幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf -585ページ目

幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト


昨日、クリナップのショールームで行われたイベントが無事終了いたしました(^^)

和モダンデザイナーズ協会の桃井智世帆先生とのコラボレーションのイベント

春のティーパーティーのテーブルコーディネートとパーティー料理

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桃井智世帆先生の桜の可愛らしいテーブルに私のお料理が並びました。


メニューは春らしく

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ピンク色が可愛い「黒豆ちらし寿司」

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簡単に作れておもてなしにも喜ばれる「牡蠣のオイルマリネ」と「クランベリーチーズのワンスプーン」

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皆様と楽しく作った「道明寺」

お茶はエキゾチックな中国のお紅茶「キームン」でした(^^)

黒豆ちらし寿司は自宅で土台を作り持って行ったのですが、途中崩れるのではないかとヒヤヒヤものでした(笑)

もちろん、無事でしたが(^_-)-☆

皆さんに美しくデコレーションしていただき見違えりました~(^o^)/

とても楽しい時間でした。

ゲストの皆様、智世帆先生ありがとうございました(^^)

こちらは、イベント終了後にいただいたまかないランチ(笑)

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美味しくいただきましたよ(*^^*)



おはようございます♪

今日は朝から爽やかな良いお天気です。

寒そうですが^^;

今日から仕事始めの方が多いのでは?

私の仕事は、明日の新宿クリナップショールームでのイベントからですが

今日から本格的に準備を始めるので、今日が仕事始めかしら

朝食をいただきながら、今月のレッスン内容について考えていました。

レッスン開始は15日なのですが、いつもいつもギリギリにならないと腰が上がらない私…

今年は、余裕を持ってレッスンに臨むと決めました(^^)

そして

今朝、思いつきましたよ。

今月のテーブルの食器(笑)

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お正月になると、何故か出したくなるウエッジウッドのジャスパーコンランシリーズのシノワズリー

漆黒のお敷きにボーンチャイナの白とグリーンがとても素敵です。

肝心のお料理は…

まだ、思案中ですが

27cmプレートには先付けがわりにちょこっとしたサラダ、手毬ずしなんかもいいな~なんて思っています(^^)

レッスンまで、残すところ10日も無いので、ギリギリにならないように頑張りますo(^▽^)o

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こちらは、新年のおもてなしにお出しした「黒豆ちらし寿司」

ケーキ仕立てにし、お刺身やアボカド、菜の花を散りばめた宝石箱のようなお寿司

お友達を招いた女子新年会に大好評でした(^^)

こちらは、明日のイベントでご紹介させていただきます。

今日も一日充実した良い一日でありますように

皆様もどうぞ良い一日をお過ごしくださいね~*\(^o^)/*

★★★Tableーleafからのお知らせ★★★

1月のレッスンはお陰様で全て満席となりました。
ありがとうございます。

以下のレッスンはキャンセル待ちを受け付けておりますので、ご希望の方はご連絡をおまちしております。

1月15日、17日、20日、22日、24日、27日

なお、1月29日は人数が集まり次第の開講とさせていただきますので、ご希望の方はご連絡をお願いいたします。

tableleaf2006@yahoo.co.jp

レッスンの詳細は「Table-Leaf」HP をご覧になってくださいね。










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明けましておめでとうございます。

昨年は、沢山の生徒様にレッスンのご参加を頂きありがとうございました。

心から感謝を申し上げます。

今年も、皆様に喜んで頂けるように美味しいお料理を提案させていただきますので、本年もどうぞよろしくお願いいたします。

年末、忙しさのあまりブログをしばらくお休みしてしまいました。

すみません。

今年は、もう少し沢山お教室の様子や日々のお料理などを更新したいと思っております。

よろしくお願いいたしますm(__)m

元旦の昨日は、ゆっくりとお家で過ごしました。

今年は、娘ちゃんと二人なのでおせち料理は作らず普段のお食事をしました。

それでも、大晦日から留守にしていた娘ちゃんの帰りを待って、お昼にお雑煮をいただき新年をお祝いしました(^^)

元旦て、ゆっくり出来るけれど退屈ですね(笑)

時間をもてあまし、冷蔵庫の中を見渡しバターとチョコチップがあったのでスコーンを焼きました。

スコーンを焼くのなんて何年ぶりかしら

久しぶりに焼いても感は鈍っていなかったようです(笑)

チョコチップのスコーンとラズベリー&チョコチップのスコーン

焼きあがりまでの間、キッチンはチョコレートの甘い香りでいっぱいにドキドキ

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外はサックリ中はフワッとしたスコーンが焼きあがりました(*^^*)

元旦のティータイムはミルクティーを淹れ、焼きたてのスコーンをいただきました音譜

幸せ恋の矢

夕食は、冷蔵庫にストックしてあるもので


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牛肉と野菜のオイル焼き

こちらは、大根おろしをたっぷりのせてお醤油をたらしていただきました。

半端に残っているお野菜もつかって、元旦から冷蔵庫の整理にもなりましたよ(笑)

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出し巻き卵と焼き茄子

お雑煮でお出汁をとったので少し残しておいて出し巻き卵を作りました。

お出汁がきいていて美味しかった(^^)

卵焼きが苦手な娘ちゃんも美味しいと沢山食べていました。

赤ワインを頂きながらのゆっくりとしたお食事。

今年初めの日、家族でくつろぐのんびりとした一日でした(*^_^*)