お久しぶりです＾＾
数か月前から、パソコンの調子が悪くすぐフリーズしてしまう状態でした[E:sweat01]
先月の終わりにとうとう壊れてしまい[E:wobbly]
やむおえず買い替えましたが、新しいパソコンになかなか慣れず
今月のレシピもどうにか出来上がり、今週から無事に今月のレッスンもスタートしました[E:happy01]
「お茶にしましょう」を楽しみに遊びにいらして下さった皆様、長い間ごめんなさいm(__)m
どうにかブログ復帰ができるようになりました＾＾
また、美味しいく楽しい日々の出来事を出来るだけ沢山綴っていきますね♪
今月のテーブルです＾＾
まだまだ暑い日々ですが、テーブルの上はちょっぴり秋色です♡
*** Table-Leafからのお知らせ ***
9月15日（水）のレッスンに1名様分のお席がございます。
参加ご希望の方は13日までにメールにてご連絡をお願いいたします。
Table-Leafのレッスンにご興味のおありの方は、この機会にぜひご参加くださいね。
詳しくはHP「Table-Leaf」をご覧ください。
ご連絡をお待ちしております＾＾
昨日は、高校三年の娘の学校での進路講演会でした。
そうなんです！私は受験生の母なんです＾＾；
進路講演会では、ベネッセコーポレーションの方のお話でした。
お話は、1.入試の基礎知識、2.首都圏の人気大学（主に国公立、早慶上理、MARCHでした）入試トッピックス、3.模試を使った入試攻略方の三部公正でした。
我が家の娘は、幼稚園から今の学校にお世話になっているので、初受験になります。
もちろん、私は受験の事はチンプンカンプンです(＠Д＠；
なにしろ、大学受験は本人が希望の学校に向かってひたすら頑張るものと思っていますから＾＾
と言う訳で、「へ～～、そうなんだ～～」と驚く事ばかりの講演会でした。
最後にとても良いお話がありました。
「吐」と言う文字が、スクリーンに大きく写しだされ、受験生はもう駄目だとか、無理だとかいう弱音を決して吐いてはいけないそうです。
「吐」と言う文字は口に土と書きますが、土はと＋と－で出来ています。
「弱音を吐くという事は、－を吐くということ。－を吐くことをやめれば、吐から－が消えます。すると叶という文字になります。」
そうです、「吐く」から－を除けば「叶う」のです。
どんなに、困難でも辛くても弱音を吐かずに希望をもって進めば、きっと夢は叶うのです。
これは、受験生だけでは無く全ての人に当てはまると思います。
素晴らしいお話だと思いました＾＾
家に帰って娘にこの感激を話すと、本人は「。。。」でした。
。。。
まったく～～
公演が終ってからは、キクちゃんとまちこちゃんと二子玉でランチ♪
先日、ヨガ友のKONOMIさんから教えていただいたイタリアン「吉右」（と言う名前だったと思います＾＾；）に行きました。
ミネストローネ、三種類のアンティパスト、キャベツとアンチョビのぺペロンチーノ、ドルチェ＆コーヒーをいただきました。（あまりにお腹が空いていたので、お写真は忘れました～～＾＾；）
もちろん、スプマンテと白ワインも♡
お食事を終えても、お話は尽きず高島屋のカフェでまたまたお茶をしました＾＾
ハニーレモンティースカッシュ
とっても美味しかった～～♡♡♡
受験まで、あと半年
何にもできないけれど、娘の為に美味しいお食事は作ってあげたいな～～と思いました＾＾
一体、今日はどれくらいの野菜を食べただろう？
と、思うことがよくある。
別に意識して野菜を取らなきゃと思っているわけでも無く、シーフードやお肉も大好きなのでベジタリアンでもない。
食事の支度をしていると、自然と野菜が沢山入ったお料理になる。
今日もそんな日
朝は、定番のお皿いっぱいのフレッシュ野菜にアボカドとナッツを沢山入れたサラダ
夜は、久しぶりの卵料理「オープンオムレツ」
今日のオムレツの中身は、冷蔵庫にあるお野菜と牛挽肉
お野菜は何でもOKだけれど、私的なポイントは「千切り筍」と「長葱」
この二つが入ると、グッと美味しくなる♡
千切り筍、長葱、玉葱、人参、ピーマン、牛挽肉を炒めて卵ベースのソースと混ぜて耐熱皿に流し込んだらチーズをかけてオーブンで焼くだけ。
このオムレツは卵液をゆるめにしているので、どちらかというと卵というより具をいただいている感じ＾＾
オーブンから出てきた熱々のオムレツに、冷蔵庫の中でグッと味が馴染んで美味しくなった昨夜のラタトゥイユを添えて♡
ついつい、食べ過ぎてしまいました＾＾；
