麹町カフェ@半蔵門

おはようございます

早いもので12月も半ばとなりました。

今年もあと半月ばかり

早いですね(^^;;

12月に入ってから始まりましたお節料理レッスンも、今日が折り返し地点となりました。

レッスン、準備、レッスン、準備の繰り返しの毎日

お休みする暇も無い12月ですが、昨日は仕事の合間にお友達とランチをしました

麹町カフェ

数年前、ヨガに夢中で週に2〜3回は九段下や神保町のスタジオに通っていた頃にお友達とよくランチをしたカフェです。

昨日のランチもその頃から仲良くしているヨガ友達3人と

13:30にお店で待ち合わせたのですが、店内は満席で少し待ちました。

待合の席でもすでにお喋りは賑やかに始まり(笑)退屈無しの楽しい待ち時間でした

お席に通されて注文したランチはスープランチ

とても美味しいパンと

山盛りのグリーンサラダ

熱々の金時豆のチリコンカン風スープ

柔らかなお豆とお野菜、チリパウダーが効いていてとても美味しいスープ

寒い日に熱々のスープ

幸せでした

お友達はスモークサーモンのサラダランチを

こちらもビックリするほど山盛りで登場

みんなでシェアして丁度よいくらいでした(^^;;

焼きたてパンはをお代わり自由です。

お腹はいっぱいでしたが、焼きたてのベーグルが来たのでついついいただいてしまいました

もちろん、ワンカットが1/4サイズのパンです

ホッコリ美味しいスープと楽しいお喋り

あっという間に時間が経ってしまいました。

軽い話も重い話も、沢山笑った昨日

ヨガからは離れてしまったけれど、こうやって何年経っても楽しく会えるお友達っていいですね

ヨガが繋いでくれたお友達

これからも大切にお付き合いしていきたいな

さて、レッスン準備をしますね。

今日も大忙しな1日になりそうです。

皆様もどうぞ素敵な週末をお過ごし下さい

Table-Leafからのお知らせ

【 たまプラーザサロン 】

＊ 各レッスン定員6名様  ＊

★  レギュラーレッスン ★

★  12月のレッスン日程

12月は「お節料理とお正月のおもてなし料理」となります。

＊ 参加費 ・・・ 6,000円 ( 材料費、税込み )

12月  7日(木) ・・・ 満席

12月  9日(土) ・・・ 満席

12月11日(月) ・・・ 満席

12月13日(水) ・・・ グループレッスン

12月15日(金) ・・・ 満席

12月18日(月) ・・・ グループレッスン

12月20日(水) ・・・ 満席

12月21日(木) ・・・ グループレッスン

12月26日(火) ・・・ 満席

★  1月のレッスン日程

1月のレッスンは、寒い日にぴったりの熱々韓国料理となります。

スンドゥブチゲ、牡蠣のジョン、キンパなどの韓国料理を作ります。

＊ 参加費 ・・・ 5,500円 、初めてご参加の方は6,500円となります。(材料費、税込み)

1月16日(火) ・・・ 満席

1月18日(木) ・・・ 満席

1月20日(土) ・・・ 満席

1月22日(月) ・・・ グループレッスン

1月24日(水) ・・・ 満席

1月26日(金) ・・・ 満席

1月29日(月) ・・・ 満席

★  甘酒と味噌作りの会

甘酒と自家製味噌を作り、それらを使ったお料理を作ります。

お作りになったお味噌1kgはお持ち帰りいただきお家で熟成していただきます。

詳しくはこちら  → ★

＊ 参加費 ・・・ 6,500円 (材料費、税込み)

1月  9日(火) ・・・ 残席1名様

1月10日(水) ・・・ 満席

1月13日(土) ・・・ 残席1名様

★  2月のレッスン日程  ★

2月は、パエリアを中心にお家ごはんはもちろんホームパーティーなどのお集まりにぴったりのスペイン料理です。

2月  7日 ・・・ 満席

2月  9日 ・・・ 残席1名様

2月13日 ・・・ グループレッスン

2月14日 ・・・ 満席

2月16日 ・・・ グループレッスン

2月17日 ・・・ 満席

2月20日 ・・・ 満席

2月22日 ・・・ 満席

2月24日 ・・・ グループレッスン

2月26日 ・・・ 満席

＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。

皆様のご参加をお待ちしております(^^)

楽しいグループレッスン♪

おはようございます

とっても寒い朝

お布団から出るのも勇気がいります。

昨日からグッと冷え込み、明日あたりまではこの寒さが続くようですね。

昨日はグループレッスンでした。

昨年の秋からレッスンにご参加を下さっているグループ様

とても華やかなグループ様です

昨日のグループ様は5名様でしたので、私もご試食の際にはお仲間に入れていただきました

レッスンでは、毎回お味見も兼ねてご試食の時はお仲間に入れていただくのですが、昨日は生徒様と同じく作ったお節を全品いただきました。

初めて全品いただきましたが、とてもお腹がいっぱいになるのですね(^^;;

アクリルのお重に美しく盛り付けられたお節料理が目の前にあると、やはりテンションが上がります

クリアなお重に盛り付けられたドライフルーツとナッツ入りの田作りが、華やかでとても綺麗でした

田作りも黒豆のクリームチーズ和えも、毎回お出ししているスプマンテともとても相性がよく、お酒も進んでしまいます

可愛らしいアミューズをつまみながら、皆様とのお喋りが弾みました

とても楽しいお話を聞かせていただきました

華やかでセレブな皆様のお話を伺い、私もとても優雅な気分になりましたよ

ローストビーフの手まり寿司までいただくと、もうお腹いっぱい

お夕食はいいかなという気分に(^^;;

楽しいお喋りにあっという間に時間も過ぎて、慌ててお片づけをしてからのティータイムとなりました。

お節料理レッスンが今年で二回目のグループ様

いつも遠くから通って下さり感謝しております。

今年も笑顔いっぱいの楽しいレッスンをありがとうございましたm(_ _)m

また、来年も楽しみにお待ちしておりますね

Table-Leafからのお知らせ

【 たまプラーザサロン 】

＊ 各レッスン定員6名様  ＊

★  レギュラーレッスン ★

★  12月のレッスン日程

12月は「お節料理とお正月のおもてなし料理」となります。

＊ 参加費 ・・・ 6,000円 ( 材料費、税込み )

12月  7日(木) ・・・ 満席

12月  9日(土) ・・・ 満席

12月11日(月) ・・・ 満席

12月13日(水) ・・・ グループレッスン

12月15日(金) ・・・ 満席

12月18日(月) ・・・ グループレッスン

12月20日(水) ・・・ 満席

12月21日(木) ・・・ グループレッスン

12月26日(火) ・・・ 満席

★  1月のレッスン日程

1月のレッスンは、寒い日にぴったりの熱々韓国料理となります。

スンドゥブチゲ、牡蠣のジョン、キンパなどの韓国料理を作ります。

＊ 参加費 ・・・ 5,500円 、初めてご参加の方は6,500円となります。(材料費、税込み)

1月16日(火) ・・・ 満席

1月18日(木) ・・・ 満席

1月20日(土) ・・・ 満席

1月22日(月) ・・・ グループレッスン

1月24日(水) ・・・ 満席

1月26日(金) ・・・ 満席

1月29日(月) ・・・ 満席

★  甘酒と味噌作りの会

甘酒と自家製味噌を作り、それらを使ったお料理を作ります。

お作りになったお味噌1kgはお持ち帰りいただきお家で熟成していただきます。

詳しくはこちら  → ★

＊ 参加費 ・・・ 6,500円 (材料費、税込み)

1月  9日(火) ・・・ 残席1名様

1月10日(水) ・・・ 満席

1月13日(土) ・・・ 残席1名様

★  2月のレッスン日程  ★

2月は、パエリアを中心にお家ごはんはもちろんホームパーティーなどのお集まりにぴったりのスペイン料理です。

2月  7日 ・・・ 満席

2月  9日 ・・・ 残席1名様

2月13日 ・・・ グループレッスン

2月14日 ・・・ 満席

2月16日 ・・・ グループレッスン

2月17日 ・・・ 満席

2月20日 ・・・ 満席

2月22日 ・・・ 満席

2月24日 ・・・ グループレッスン

2月26日 ・・・ 満席

＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。

皆様のご参加をお待ちしております(^^)

朝のお仕事 〜 黒豆作り 〜

おはようございます

冬晴れの寒い寒い朝です

レッスンの無い日の朝一番のお仕事は黒豆作り

前日の夜に作った煮汁に一晩漬けた黒豆を朝圧力鍋で煮ます。

圧力鍋なのであっという間に出来上がりますが、皺が無いふっくらとした黒豆を作るにはちょっとしたコツがあります。

何てこと無い簡単なコツですが、綺麗な黒豆を作るには大切な事

そのコツは、生徒様にレッスンでしっかりとお伝えしております

甘過ぎずふっくらと煮上がった黒豆は、レッスンでも大好評です

ワインによく合うチーズ和えもそのままいただく黒豆も、どちらも美味しいと喜んでいただけて私も嬉しい限りです

寒い朝のキッチンに煮豆の香り

何ともほっこりする朝ですね

昨日、レッスンにご参加くださったピュアさんがお節料理レッスンの様子をブログにアップして下さいました。

お節料理レッスンは、品数が多いので普段のレッスンより時間もかかります。

昨日は、初めましての生徒様がお二人ご参加くださいましたので、何事もテキパキとこなすピュアさんに色々とお手伝いいただきました。

お陰様でスムーズにレッスンを終えることが出来、皆様にも楽しんでいただけました。

ピュアさん、ありがとうございました

今日は、明日のレッスン準備を午前中にこなし午後からは楽しみにしていた自分へのご褒美

リンパドレナージュのエステへ行ってまいります。

リンパを流していただくとスッキリ、日頃の疲れも軽減されます。

癒しの時間を過ごして参りますね

皆様も素敵な1日をお過ごし下さい

Table-Leafからのお知らせ

【 たまプラーザサロン 】

＊ 各レッスン定員6名様  ＊

★  レギュラーレッスン ★

★  12月のレッスン日程

12月は「お節料理とお正月のおもてなし料理」となります。

＊ 参加費 ・・・ 6,000円 ( 材料費、税込み )

12月  7日(木) ・・・ 満席

12月  9日(土) ・・・ 満席

12月11日(月) ・・・ 満席

12月13日(水) ・・・ グループレッスン

12月15日(金) ・・・ 満席

12月18日(月) ・・・ グループレッスン

12月20日(水) ・・・ 満席

12月21日(木) ・・・ グループレッスン

12月26日(火) ・・・ 満席

★  1月のレッスン日程

1月のレッスンは、寒い日にぴったりの熱々韓国料理となります。

スンドゥブチゲ、牡蠣のジョン、キンパなどの韓国料理を作ります。

＊ 参加費 ・・・ 5,500円 、初めてご参加の方は6,500円となります。(材料費、税込み)

1月16日(火) ・・・ 満席

1月18日(木) ・・・ 満席

1月20日(土) ・・・ 満席

1月22日(月) ・・・ グループレッスン

1月24日(水) ・・・ 満席

1月26日(金) ・・・ 満席

1月29日(月) ・・・ 満席

★  甘酒と味噌作りの会

甘酒と自家製味噌を作り、それらを使ったお料理を作ります。

お作りになったお味噌1kgはお持ち帰りいただきお家で熟成していただきます。

詳しくはこちら  → ★

＊ 参加費 ・・・ 6,500円 (材料費、税込み)

1月  9日(火) ・・・ 残席1名様

1月10日(水) ・・・ 満席

1月13日(土) ・・・ 残席1名様

★  2月のレッスン日程  ★

2月は、パエリアを中心にお家ごはんはもちろんホームパーティーなどのお集まりにぴったりのスペイン料理です。

2月  7日 ・・・ 満席

2月  9日 ・・・ 残席1名様

2月13日 ・・・ グループレッスン

2月14日 ・・・ 満席

2月16日 ・・・ グループレッスン

2月17日 ・・・ 満席

2月20日 ・・・ 満席

2月22日 ・・・ 満席

2月24日 ・・・ グループレッスン

2月26日 ・・・ 満席

＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。

皆様のご参加をお待ちしております(^^)