幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf -713ページ目

幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

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先日、クリスマスイベントとしてフラワーアレンジメントのSetuko先生をお迎えして「クリスマスリース&ランチの会」を開催いたしました^^



皆様にクリスマスリースを作っていただき、私が用意したランチを皆様に召し上がっていただく会です。



皆様、とてもステキなリースを作られて楽しい会となりました^^♪



グリーンをふんだんに使ったナチュラルなリースはとてもステキでしたよ~~♡



同じ材料を使ってもそれぞれの個性が出ていてどれもステキ。



皆様が一生懸命にリース作りをなさっている最中、ランチの支度をしている私の方にも爽やかなグリーンの香が^^



森の香がしてとても癒されます♡



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そして、リースを作り終えた後は。。。



お待ちかねのランチタイムです(*^O^*)



メニューは



キッシュ・ロレーヌと生ハム大根のマリネ



白身魚の香草焼き・アボカドとブラックオリーブのサラダ添え



Photo_6 スイートポテトスープ



そして、ティータイムは♡



ガトーショコラとルピシアさんのフレーバーティーのシナモン



シナモンはミルクティーでいただいたのですが、ほのかな甘味とシナモンの香がとてもチョコレートに合いました♡



皆様、ステキなクリスマスリースを作り終えた後なので、お腹もペコペコ



お話も弾み♪♬♪♬



美味しく楽しいランチ会になりました^^





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Setuko先生がお見本として作られたリースを、いただいちゃいました\(^o^)/



朝の準備の間の短時間でお作りになったリースは、とてもステキでさすがです♡



リビングのドアに飾らせていただきました。



リースの横を通るたびに、爽やかな森の香が~~



Setuko先生ありがとうございます^^♡



Photo_8 次回の「クリスマスリース&ランチの会」は、30日の火曜日となります。



どんな素敵なリースが出来上がるのか楽しみです^^♪













***「Table-Leaf」からのお知らせ ***



12月のレッスンをHP「Table-Leaf」にアップいたしました。



12月は「チキンのカプレーゼ風」「色々お野菜のパエリア」「タコろエビのマリネ」「フルーツのマチェドニア風&フレーバーティー」です。



12月2日(木 残席2名様)、12月8日(水 残席1名様)、12月22日(水 残席2名様)にお席があります。



詳しくはHP「Table-Leaf」をご覧ください。



皆様のご参加をお待ちしております^^





































Sh3e02500001 久しぶりに、キッシュを焼きました。



キッシュロレーヌ♡



フランスロレーヌ地方の玉ねぎとベーコンの代表的なキッシュです。



玉ねぎの旨みいっぱいのこのキッシュが、私は一番好きです。



今夜は、ボジョレーとともに



サクサクのパートブリゼ、玉ねぎとベーコンの名コンビ、爽やかなディルとコクのあるパルミジャーノ・レジャーノ



本当に美味しいキッシュです。



ワインが進みます♡♡♡



Sh3e02460001 昨日の残りのポトフにお野菜を少し加えて煮なおして



甘味がましたスープは絶品



美味しいディナーになりました^^























Sh3e02330001_2 今夜は、冷蔵庫の整理を兼ねて生ハムと大根のマリネを作りました^^



大根を薄くいちょう切りにしてお塩をふってしばらくおき、水分が出てきたらぎゅ~~と絞り、一口大にちぎった生ハムと薄切りにした紫玉ねぎといっしょにレモンをきかせてさっぱりと仕上げたマリネ液に漬け込みます。



さっぱり爽やかなマリネの出来上がり♪



和食にも、ワインのお供にもぴったりです♡



パリパリとした大根♡



とても美味しかったですよ^^





今日は、とても嬉しいことがありました♬



朝、ブログチェックをしていたら11月7日の「晩ご飯・お昼ご飯」の記事に、なんと行正り香さんからコメントをいただきました!



大人気の料理研究家、行正り香さんからのコメントですよ!!



もう、びっくり~~w(゚o゚)w



嬉しかった~~♡♡♡



り香さん、ありがとうございましたm(__)m



今日は、朝からテンション上がりっぱなしでしたよ~o(*^▽^*)o