幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf -721ページ目

幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

昨日から、月曜日まで三連休ですね♪



皆様はどうお過ごしですか?



今日、私は半月ぶりにヨガの練習に行きました^^



半月ぶりということでかなり不安でしたが。。。



何とか90分間やり遂げました^^v



今日も午前中から暑かったのですが、先月の猛暑時とは違い湿度が低いので先月より練習も楽にできたような気がします。



午後は、少し(?)お昼寝をして来月の試作をしました。(生徒様、お待たせしてすみません[E:sweat01]今しばらくお待ちを^^)



出来上がったお料理は♡



白菜ロールのグラタン風



Photo



タコとみつ葉のサラダ



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です^^



「白菜ロールのグラタン風」のホワイトソースは豆乳で作りヘルシーに♡



オーブンから出したグラタンはグツグツと美味しそう(今はちょっと暑いですが^^;)



涼しさが増すこれからの季節にはピッタリです^^



「タコとみつ葉のサラダ」はさっぱりとしていて、グラタンとも相性がとても良いです。



いくらでも、いただけちゃいますよ#^^#



10月のお料理は、こちらの二品と炊き込みご飯、デザート、お茶になります^^





明日は連休最終日



さて、何をしましょうか♡



皆様も良い休日をお過ごしください^^





*** Table-Leafからのお知らせ ***



10月のレッスンの残席は10月8日(金)の一名様のみとなりました。



10月8日のレッスンに参加ご希望の方はご連絡をお待ちしております^^



10月6日(水)、10月12日(火)、10月14日(木)、10月15日(金)、10月19日(火)、10月20日(水)、10月22日(金)はキャンセル待ちとなりますので、ご希望の方はご連絡をお願いいたします。





100909_0928_020002 9月のテーブルのお花はトルコ桔梗





先週のレッスンでは



ピンクの八重咲きのトルコ桔梗



ベビーピンクが愛らしい♡











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今週は、窓辺のサイドテーブルへ



朝の光を浴びたピンクが可愛くて♡



ここもお似合いです^^







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今日からのテーブルのお花は



紫のトルコ桔梗



しっとりとしてとても綺麗



テーブルの雰囲気がまた変わりました^^



Photo_2まだまだ残暑の厳しい中、 9月のレッスンが始まりました^^



こんなに暑い日は、火を使わずに作れてしまうお料理がいいな~、なんて考えて生み出したメニューは。。。



鶏肉とモッツアレラのインボルティーニ・フレッシュトマトソース♡



鶏のささみにモッツアレラを芯にしてクルクルと巻いてオーブンで焼き上げます♪



インボルティーニのソースは、フレッシュトマトでさっぱりと仕上げ、さあ召し上がれ^^







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サーモンのテリーヌ・ディル風味



こちらも、電子レンジでサクッと作ります♬



サーモンのお味がしっかりと出ていて、ディルの風味が美味しいテリーヌ♡



それに、とても簡単



うれしい一品ですよ^^



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チーズとナッツのクロスティーニ



カリッと焼いたバケットに蜂蜜風味のチーズクリームとナッツをのせたクロスティーニ♡



大好評です^^







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そして、お待ちかねのデザートは♡



ピーチシャーベット



ふんわりとした口当たりのシャーベットは、大人気でした♪♪♪



久しぶりのホットティー、セイロンディンブラと共に美味しいひと時の締めくくりです^^





美味しい9月のレッスンは、まだまだ続きます^^



楽しみにしていてね♪♬♪♪



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*** 「Table-Leaf」からのお知らせ ***



9月15日(水)のレッスンは、キャンセル待ちとなりました。



10月のレッスンの日程は下記の通りです。



10月6日(水 残席1名様)  10月8日(金)  10月12日(火)  10月14日(木 残席1名様)



10月15日(金 残席2名様)  10月19日(火 残席3名様)  10月20日(水 残席2名様)



食欲の秋にふさわしいメニューを考案中です。ぜひご参加下さいね^^