手まり寿司

おはようございます(^^)

毎朝寒いですね。

寒いのは大の苦手です(^^;;

朝起きるのも辛いし…

明日から1月のレッスンがスタートします。

寒さに負けていられませんね（笑）

1月のレッスンの「手まり寿司」

昨日、とても可愛く完成しました❤️

「手まり寿司」は可憐な女の子のイメージ

だから、可愛らしくプチサイズにしお寿司にもトッピングでおめかしさせました。

レッスンでは、5種類の「手まり寿司」を作ります。

お家でも色々とアレンジして楽しんで欲しいと思います(^^)

試作の後は、娘ちゃんとランチにいただきました♪

最近、ボチボチお料理をするようになった娘ちゃん

昨日は、「アボカドのグラタン」と「アボカド、キュウリ、トマトの胡麻風味サラダ」を作ってくれました。

美味しかったです❤️

「アボカドのグラタン」の中身

アボカド、ポテト、プチトマトがバジルペーストで和えてあります。

もちろん、バジルペーストも手作り

チャチャっと作ってましたよ

昨日は、とてもゴージャスなランチでした。

今日は、明日のお教室準備をしてから午後は私用で出かけます。

毎日、詰め詰めのスケジュール

一日があっと言う間です。

充実しているということかな(^^)

皆様も、寒さに負けず良い一日を(*^^*)

試作開始

今月のレッスンの試作を開始しました。

来週からレッスン開始なので

またまたギリギリ

でも、構想は頭の中でちゃんと出来てたのですよ（笑）

今日の試作は、ホタテとクレソン、マシュルームのサラダ

こちらは、ヨガ友の千鶴子さんからヒントをいただきました。

彼女が、我が家での忘年会の時に作ってくれた「ささみとクレソン、マシュルームのサラダ」

超絶品でした。

少しアレンジして軽く炙ったホタテをクレソンとマシュルームと合わせてみました。

こちらもとても美味しい(*^^*)

この他のメニューは「手毬ずし」「根菜の鶏そぼろあん」「菜の花のお吸い物」「抹茶ムース」お茶は中国のお紅茶「キームン」の予定です。

皆様、お楽しみになさっていてくださいね(^^)

話は変わり

昨夜は、いつもお世話になっている友人よりワイン会へのお誘いがありました。

新宿御苑にあるワインの豊富なお店へ

どのお料理もとても美味しくて、ワインが進みましたよ。

朝起きてからもハイテンション

酔っ払ってたのかな(^^;;

お陰で今日のＦＭサルースのお仕事

バッチリお喋りできました（笑）

昨日、いただいた「牡蠣のエスカルゴバター」

最高に美味しかった(*^^*)

夕食準備

今日は、予定していたお約束がキャンセルになったので、思わぬゆとりの時間が出来ました。

朝、起きるとリビングの床に散らばった消しゴムのカス？にビックリ！

昨夜、遅くまで提出しなければならない課題の為起きていた娘ちゃんの仕業です。

困った人です(－_－＃)

今朝の一番のお仕事は掃除機をかけとなりました。

でも、スッキリお掃除した後の朝食は美味しかったです(^^)

ポッカリと空いた一日。

夕方、ヨガに行くことにしました。

なので、先ほど夕食の下ごしらえを

今夜はビビンバにするのでナムルを作りました。

小松菜のナムル。

最近ハマっています♪

それから、人参のナムル。レンコンはナムルというより甘辛く炒め煮する方が好き(^.^)

この三つを作っておけば、後は牛肉を炒めて、キムチをのせて、温泉卵をのせて🎵

夜は寒かったら石焼きビビンバでもいいな(^^)

楽しみです♪(^o^)♪

こちらは、昨日アクセサリー教室「ハーモニーカラー」で作ったピアス♡

ゴージャスな仕上がりです。

明日のお出かけにして行く予定です(*^^*)