こんばんは。昨日は一日中出かけていたので、ブログをお休みさせていただきました。スミマセンm(__)m遅くなりましたが、今日は先ほどいただいた「鮪めかぶ丼」です。
今日も、ムシムシ蒸し暑かったですね。私は、昨日ワインを少しいただきすぎて、二日酔い状態（あまりにも、美味しいワインを沢山すすめれたので、ついつい飲みすぎてしまって・・・（笑））とこ気候のおかげで食欲がなく、夕食は何かさっぱりした物をと思っていました。お昼近くに、テレビをつけると「キューピー3分クッキング♬」が”鮪めかぶ丼”を放送していました。「夕食は、これしか無い！」と決定。今夜は、”鮪めかぶ丼”と先日購入した”生麩の田楽””ハムとトマトのサラダ”（買い物に行ったら朝取りトマトを売っていたもので）にしました♪
今日の「キューピー3分クッキング」をご覧になった方はお分かりだと思いますが、”鮪めかぶ丼”栄養のバランスも良くとっても簡単♪私好みのお料理です。
鮪とめかぶ、サッと茹でて輪切りにしたオクラをあわせて、お醤油とお酢1：1で混ぜ合わせたタレを少量加えて混ぜます。ネバネバネバネバ・・・これだけで、健康によさそう。丼にご飯を盛り付け、中央に鮪めかぶオクラをのせ、周りに千切りにしたミョウガと大葉を散らします。温泉卵を作っておき、最後に中央におとし、その上にも大葉を散らし、炒り胡麻をまぶします。これだけで出来上がりなんです♪嬉しくなちゃうくらい簡単でしょう♬（3分クッキングのものとは、多少違うかも・・・何しろチラリとしか見ていないので（へへへ））
「いただきま～す♪」鮪はもちろん、めかぶが意外と歯ごたえがあって美味しいです。温泉卵のとろ～りとしたのも、ミョウガや大葉のアクセントも、全部が良い感じ♡箸休めにいただく”生麩の田楽”ももっちりとして甘い田楽味噌が美味しいです。
食欲がないと言いながら、ペろりと全部いただきました（笑）。
体調によって、さっぱりした物がいただきたかったり、こってりとスタミナをつけたかったり・・・お家でご飯を作る時って、知らず知らずのうちに自分や家族の身体をいたわった物を作っているんですよね。
お家ご飯て、身体に優しいご飯です♡♡♡