雨もやみ、気持ちの良いお天気となりました
やっぱり、晴れるとテンションがあがる
今日は朝から、明日の「テーブルコーディネートとおもてなし料理」のレッスン準備です。
第二回目の明日のテーマは「クリスマス」
テーブルコーディネートに必要不可欠な色彩のお勉強の後に、生徒様にクリスマステーブルを作って頂きます。
先月の宿題は、クリスマスのテーブルコーディネートを考えてくること。
テーブルシーンも考えてのコーディネートと、ご自分で作られたテーブルに並べるお料理も考えて頂きます。
そちらを、明日のレッスンテーブルでお披露目して頂きます。
もちろん、お料理は妄想でいいのですが（笑）
どんな素敵なテーブルに出会えるか、私も今から楽しみです
レッスンでは、私もクリスマステーブルを作らせて頂きます。
そして、そのテーブルでお食事とワインを楽しんで頂きます
その準備として、今朝「牡蠣のオイルマリネ」を作りました(^^)
毎年、牡蠣が美味しくなる頃に作る牡蠣のオイルマリネ
日持ちもするし、どなたにお出ししても「美味しい
」と喜んでいただけます(*^^*)
」と喜んでいただけます(*^^*)ワインとの相性ももちろんバッチリ✨
クリスマスのお料理のアミューズにピッタリだと思います
朝、仕込んで冷蔵庫へ
時間が美味しくしてくれます
早く食べたいな～(#^.^#)
早く美味しくな～れ
2月のレッスン日程をアップいたしました。
2月のテーマは「ひな祭り」。
例年人気のレッスンなので、お早めのご予約をお勧めいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
★ Table-Leaf レッスン日程 ★
★ 11月のレッスン日程 ★
11月14日のレッスンに1名様のお席をご用意できます。
ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
11月 9日(月)・・・残席1名様
11月14日(土)・・・残席1名様
11月18日(水)・・・満席
11月20日(金)・・・満席
11月25日(水)・・・グループレッスン
11月28日(土)・・・満席
11月30日(月)・・・満席
★ クリスマスレッスン日程
★ 11日のレッスンに一名様のお席をご用意出来ます。ご希望の方は、ご連絡をお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
12月 9日(水)・・・満席
12月11日(金)・・・残席1名様
12月12日(土)・・・満席
12月14日(月)・・・満席
12月16日(水)・・・満席
12月19日(土)・・・満席
12月21日(月)・・・満席
★ テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン ★
10月26日(月)・・・満席
11月16日(月)・・・満席
1月25日(月)・・・満席
＊ テーブルコーディネート&おもてなし料理クラスは、今期のレッスンは満席となりました。
次回のレッスン(3回完結レッスンとなります)をご希望の方はお問い合わせ下さい。
★ 1月のレッスン日程 ★
1月のレッスンテーマは「バレンタイン」です。新春にふさわしい華やかなテーブルで、2月のバレンタインへ向けてのお料理をお楽しみ下さい♩
1月 6日(水)・・・満席
1月 8日(金)・・・残席3名様
1月18日(月)・・・残雪2名様
1月20日(水)・・・満席
1月23日(土)・・・満席
1月29日(金)・・・満席
1月31日(日)・・・グループレッスン
★ 2月のレッスン日程 ★
2月のお料理テーマは「ひな祭り」。桃の節句にピッタリな艶やかなテーブルとお料理をお楽しみ下さい。
2月 6日(土) ・・・残席4名様
2月 8日(月)・・・グループレッスン
2月10日(水)・・・残席5名様
2月15日(月)・・・
2月17日(水)・・・残席4名様
2月19日(金)・・・グループレッスン
2月26日(金)・・・
＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。
レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。
皆様のご参加をお待ちしております。
★ テーブルコーディネートとおもてなし料理クラスの二期生を募集いたします。
日程・・・2016年2月～4月の全3回
定員・・・4名様
レッスン料金・・・21,000円(3回分)
レッスン内容・・・食空間コーディネートの基礎を座学と実習で学んで頂きます。
テーブルに合わせたおもてなし料理のデモレッスン後、フードスタイリングの実習。
レッスン後は、ワイン付きのランチでお楽しみ頂きます。
レッスンご希望の方は、詳細をお伝えいたしますのでご連絡をよろしくお願いいたします。