久しぶりの、チョコレートケーキです。今日は、可愛らしいマーガレット型で焼きました。
チョコレートケーキは、材料の割合を変えたりチョコレートの種類を変えて色々作ってみましたが、今回は、ビターチョコレートとカカオにラム酒を加えて甘さ控えめの、ちょっと大人味のチョコレートケーキにしてみました。
バターにグラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜます。そこへ、卵を少しずつ加え混ぜていきます。あらかじめ湯煎して溶かしておいたチョコレートとラム酒を加えまたまた混ぜ合わせ、最後に薄力粉、ベーキングパウダー、カカオ、アーモンドプードルを合わせてふるったものを２回に分けて加えさっくり混ぜます。バターを塗って打ち粉をした型に流しいれ１８０℃のオーブンで３０分ほど焼けば出来上がりです♪
久しぶりに作るので、焼きあがるまでドキドキです。何度かオーブンを覗いちゃいました（笑い）焼き上がったチョコレートケーキを型からはずし、網の上で冷ましたら粉糖をかけます。
ほら、可愛いチョコレートのお花が咲きました♪
やったぁ～！パソコンが使えたぁ～♪
実は、昨日今日と家にある何台かのノートパソコンを使えないのもかと（もちろん、主人が）つなげてみました（主人の職業柄、使っていないノートパソコンがあるんです）。最初のパソコンは、起動はするけど、すぐに落ちてしまい駄目でした。次につなげたこのパソコンを恐る恐る使ってみると、なかなか調子がよく（といっても、急にインターネットに接続できなくなったり？？？ですが・・・）、「な～んだ、最初からこれにつなげてくれれば良かったのに♪」と思いつつ操作に苦戦していました。
どうにか新しい（古いですよね（笑））パソコンも把握して、早速「お茶にしましょう」にアップしましょう♪と、スコーンを作りました。家にある、一番小さな型を使い一口大のプチスコーンです♪薄力粉、バター、卵、牛乳と家にある材料で手軽にできるスコーンは、イギリスのティータイムの代表的なお菓子です。普通、クローデットクリームとベリー系のジャムをつけていただきますが、今我が家には美味しい蜂蜜があるので、焼き上がったスコーンの上からトロ～リとかけてみました♪
この蜂蜜は、奥滋賀の研修の時に吉川さんにいただいた物で、アルファルファ天然蜂蜜です。アルゼンチンの大地に咲くアルファルファの花からとった無添加、無精製の蜂蜜です。初めて、いただいた時は主人も私もあまりにも美味しくて感激しました。吉川さんのお知り合いが作っていらっしゃるこの蜂蜜と、吉川さんの紅茶は宮内庁に卸しているものだそうです。
スコーンと言ったら、私的にはアッサムのミルクティーです♪濃い目に淹れたアッサムのミルクティー、とてもスコーンに合います。
プチスコーン、とても美味しく焼けました♪外はカリｯとして中はフンワリ♪美味しい蜂蜜といただいて、とても幸せ気分です。
どうにかこの美味しさを、「お茶にしましょう」で皆さんに伝えられて良かったです♪
実は、一昨日位からパソコンの様子がおかしくて・・・とうとう、昨日当たりから使い物にならなくなりました（涙）
今は、古いノートパソコンでこの記事をかろうじて書いています。でも、こちらの方も調子は良くなくて、長時間は使えません。
毎晩（といっても夜中ですが）、主人にみてもらっているのですが・・・
少しの間、「お茶にしましょう」はお休みさせていただきます。ごめんなさい。
仕事の資料も全部PCに入っているので、一刻も早く直したいです。
また、途中報告しますね。
