ローズボンボン

「Table-Leaf」にいらしてくださる生徒さんの中には、色々な分野でのスペシャリストがいらっしゃいます。

Hanaeちゃんは、同じマンションに住む生徒さんで自宅でお菓子のお教室をされています。

先日、Hanaeちゃんのお教室で「ローズボンボン」を教えていただきました＾＾

「ローズボンボン」は、フルーツのピュレを使ったゼリーで、可愛いバラの型で固めます。

Hanaeちゃんのお宅にお茶に招いていただいた時に出会い、その美味しさと可愛らしさに一目惚れしたお菓子です♡

以前からレッスンしていただきたかったのですがなかなか時間が取れずに、やっと教えていただくことができました＾＾

お鍋にお水とフルーツのピュレ、グラニュー糖、寒天を入れて煮詰めます。

とろ～りとしてきたら、型に流し固めます。

出来上がった「ローズボンボン」は、常温で日持ちするので時間のある時に作っておくと、お客様がいらした時にとっても良いですよ＾＾v

レッスンの後は、Hanaeちゃんのお手製のお菓子でティータイム♪

ステキなお宅でいただくお茶とお菓子は、どのお菓子もとても美味しくて、とっても幸せな気分になりました♡♡♡

***「Table-Leaf」からのお知らせ***

５月２２日（金）のレッスンに残席が一名様分ございます。

５月は「ヘルシー和食・アンチエイジングメニュー」です。身体にに優しく、身体の中からキレイになるお料理をご紹介していますので、ご興味のある方は是非ご参加下さい♪

お待ちしております＾＾

アンチエイジングメニュー

５月のメニューをアップしましたよ～～!!

５月は「ヘルシー和食・アンチエイジングメニューです」＾＾v

・豆腐入り胡麻バーグ

・レモン風味の穴子ちらし

・アボカド豆腐・サーモン添え

・きな粉たっぷりのわらびもち＆冷茶

です。

ふと気がつくと・・・

私もそろそろお年頃＾＾；

いつまでも若く美しくあることは、誰もが願っている事ですよね～♡

でも、願いとは裏腹なこともチラホラあるのがお年頃

お年頃に打ち勝つためには、やはり日々の食事の積み重ね

そんな訳で、５月は美容と健康に良いメニューを考えました＾＾v

若返りホルモンと呼ばれる成長ホルモンの原料となるアルギニンを多く含み、女性ホルモンを整える「植物性エストロゲン」といわれる大豆イソフラボン、「錆びない身体」をつくる抗酸化物質を豊富に含む胡麻、「美肌の素」ビタミンA＆Cを豊富に含む穴子とレモン、酵素を多く含み食物繊維が豊富な「畑のバター」アボカド

何だかややこしいようですが、簡単に考えると誰もが望んでいる若さを維持するためのメニューです♡♡♡

お年頃の私も、まだまだ若い方も身体に良いものをどんどんいただきましょう！！

あとは、よ～～く寝て、適度に身体を動かして、楽しい事を沢山考えて＾＾♪

・・・という事で、私と一緒にアンチエイジングメニューを作ってみませんか。

詳しくはHP「Table-Leaf」をご覧になってね＾＾

チーズフォンデュ＆ワインの集い

チーズフォンデュ＆ワインの集い♡

何ヶ月か前にフォンデュ鍋を購入したので、ママ友（飲み友かも＾＾；）のキクちゃんとMatikoちゃんをお呼びして、チーズフォンデュとワインで楽しくお食事をしました♬

チーズフォンデュ♥美味しいですよね～～＾＾

バケットはもちろん、鶏肉やエビ、ブロッコリー、蓮根、プチトマトをとろ～り溶けた熱々のチーズに絡めて、もう最高♡♡♡

チーズは、「チーズ大国」のチーズフォンデュミックス

ブレンド済みなので、フォンデュ鍋に入れて白ワインで割って火にかけるだけ♪

簡単で美味しくて、おもてなしにはピッタリ＾＾v

とっても気に入ってます♡

サイドは、さっぱりとホタテのカルパッチョ

ワインは、ブルゴーニュの辛口白ワイン「シャブリ」

大好きな白ワインです(#＾＾#）

美味しくてすぐに無くなってしまったので（＾＾；）ボルドーの２００５年赤もあけました♬

デザートタイムに入った頃は、ほろ酔い（？）気分♪♪♪

いつも、思うのだけど・・・

お友達をお呼びしておもてなしをしているつもりでも、結局自分が一番楽しんじゃってるのよね～＾＾；

久しぶりにお友達を招いてのお家でのランチ

チーズフォンデュ＆ワインの集いは、美味しく楽しく時間が過ぎてゆきました♬