こんばんは。本当にお久しぶりです。気がつけばもう12月・・・早いですね～。今日は、過ぎ去ってしまった11月のレッスンのお話です。
11月は、中国茶をいただきながら楽しくテーブルを囲む飲茶メニューでした♪メニューは、とっても簡単に作れるものばかりで生徒さんに申し訳ないくらい（笑）。お料理があまりに簡単なので、少しはテーブルで楽しんでいただきましょうと、とっておきの古伊万里のプレートと一人用の蒸篭にナプキンを蓮の花折りにして敷き、センターピースに
茶器を置きました。テーマカラーは、ワインカラーと紫。黒のプレートが挿し色です。
でも、やはりお料理がのってこそのテーブルです。一人前の蒸篭には干しエビと帆立のおこわを、古伊万里に帆立の花シュウマイを盛り付け、白いボーンチャイナのカップ（実は、これカフェオレカップなんです）に白キクラゲと野菜の中華スープを盛り付けました。
うん♪やっぱりお料理を盛り付けたテーブルは
良い感じ♡♡♡器の色とお料理の色が合わさって、なんとも綺麗です。テーブルを考えるのは楽しくもあり苦しくもあるのですが（笑）お料理を盛り付けた時の全体のバランスが良いと、とっても嬉しくなっちゃいます♬私が嬉しくなるテーブルは、生徒さんも喜んでくださり、またまた幸せ気分になります♡
お食事って、お味ももちろん大事ですが雰囲気もとても大事ですよね。11月のお料理は、簡単に出来て本格的なお味の中華と評判も上々でした
♬
来週から、12月のレッスンが始まります。さて、今度はどんなテーブルにしようかな♪♪♪
