今夜は、冷蔵庫の整理を兼ねて生ハムと大根のマリネを作りました＾＾
大根を薄くいちょう切りにしてお塩をふってしばらくおき、水分が出てきたらぎゅ～～と絞り、一口大にちぎった生ハムと薄切りにした紫玉ねぎといっしょにレモンをきかせてさっぱりと仕上げたマリネ液に漬け込みます。
さっぱり爽やかなマリネの出来上がり♪
和食にも、ワインのお供にもぴったりです♡
パリパリとした大根♡
とても美味しかったですよ＾＾
今日は、とても嬉しいことがありました♬
朝、ブログチェックをしていたら１１月７日の「晩ご飯・お昼ご飯」の記事に、なんと行正り香さんからコメントをいただきました！
大人気の料理研究家、行正り香さんからのコメントですよ！！
もう、びっくり～～w(ﾟoﾟ)w
嬉しかった～～♡♡♡
り香さん、ありがとうございましたm(__)m
今日は、朝からテンション上がりっぱなしでしたよ～o(*^▽^*)o