昨夜の夕食
来月のクリスマスメニューに予定している「いろいろ野菜のパエリア」です＾＾
色とりどりのお野菜が綺麗なパエリア♡
宝石箱のようです[E:shine]
ガラスのプレートに盛り付けて
レモンを添えて
お野菜の旨みいっぱいのパエリア
とても美味しいですよ♡
パーティーにピッタリの華やかなパエリアです＾＾♪
昨日のお昼ご飯は「豚肉のバルサミコ炒め」
レッスン後の午後３時の遅めの（かなり＾＾；）昼食
冷蔵庫に少しだけ残っていた豚肩ロースを薄切りにして、お腹がすいていたのでできるだけ早い調理法で。。。
それはね、フライパンで炒めること＾＾
オリーブオイルを熱して、豚肉を塩、コショウで炒め仕上げにバルサミコを加えてさっと炒める♬
調理時間は３分ほど
ブログにアップするのも恥ずかしい、簡単料理＾＾；
だけど。。。
ご飯がすすんで、とても美味しかったのよね～～♡
レッスンで残ったマッシュポテトを添えたら、おしゃれに見えるでしょう＾＾v
こちらは、夜の一品
冬に、ヨガ友のKonomiさんから教えていただいて「絶対に作ろう！」と思っていたら、夏になっちゃって＾＾；
また、寒くなったから思い出して作ってみました♪
「豆乳豆腐」（名前は私がつけました＾＾）
こちらも、とても簡単でとても美味しい一品
お豆腐を適当に切って、器に入れて豆乳を注いでレンジでチン！
ね、簡単でしょう＾＾♪
熱々の豆乳豆腐におろし生姜をたっぷり添えて、お醤油をたらしていただきます♡
手間いらずなので、あと一品欲しい時にさっと作れてとても便利
主婦にはとても嬉しい一品♡
Konomiさん、さすが！
あ～～、今日もお腹いっぱい！ごちそうさまです（*＾O＾*）
先日、渋谷の四川西安料理店「金燕酒家」で火鍋をいただきました。
唐辛子たっぷりの赤いスープと白い白湯スープの二種類が味わえます。
以前いただいた火鍋は、薬膳鍋で薬草がゴロゴロと入ったスープでしたが、今回は薬草は控えめ
白湯スープは、メニューに美肌白湯とあったので期待大でした～♡
鍋と一緒に出てきたのは
コラーゲンドーム♡
こちらを、白湯スープに入れていただくんですって♪
なるほど「美肌白湯」ですね＾＾
お味も、とても美味しい白湯スープでしたよ～～♡
赤のスープは、沢山の唐辛子が入っているだけあって激辛で煮込めば煮込むほど辛さが増してきて、さすがの辛い物好きの私もギブアップという感じでした。
お鍋の具材は、鶏肉、牛肉、ラム肉と春雨、エノキ、レタス、湯葉。。。等々
ラム肉は苦手なのですが、チャレンジしてみました＾＾v
う～～ん、やっぱり苦手かも＾＾；
実は、この日の一番の目的は
「刀削麺（トウショウメン）」
大きな包丁で麺生地を削りながら鍋に投げ入れて（？）茹でるという、漢字そのままの麺です。
このお店では、厨房で刀削麺を茹でるらしいのですがせっかくだからということで、お席まで中国人のシェフが来てくださって目の前で実演してくださいました♪
本来は、鍋に直接削りいれるそうですが厨房ではないのでトレーの上へ
お写真がわかりずらいのですが、トレーにのっているのが麺で少し離れたところで削っています。
トレーに次々と麺が飛んできて大盛り上がりでしたよ～～♪♬♬
お味は。。。おうどんのようでした＾＾
今度は、お鍋ではなく単品の刀削麺がいただきたいな。
これから寒くなると美味しさが増す火鍋でした＾＾
*** 「Table-Leaf」からのお知らせ ***
昨日より11月のレッスンが始まりました＾＾
１１月は「豚肉のビール煮込み」「ホタテとクレソンのサラダ」「ライ麦入りソーダブレッド」「オレンジの白ワインゼリー＆アッサムのミルクティー」です。
１１月２０日（土）に二名様のお席がございます。
お仕事などで平日のご参加が難しい方、ぜひこの機会にご参加下さい＾＾
お申込みはメールにてお願いいたします。（お申込み期限は１１月１７日（水）とさせていたできます。）
皆様のご連絡をお待ちしております＾＾