豆チャーハンだって、テーブルの雰囲気を整えてあげると、いつもよりちょっとだけおしゃれになりました。こういうのって、なんだか楽しい♬
食事って、楽しむためにあるんですね♪