レッスン準備

おはようございます(^^)

毎日毎日、雨ばかりで嫌になります。

おまけに今日は台風の大雨になるとか

皆様、お気をつけ下さいね。

楽しかった韓国旅行から早一週間

もう、今月末から9月のレッスンが始まります。

今週はその準備に追われています(^^;;

月曜日に、今月のテーブルのお花を作りにサロンドピュアさんへ行ってまいりました。

ピュアさんには、9月のテーブルとお花のイメージをザックリお話してありましたので、素敵な花材を揃えて置いてい下さいました

今年は猛暑日が続いたと思ったら、残暑も無く秋の涼しさに

気分もお花もすっかり秋です。

パープルのグラデーションが美しいアレンジ✨

とても気にいっています

こちらは反対側の面

テーブルのセンターピースになるお花なので、ラウンドに作りました。

我が家のアイアンのフラワーベースにもピッタリ

素敵に完成して嬉しいです

ピュアさん、ありがとうございました(^^)

日曜日に届いたラベンダー色のプレート

秋色のテーブルで皆様をお待ちしております(^^)

★  Table-Leaf  レッスン日程  ★

★  9月のレッスン  ★

9月12日(土) ・・・満席

9月16日(水) ・・・満席

9月18日(金) ・・・残席1名様

9月19日(土) ・・・満席

9月25日(金) ・・・満席

9月28日(月) ・・・満席

9月30日(水) ・・・満席

★  10月のレッスン  ★

10月10日(土)・・・満席

10月14日(水)・・・残席3名様

10月17日(土)・・・満席

10月19日(月)・・・満席

10月21日(水)・・・満席

10月23日(金)・・・グループレッスン

10月30日(金)・・・満席

★  テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン  ★

10月26日(月)・・・満席

＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。

レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。

皆様のご参加をお待ちしております。

ブゴクッ

二日目の朝

朝食はブゴクッ

ブゴクッは牛骨スープに干しタラを加え、じっくりと煮込んだスープです。

干しタラはコラーゲンがたっぷり、女性に嬉しいスープです。

ブゴクッの専門店「ブゴクッチッ」を目指して朝ホテルを出発

宿泊しているロッテホテル明洞から歩くこと10分程の所にお店はありました。

朝の7時半

お店の中はほとんど満席でした。

このお店は、メニューはブゴクッのみ

席に着くと何時もの様に韓国オカズが並び、こちらが頼まなくてもブゴクッとご飯が出てきました。

オカズはキムチがメイン

アミの塩漬けかしら？

とっても塩辛かったです。こちらをお好みでスープへ加えます。

こちらは何でしょう？

ご飯にかけてと言われましたが、とても塩辛くてちょっとだけにしました。

そして、優しいお味のブゴクッ

何も加えなくても充分に美味しい

こちらに、ご飯をいれてもGood

本当に美味しいブゴクッ

朝から幸せでした✨

食べ終わる頃にお店の外は行列が

人気店で有ることを実感しました(^^;;

★  Table-Leaf  レッスン日程  ★

★  9月のレッスン  ★

9月12日(土) ・・・満席

9月16日(水) ・・・満席

9月18日(金) ・・・残席1名様

9月19日(土) ・・・満席

9月25日(金) ・・・満席

9月28日(月) ・・・満席

9月30日(水) ・・・満席

★  10月のレッスン  ★

10月10日(土)・・・満席

10月14日(水)・・・残席3名様

10月17日(土)・・・満席

10月19日(月)・・・満席

10月21日(水)・・・満席

10月23日(金)・・・グループレッスン

10月30日(金)・・・満席

★  テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン  ★

10月26日(月)・・・満席

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東大門タッカンマリ通り

2日目の夕食はタッカンマリ

ご一緒した生徒様が美味しいお店を探して連れて行ってくれました(^^)

場所は東大門市場から続くタッカンマリ通り

タッカンマリ専門店が軒を連ねています。

なんとなく昭和を思わせる通り

お目当てのお店「陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ」を探し歩きます。

通りを少し歩いた所にお店はありました。

周りはもちろんタッカンマリ屋さん

席に着くと「キムチとお水はセルフサービス」とお店の奥を指差して言われました。

キムチを取り戻ってくるともうテーブルにはタッカンマリが

タッカンマリとは「鶏一羽」という意味だそうです

ブリキの洗面器の様なお鍋の中には、スープと鶏がまるまる一羽

鶏の背にはジャガイモが刺さっていました。

他の具は長ネギのみ

お店の方が、ハサミで器用に丸鶏を解体(？)していきました。

その手早さったら、目を見張りましたよ(^^)

スープが煮立って来たらトック(韓国のお餅)を加えて、待つこと10分程で出来上がり。

お皿に取り、お好みでタデギというすり潰した唐辛子にニンニク、ネギを加えたものとお酢を鶏肉につけながらいただきました。

初タッカンマリ

鶏の臭み等が全く感じられずビックリするくらい美味しい✨

タッカンマリのスープは、そのお店によって秘伝のお味があり韓方薬や野菜等でじっくりと出汁をとるそうです。

そのスープは絶品

とても感激しました

タッカンマリの最後の仕上げは、カルグクス(韓国うどん)をいれて

カルグクスは日本のうどんよりもだいぶ細い麺でした。

こちらを、またまたスープと一緒にいただきます。

お腹は既にいっぱいでしたが、美味しいのでスルスルと入ります(^^;;

女子3人、よく食べました～

お腹がいっぱいになった所で、次は市場を散策

沢山の屋台が出ていました。

珍しい物、美味しそうな物が沢山

こちらは、ユッケのお店が並ぶユッケ通り

今では日本では食べられないユッケ

美味しそうでした

韓国は、本当に美味しい物ばかり

私の様な食いしんぼうにはもってこいの国ですね（笑）

★  Table-Leaf  レッスン日程  ★

★  9月のレッスン  ★

9月12日(土) ・・・満席

9月16日(水) ・・・満席

9月18日(金) ・・・残席1名様

9月19日(土) ・・・満席

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10月10日(土)・・・満席

10月14日(水)・・・残席3名様

10月17日(土)・・・満席

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10月23日(金)・・・グループレッスン

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10月26日(月)・・・満席

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