テーブルコーディネートとおもてなし料理クラス ①

こんばんは(^^)

本日は、テーブルコーディネートとおもてなし料理クラスの第二回目のレッスンでした。

レッスンテーマはクリスマス

色彩のお勉強をした後に、生徒様お二人に実際にテーブルを作って頂きました(^^)

A様のお作りになったテーブル

テーマは「家族のクリスマス」

ご主人様と中学生のお嬢様と3人でお祝いするクリスマステーブルを作って下さいました。

ベースカラーは上品なゴールドと白、アクセントカラーの赤が品良く映えるテーブルでした。

ジノリのベッキオホワイトのセットをお持ちだと言うことで、そちらを使ったテーブルコーディネートがなさりたいとのことでした。

お教室にも同じベッキオホワイトがありましたので、そちらでコーディネートをして頂きました。

ベッキオホワイトは、ジノリのシリーズの中でもとても使いやすいシリーズ

品のあるデザインの白のプレートは、どんなお料理も引き立てます✨

ベッキオホワイトの横に添えられた赤のナプキン

ナプキンリングのこげ茶のリボンが全体を引き締め、尚且つゴールドと馴染んでとても素敵なセッティングでした。

トーキンググッズは、シャンパンゴールドの高さの違うツリーを二つとゴールドのオーナメント。

こんなにゴールドを使っても品良くまとめてるところは流石です(^^)

初めて作るテーブルとは思えない、素敵な仕上がりでした✨

テーブルにのせるお料理は、パプリカのマリネとタコと小エビのガーリック炒めの2種の前菜、クリスマスの白を意識してカブのポタージュ、メインはローストビーフ、デザートはホワイトチョコレートのムースだそうです。

白とシャンパンゴールドが美しいテーブルに、素敵なクリスマスメニューですね

きっと、ご家族で素敵なクリスマスの夜を過ごす事でしょう

お家から、ツリーやオーナメントをお持ち下さりお疲れ様でした。

次回のテーブルも楽しみにしておりますね(^^)

きっと、より素敵なテーブルを作られる事と思います✨

ありがとうございました(*^^*)

★  Table-Leaf  レッスン日程  ★

★  11月のレッスン日程  ★

11月14日のレッスンに1名様のお席をご用意できます。

ご希望の方はご連絡をお待ちしております。

よろしくお願いいたします。

11月  9日(月)・・・残席1名様

11月14日(土)・・・残席1名様

11月18日(水)・・・満席

11月20日(金)・・・満席

11月25日(水)・・・グループレッスン

11月28日(土)・・・満席

11月30日(月)・・・満席

★  クリスマスレッスン日程

★  お陰様でクリスマスレッスンは全て満席となりました。

ありがとうございました。

キャンセル待ちをお受けいたしますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。

よろしくお願いいたします。

12月  9日(水)・・・満席

12月11日(金)・・・満席

12月12日(土)・・・満席

12月14日(月)・・・満席

12月16日(水)・・・満席

12月19日(土)・・・満席

12月21日(月)・・・満席

★  テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン  ★

10月26日(月)・・・満席

11月16日(月)・・・満席

  1月25日(月)・・・満席

＊  テーブルコーディネート&おもてなし料理クラスは、今期のレッスンは満席となりました。

次回のレッスン(3回完結レッスンとなります)をご希望の方はお問い合わせ下さい。

★  1月のレッスン日程  ★

1月のレッスンテーマは「バレンタイン」です。新春にふさわしい華やかなテーブルで、2月のバレンタインへ向けてのお料理をお楽しみ下さい♩

1月  6日(水)・・・満席

1月  8日(金)・・・残席3名様

1月18日(月)・・・残雪2名様

1月20日(水)・・・満席

1月23日(土)・・・満席

1月29日(金)・・・満席

1月31日(日)・・・グループレッスン

★  2月のレッスン日程  ★

2月のお料理テーマは「ひな祭り」。桃の節句にピッタリな艶やかなテーブルとお料理をお楽しみ下さい。

2月  6日(土) ・・・残席4名様

2月  8日(月)・・・グループレッスン

2月10日(水)・・・満席

2月15日(月)・・・満席

2月17日(水)・・・残席2名様

2月19日(金)・・・グループレッスン

2月26日(金)・・・残席4名様

＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。

レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。

皆様のご参加をお待ちしております。

★  テーブルコーディネートとおもてなし料理クラスの二期生を募集いたします。

日程・・・2016年2月～4月の全3回

定員・・・4名様

レッスン料金・・・21,000円(3回分)

レッスン内容・・・食空間コーディネートの基礎を座学と実習で学んで頂きます。

テーブルに合わせたおもてなし料理のデモレッスン後、フードスタイリングの実習。

レッスン後は、ワイン付きのランチでお楽しみ頂きます。

レッスンご希望の方は、詳細をお伝えいたしますのでご連絡をよろしくお願いいたします。

美味しくな〜れ♩

雨もやみ、気持ちの良いお天気となりました

やっぱり、晴れるとテンションがあがる

今日は朝から、明日の「テーブルコーディネートとおもてなし料理」のレッスン準備です。

第二回目の明日のテーマは「クリスマス」

テーブルコーディネートに必要不可欠な色彩のお勉強の後に、生徒様にクリスマステーブルを作って頂きます。

先月の宿題は、クリスマスのテーブルコーディネートを考えてくること。

テーブルシーンも考えてのコーディネートと、ご自分で作られたテーブルに並べるお料理も考えて頂きます。

そちらを、明日のレッスンテーブルでお披露目して頂きます。

もちろん、お料理は妄想でいいのですが（笑）

どんな素敵なテーブルに出会えるか、私も今から楽しみです

レッスンでは、私もクリスマステーブルを作らせて頂きます。

そして、そのテーブルでお食事とワインを楽しんで頂きます

その準備として、今朝「牡蠣のオイルマリネ」を作りました(^^)

毎年、牡蠣が美味しくなる頃に作る牡蠣のオイルマリネ

日持ちもするし、どなたにお出ししても「美味しい」と喜んでいただけます(*^^*)

ワインとの相性ももちろんバッチリ✨

クリスマスのお料理のアミューズにピッタリだと思います

朝、仕込んで冷蔵庫へ

時間が美味しくしてくれます

早く食べたいな～(#^.^#)

早く美味しくな～れ

2月のレッスン日程をアップいたしました。

2月のテーマは「ひな祭り」。

例年人気のレッスンなので、お早めのご予約をお勧めいたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

★  Table-Leaf  レッスン日程  ★

★  11月のレッスン日程  ★

11月14日のレッスンに1名様のお席をご用意できます。

ご希望の方はご連絡をお待ちしております。

よろしくお願いいたします。

11月  9日(月)・・・残席1名様

11月14日(土)・・・残席1名様

11月18日(水)・・・満席

11月20日(金)・・・満席

11月25日(水)・・・グループレッスン

11月28日(土)・・・満席

11月30日(月)・・・満席

★  クリスマスレッスン日程

★  11日のレッスンに一名様のお席をご用意出来ます。ご希望の方は、ご連絡をお待ちしております。

よろしくお願いいたします。

12月  9日(水)・・・満席

12月11日(金)・・・残席1名様

12月12日(土)・・・満席

12月14日(月)・・・満席

12月16日(水)・・・満席

12月19日(土)・・・満席

12月21日(月)・・・満席

★  テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン  ★

10月26日(月)・・・満席

11月16日(月)・・・満席

  1月25日(月)・・・満席

＊  テーブルコーディネート&おもてなし料理クラスは、今期のレッスンは満席となりました。

次回のレッスン(3回完結レッスンとなります)をご希望の方はお問い合わせ下さい。

★  1月のレッスン日程  ★

1月のレッスンテーマは「バレンタイン」です。新春にふさわしい華やかなテーブルで、2月のバレンタインへ向けてのお料理をお楽しみ下さい♩

1月  6日(水)・・・満席

1月  8日(金)・・・残席3名様

1月18日(月)・・・残雪2名様

1月20日(水)・・・満席

1月23日(土)・・・満席

1月29日(金)・・・満席

1月31日(日)・・・グループレッスン

★  2月のレッスン日程  ★

2月のお料理テーマは「ひな祭り」。桃の節句にピッタリな艶やかなテーブルとお料理をお楽しみ下さい。

2月  6日(土) ・・・残席4名様

2月  8日(月)・・・グループレッスン

2月10日(水)・・・残席5名様

2月15日(月)・・・

2月17日(水)・・・残席4名様

2月19日(金)・・・グループレッスン

2月26日(金)・・・

＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。

レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。

皆様のご参加をお待ちしております。

★  テーブルコーディネートとおもてなし料理クラスの二期生を募集いたします。

日程・・・2016年2月～4月の全3回

定員・・・4名様

レッスン料金・・・21,000円(3回分)

レッスン内容・・・食空間コーディネートの基礎を座学と実習で学んで頂きます。

テーブルに合わせたおもてなし料理のデモレッスン後、フードスタイリングの実習。

レッスン後は、ワイン付きのランチでお楽しみ頂きます。

レッスンご希望の方は、詳細をお伝えいたしますのでご連絡をよろしくお願いいたします。

生地選び

おはようございます(^^)

今日は、朝からどんよりとしたお天気

冷たい雨の一日ななりそうです

一雨ごとに冬の訪れを感じます。

一昨日、鎌倉へ行って参りました。

紅葉はまだ見頃とまではいかないようですが、鎌倉は賑わっていました。

私はと言うと…

遊びではなく来年から販売を開始するTable-Leafブランドのサンプルの生地を探しに、製作を担当して下さる佳子さんと「スワニー」へいって参りました。

何しろ、洋裁や縫物は無縁の私(^^;;

初スワニーにドキドキしました

本館と新刊があり、どちらも生地の山

モアレ生地がとっても素敵でした✨

こんなに生地が積み上げられていたらどれを選んで良いのだか…

でも、そこはプロの佳子さんが一緒なので的確なアドバイスをして下さいました。

生地の他にも、素敵なカルトナージュのサンプルやキットが並び、何時間いても飽きない空間

こんな生地で、スツールを作ったら素敵かしら✨

実は、年末に茶箱でスツールを作るレッスンへ行くのです。(^^)

そちらも楽しみ～

この日は、クリスマスレッスン用のランナーと1月のレッスンのトップクロス、Table-Leafロゴ入りエプロンとレッスンバックの生地を購入しました。

どんな生地かは、出来上がりをお楽しみになさっていて下さいね(^^)

ランチは、スワニーの脇にある小さな小さなシーフードのお店に入りました。

パスタランチに前菜とドルチェをつけていただきました。

店内はカウンターのみで10人も入れない小さなお店でしたが、お味もコスパもバッチリでした(*^^*)

また、行きたいな

夕方、購入した生地を佳子さんに託し鎌倉を後にしました。

今月末には出来上がる予定

とても楽しみです(*^^*)

★  Table-Leaf  レッスン日程  ★

★  11月のレッスン日程  ★

11月14日のレッスンに1名様のお席をご用意できます。

ご希望の方はご連絡をお待ちしております。

よろしくお願いいたします。

11月  9日(月)・・・残席1名様

11月14日(土)・・・残席1名様

11月18日(水)・・・満席

11月20日(金)・・・満席

11月25日(水)・・・グループレッスン

11月28日(土)・・・満席

11月30日(月)・・・満席

★  クリスマスレッスン日程

★  11日のレッスンに一名様のお席をご用意出来ます。ご希望の方は、ご連絡をお待ちしております。

よろしくお願いいたします。

12月  9日(水)・・・満席

12月11日(金)・・・残席1名様

12月12日(土)・・・満席

12月14日(月)・・・満席

12月16日(水)・・・満席

12月19日(土)・・・満席

12月21日(月)・・・満席

★  テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン  ★

10月26日(月)・・・満席

11月16日(月)・・・満席

  1月25日(月)・・・満席

＊  テーブルコーディネート&おもてなし料理クラスは、今期のレッスンは満席となりました。

次回のレッスン(3回完結レッスンとなります)をご希望の方はお問い合わせ下さい。

1月のレッスン日程

1月  6日(水)・・・残席1名様

1月  8日(金)・・・残席3名様

1月18日(月)・・・残雪2名様

1月20日(水)・・・満席

1月23日(土)・・・満席

1月29日(金)・・・満席

1月31日(日)・・・グループレッスン

＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。

レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。

皆様のご参加をお待ちしております。

★  テーブルコーディネートとおもてなし料理クラスの二期生を募集いたします。

日程・・・2016年2月～4月の全3回

定員・・・4名様

レッスン料金・・・21,000円(3回分)

レッスン内容・・・食空間コーディネートの基礎を座学と実習で学んで頂きます。

テーブルに合わせたおもてなし料理のデモレッスン後、フードスタイリングの実習。

レッスン後は、ワイン付きのランチでお楽しみ頂きます。

レッスンご希望の方は、詳細をお伝えいたしますのでご連絡をよろしくお願いいたします。