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幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

最近、夕食の時間を早めました。

以前にも書いたように

太ったから叫び

以前は9時頃から食べ始め

ダラダラとお酒を飲みつつひどいときは11時近くまで食事をしていましたあせる

これじゃ太るわけだと心を入れ替え

8時までには食事を終える事にしました。

実行してみると、食事時間を早めるということはなかなか忙しい

慌ただしく作って

ゆっくりいただいています(^^)

でも、これだけの事で違うんですよね。

元の体重まで後一息(?)です(^-^)v



今夜は

娘のリクエストの「鮪とアボカドのねばねば丼」

美味しいし簡単だし栄養満点

納豆、長芋、オクラは夏バテ防止に取りたい食品です(^^)

暑いと食事の仕度に使う火は最低限にしたいもの。

この丼はオクラを茹でる時とご飯を炊く時(我が家は最近お鍋でご飯を炊いているので)以外は火を使わないので楽チンです♪



付け合わせは

「ワカメとキャベツの柚子ぽん和え」

こちらは、ヨガ友(本当は先生なんですけどね(^^;)のともみちゃんから教えていただいたもの。

キャベツは電子レンジでチンだし、ワカメとキャベツを柚子ぽんで和えるだけのお手軽レシピ

後一品欲しい時にとても重宝しています(^^)

今日は、器に盛り付け生姜と茗荷の千切りを添えてみましたキラキラ

すごく美味しいよハートハートハート

ぜひお試し下さい(^-^)

後は

なめことお豆腐のお味噌汁

なかなか、バランスの良いメニューになりました(^-^)v









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家の近くにヨガスタジオがオープンしました。

近くでヨガスタジオを探していたので、早速トライアルにいって参りました。

前々からやってみたいと思っていた陰ヨガを体験。

私がいつも練習しているアシュタンガヨガは動くヨガ

呼吸に合わせて常にフローしています。

それに対して陰ヨガは動かないヨガ

一つのポーズを3~7分じっととっています。

それはそれで、キツイものがあります。

ポーズを長くとることで、深いところの筋肉、骨や内臓まで効果があるそうです。

70分のレッスン

昨日は肝臓と胆嚢に効果的でお尻の筋肉を伸ばすプログラムでした。

私は、ヨガを初めて間もなくの怪我が原因で座骨神経痛になってしまったので、お尻の筋肉がすぐ固くなってしまいとても嫌な痛みがあります。

昨日の陰ヨガでは、すごくお尻の筋肉が伸ばされてとても気持ち良かった。

終わった後も歩くのがとても軽くてちょっとビックリでした。

陰ヨガの先生が、アシュタンガと陰ヨガと両方されるといいですよとおっしゃっていたけれど

とても納得しました。

陰ヨガの良さを実感しましたキラキラ

昨日はぐっすり眠れたし

これから、アシュタンガヨガのレッドクラスに行ってきます(^-^)v







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二子玉川のASO Celesteにディナーへ

ガラス張りの店内の夜景の見える席に案内され

テンション上がりましたアップ

ランチにはたまに来るのですが、ディナーは何年ぶりかしら

今日は

女性限定の特別コースをお願いしました。


アミューズブッシュ

とうもろこしをかたどったフリットは、カスタードクリームととうもろこしのクリームが詰まっています。

一口でいただく小さな前菜

葉っぱのディルが詰め物のクリームと合っていて美味しかった(^^)



ホタテと甘エビの前菜

ホタテも甘エビも大好き!

辛口のさっぱりとした白ワインと

とても美味しかったですハート


蟹とドライトマトのブロッコリーソースのパスタ

パスタは少な目ですが、コース料理のパスタなのでこれくらいがちょうど良い



メインは

かさごのフリットと赤海老のグリリア、蛤のエスカルゴ風・サフランソース

お写真を撮る前に

お話に夢中になりかさごのフリットをいただいてしまいましたあせる

お写真には写っていないのですが、とても美味しかった~キラキラ

このコース、ワインは一杯付くのですが

早くから飲み干してしまい(^^;

お料理にあったワインをソムリエがセレクトしてくださるワイコースも頼みました。



デザートの盛り合わせと小菓子

ヨーグルトのシャーベット、ティラミス、マンゴープリン、クレームブリュレ

レモンのゼリーとミントのゼリーが泡のよう

海をイメージした一皿だそうです。

この他に小さなクッキーとシュークリーム

そしてコーヒー

お腹がいっぱいで食べきれませんでした(^^;

お話もつきることなく

気がついたら閉店の時間

美味しく楽しいディナーでしたハートハートハート








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