幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf -742ページ目

幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

Photo_10 11月27日



今日は「食べるヨガ」開催の日でした。



ヨガ&ランチのWS「食べるヨガ」当日の朝、ヨガ友のコノミさんとミカリンにお手伝いをしてもらいながら、山ほどのお料理を持ってラッシュの電車に乗り込み原宿の会場へ



雨が降らずに良かったとつくづく思い、カオリ先生をはじめ皆様のご協力に感謝です。



私にとっては、20名分のランチを仕度して皆様に召し上がっていただくという初めての試み。



いらしていただく皆様にご満足いただけるか、かなり不安でした。



10時からのヨガタイム



まずは、音楽にあわせて楽しい「ラジヨガ」♬



簡単に出来て身体が温まってきて、それにすご~~く、楽しい♪♪♪



笑顔で楽しくヨガをする[E:happy01]



「ラジヨガ」おススメです。



次は、「リラックスヨガ」(という名前では無いと思いますが・・・^^;)



身体の力を抜いて気持ちよくリラックス~~



カオリ先生の心地良い声、ランチタイムの準備を思わず忘れてしまいそうです[E:heart04]



とても心地の良い時間でした。



その後のランチタイム[E:restaurant]



「チリビーンズ・サワークリームとパクチー添え」「キノコと根菜のマリネ」「かぼちゃとアーモンドのキッシュ」「リンゴとセロリのサラダ・ハニーヨーグルトドレッシング」を用意しました。



カオリ先生の用意してくださった酵素玄米[E:shine]



なかなか、いただけない貴重なお品



今日は、沢山(?)いただけて嬉しい~~[E:heart01]



そして、デザートはアヤちゃんが用意してくださったレモンバターケーキとアーモンドのクッキー、ミカリンのヘルシークッキー



どれもすご~~く美味しかったよ[E:lovely]



各自が用意したランチBOXに詰め詰めして、「いただきます~^^♡」



楽しく幸せな時間です♡♡♡



皆さんの「美味しいです~」のお言葉で、今日までの不安とプレッシャーはどこかへ飛んでいってしまい、とても幸せな気持ちと同時に感謝の思いでいっぱいになりました。



夏の暑い日、カオリ先生のヨガレッスンの後のランチ時に計画をしたこのWS



まだまだ先と思いながら、あっという間に今日に至りました。



初めての試みなだけに、不安もあったけれどお勉強になった事も沢山



もし、私がヨガに出会っていなければもちろんこんな貴重な経験も無かったし、こんなに多くの方と楽しい時間を共有する事は無かったでしょう。



こんなに沢山の事をつないでくれたヨガってすごい!



今まで続けてきて良かったと心から思います。



これからも、ずっと続けていくでしょう。



皆様、これからもよろしくお願いいたしますね^^



Photo 「Table-Leaf」10月のレッスンのテーマはハロウィン♪



「かぼちゃのキッシュ」を作りました^^



サクサクのパート・ブリゼにかぼちゃの甘味たっぷりのペースト、玉葱とベーコンの旨みとグリエールチーズの優しいコク♡



仕上げは、ビタミンE豊富なアーモンドをたっぷりとふりかけて焼きあげました。



ハロウィンパーティーにピッタリな、とても美味しいキッシュです^^



キッシュは、手間がかかるようですが作り慣れてしまえば簡単。フィリングを色々と変えて作ってみても楽しいですね。



ご家族はもちろん、おもてなしにも喜ばれる嬉しい一品です♡



Photo_2 キッシュを焼いている間に、さっと出来るお料理を二品ご紹介しました^^



「鶏肉のトマト煮込み・マッシュポテト添え」



鶏肉を蜂蜜入りのトマトソースでじっくりと煮込みます。



蜂蜜がお肉を柔らかく、ソースにコクを与えてくれます。



柔らかく仕上がった鶏肉とほんのりと蜂蜜の風味が美味しいトマトソース♡



マッシュポテトにからめていただくと一段と美味しく召し上がれますよ^^v



Photo_3



もう一つのサイドメニューは「エビとアボカドの胡麻クリーム」



抗酸化作用はビタミンEの1000倍と言われるアスタキサンチンを含むエビと食べる美容液と言われるほど栄養価の高いアボカドを胡麻クリームで和えたこのお料理は、まさに美しくなるためのお料理です[E:shine]



とても簡単に短時間で出来てしまうので、是非作って美味しくいただき美しくなって下さいね^^



Photo_4



デザートの「バナナアイスクリーム」は、小さなお子様でも簡単に作れるくらい簡単に出来てしまいます♬



でも、「とっても美味しい♡」と大好評でした^^v



バナナアイスクリームとチョコレートとアーモンド♡



セイロンキャンディと共に大満足なティータイムでした^^





10月もあっという間に過ぎ、今年も残すところ2ヶ月。。。



早いですね~~^^;



冬もだんだん近づいてきた11月27日は、いよいよマキノカオリ先生のWS「食べるヨガ」です。



このWSは、私もランチ担当でお手伝いさせていただきます^^v



IYCの人気インストラクターマキノカオリ先生と楽しくヨガをした後で、旬の新鮮なお野菜をたっぷり使ったお料理、完全食といわれる酵素玄米(カオリ先生作ですよ~)ランチをいただきながら楽しい時間を過ごしましょう[E:note]



詳細は下記の通りです。



日時      11月27日(金) 9:30~12:10



         9:30~       受付



         10:00~11:00  ヨガタイム



         11:00~12:10  ランチタイム



場所      神宮前区民会館



ヨガ内容    どなたでも出来るやさしいヨガです。前半は音楽に合わせて行うラジヨガ、後半はゆったりリラックスヨガを行います。



持ち物     ヨガマット(300円でレンタルできます。事前にお申込み下さい。)



         ランチBOX(タッパー等)&お箸、タンブラー(ランチタイムはご持参の食器でゴミを出さずにecoな時間にしたいと思っておりますのでご協力下さい)



参加費    4,000円



定 員     20名



お申込みは、11月24日(月)までにメールにてお願い致します。



tableleaf2006@yahoo.co.jp



当日は、皆様と楽しい時間をシェアしたいと思います♡



ヨガを始めたいと思っていらっしゃる方、この機会に是非いらして下さいね。



皆様のご参加をお待ちしております^^