おはようございます
今日も起きた途端に暑い
すでに気温は34℃をさしております
三連休最終日の今日は、父とランチをする約束なので今実家に向かっています。
この暑さで躊躇しましたが、先月父の日のお食事に行かれなかったので今日は頑張って行くことににしました。
父もこの暑さで外にはなるべく出たく無いようなので、最寄りの駅からタクシーで実家へ行き、父を乗せてお食事に行く予定です。
ランチの様子はまた書かせていただきますね
真夏の暑さと湿度は、ハーブ達にとってとても過酷なものです。
その中で、元気に育っているのはホーリーバジル、スイートバジル、レモングラスと熱帯地原産の真夏のハーブ達です。
一際よく育っているのがホーリーバジル
別名トゥルシーです。
トゥルシーとはサンスクリット語で「比類なきもの」という意味で薬草の中でも最も神聖な秘薬と言われています。
アーユルヴェーダでは「不老不死の霊薬」とされ、その薬効で人々の心と身体を癒してきだそうです。
ヒンドゥー教では、女神ラクシュミーの化身とされ聖なる植物として崇められています。
花言葉は神聖
死神を寄せ付けない事から家を守る効果があるとされ、今でもヒンドゥー教の寺院の周りには沢山のホーリーバジルが植えられているそうです。
なんだか神秘的なハーブですね
ホーリーバジルの効能は、強力な抗菌作用でこの時期に注意したいブドウ球菌や大腸菌などの繁殖をふせぎます。
免疫力や新陳代謝を高めインフルエンザや風邪の予防の他、身体のさまざまな不調を和らげてくれます。
ホーリーバジルはアダプトゲンと言われるハーブです。
アダプトゲンとは副作用が無い、さまざまなストレスに対しての抵抗力を高める、体調(生理機能)を整えるという3つの条件を持ったハーブを指します。
私が毎朝のお紅茶に混ぜているリコリス(甘草)もアダプトゲンハーブです
そして、ホーリーバジルのもう一つの嬉しい効果はアンチエイジング
ホーリーバジルに含まれる抗酸化物質が、若返りホルモン「DHEA」を活性化させると言われています
「万能のハーブ」と言われるホーリーバジルには、数えきれないほどの素晴らしい薬効があります
今朝は、生い茂ったホーリーバジルの剪定をしました。
数日に一度は剪定しないとすぐにぼうぼうになってしまいます(^^;;
今日のホーリーバジルでは、チンキ剤を作ろうと思っています。
ホーリーバジルといえばガパオ
鶏肉とパプリカ、ピーマンなどの夏野菜をオイスターソース、ナンプラーなどで味付けし仕上げにホーリーバジルをたっぷり加えます
沢山のお野菜と不老不死のハーブが入っている夏バテの強い味方です
ホーリーバジルで作るハーブウォーターも、とても香りがよく美味しいですよ
お得がいっぱいのホーリーバジル
よろしければ育ててみて下さいね
8月3日に、メディカルハーブのWSを開催いたします。
今回のテーマは「美白」
美白のハーブヒースを使ってローションを作ります。
そして、ランチには若返りハーブホーリーバジルを沢山使ったガパオを作ります。
もちろん、夏の紫外線対策、美白対策のハーブティーブレンドも召し上がっていただきますよ
現在、2名様のお席をご用意できますので、ご興味のおありの方はご連絡をお待ちしております。
よろしくお願いいたします
Table-Leafからのお知らせ
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期 間 2023年9月から2月
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と言ってるようでした。
