先週から、12月のレッスンが始まりました♬もちろん、12月はChristmasLunchMenuです☆
豚肉のビール煮、ライ麦入りソーダブレッド、帆立とラデッシュとクレソンのサラダ、フルーツティーのメニューは、とても簡単に出来て見栄えもするし、家族とのクリスマスはもちろん、お友達とのクリスマスランチにもピッタリです。
簡単に出来てしまうものばかりで生徒さんはビックリ！なかでも、ライ麦入りソーダブレッドは、
「これでパンが出来ちゃうの～？」と、最初は皆さん疑惑の目です（笑）。でも、オーブンの中でだんだんとパンらしくなってくる姿を見て、確かにパンだと納得・・・試食でいただいてみると「美味しい～♡」と焼きたて熱々ソーダブレッドに皆さん大満足です♬
ビール煮も帆立のサラダもとっても簡単♪簡単なわりには、豪華に見えちゃう優れものです(笑）。ビール煮のお肉は、一晩ビールに漬けるだけで柔らかくて良いお味です♡クリスマスにビール煮と
ソーダブレッド帆立のサラダでワインがすすむこと間違いなしです♬
テーブルは色々考えましたが、やっぱりクリスマスカラー☆グリーンをベースにワインレッドでアクセントです。個々のワイングラスには、お水を入れ小さなバラのフローティングフラワーを浮かべました。ワイン色のナプキンもバラの形にして、カトラリーの上にそっと白いバラを添えます。可愛らしさのある大人のバラのテーブルです♡
カトラリーの上に置いたバラは、実はナプキンリングとして使うために、家の近くのフラワーアレンジメントの先生にお願いして作っていただいた物です。「こんな感じの物を」とお願いしたら、こんな素敵に作ってくださいました♪ナプキンリングとしてはもちろん、こんな風に置いても素敵ですよね。
テーブルセッティングの仕上げにそっと置いた白いバラは、テーブルを一段と素敵にしてくれました♡
***Table-Leafからのお知らせ***
今年も、残すところあとわずかですね。今年も、生徒さんをはじめ色々な方に大変お世話になりありがとうございました。
来年のクッキングレッスンの予定をYahooブログ「Table-Leaf」にアップしました。1月は、「冬のプレートランチメニュー」です。ご興味のある方は、ご覧になってくださいね♬
